一山一味之南糯山,遺世獨(dú)立,獨(dú)特味兒

  原文標(biāo)題:一山一味之南糯山:“遺世獨(dú)立”獨(dú)特味兒
 
  【歷史悠久,“武侯遺種”南糯山】

  有關(guān)于南糯山的歷史,得從當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)最廣為流傳“武侯遺種”的故事說(shuō)起:
 
  傳說(shuō)諸葛亮當(dāng)年南征,士兵們路過(guò)南糯山時(shí),皆紛紛水土不服而病倒,諸葛亮便將手杖里面的茶種,插入地中,栽植為茶樹(shù),士兵們摘茶煮水來(lái)喝,才治好頑疾。也就是因此,南糯山也稱作孔明山。

  翻看歷史,南糯山種茶歷史的確是非常久遠(yuǎn)的!可追溯到南詔時(shí)期,布朗先祖開(kāi)始在此地種茶,后又遷離南糯山,所遺留茶山被哈尼人繼承。

  如今南糯山茶園總面積21600多畝,其中古茶園就占據(jù)12000畝。而古茶樹(shù)主要分布在9個(gè)自然村,其中當(dāng)屬姑娘寨、竹林寨、半坡老寨古茶園較為集中,乃西雙版納甚至云南省面積最大的古茶區(qū)。傳承之下,茶品必有歷史保障。
 
  【遺世獨(dú)立,高山云霧“南糯山”】
  從八大茶山地圖看去,南糯山像是一位“遺世獨(dú)立”的隱者,獨(dú)自坐落在隸屬于云南省西雙版納州勐海縣格朗和鄉(xiāng)(格朗和鄉(xiāng),在哈尼族中,意為“幸福吉祥”),勐海縣東側(cè),暗暗積蓄力量。
  額外,南糯山海拔高達(dá)1400米,全年降雨量1500~1750毫米之間,年均氣溫16~18℃,相對(duì)濕度80%以上,年霧日為1206天,屬于典型的南亞熱帶氣候,山高谷深,常年被云霧籠罩,非常適合大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng),所產(chǎn)茶葉品質(zhì)絕佳。
 
  【勐海茶王者之一,西保二號(hào)】

  對(duì)茶有些研究的人都知道:勐海被公認(rèn)的茶王樹(shù)有兩株,其一是巴達(dá)山深處,世界上最古老的野生“巴達(dá)山野茶王樹(shù)(2012年仙逝)”;其二是來(lái)自南糯山古茶山中,世界上最古老的栽培型古茶樹(shù)“西保二號(hào)(1994年仙逝)”。一野生一馴化的兩棵茶王樹(shù),妥妥的奠定了勐海在整個(gè)普洱茶界的穩(wěn)固地位。

  20世紀(jì)50年代時(shí),植物學(xué)家蔡希陶及其周鵬舉先生,在南糯山石頭寨發(fā)現(xiàn)了一顆樹(shù)齡高達(dá)800多年的人工栽培型古茶樹(shù)。從此,南糯山一崛而起,引來(lái)國(guó)內(nèi)外植物學(xué)家、茶學(xué)家、學(xué)者等常來(lái)光顧。
  甚至,南糯山被國(guó)內(nèi)外茶葉專家人為是世界茶葉發(fā)源地之一。
 
  【百年字號(hào)福元昌與南糯山】


  南糯山的生態(tài)優(yōu)質(zhì),加上便捷交通,與外界交流極為方便,為南糯山最早成為云南茶山中出名的一批奠定了基礎(chǔ)。南糯山同山不同味的30個(gè)寨子古樹(shù)資源和優(yōu)勢(shì),被廣大茶友所追捧。

  南糯山優(yōu)質(zhì)茶源,早在2005年就被福元昌傳承人所看重,在此建立第一個(gè)茶廠,并購(gòu)買茶園基地,故而對(duì)南糯山的茶源了如指掌,福元昌南糯山的茶最為出彩。
 
  【南糯口感品鑒】


  1.香氣高揚(yáng):濃郁的幽蘭香,清爽獨(dú)特。
 
  2.茶湯甘潤(rùn):茶湯黃綠透亮,甜潤(rùn)微澀。
 
  3.口感香醇:湯甜爽口,刺激感舒適。
責(zé)編: 張二亮
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