茶號7581的昆明磚茶，都經過渥堆發(fā)酵，形狀呈長方形，產品名稱為“云南普洱茶磚”。
7581茶磚資料
一、7581茶磚的由來
1973年，昆明茶廠成功研發(fā)渥堆發(fā)酵技術，并于1975年創(chuàng)制頭一款熟茶磚，也就是7581磚，被茶界稱為“熟茶之母”。
創(chuàng)制初期的7581熟茶磚，壓制比較緊、透氣性不好，口感品質不夠穩(wěn)定，市場不太接受。
1983年，昆明茶廠對7581進行改良定型，調整磚型、發(fā)酵技術、拼配比例、口感等，改制后的7581獲得市場認可，成為昆明茶廠的招牌產品。
7581茶磚資料
二、2007年7581茶磚
1、茶品簡介
品名：7581
年份：2007年
茶廠：昆明茶廠
凈重：250克/磚，4磚/捆
工藝：熟茶
茶料：云南大葉種
2、茶品簡介
2007年中茶7581熟磚，是昆明茶廠的標桿熟茶產品之一，傳承經典7581熟茶精髓，選用云南大葉種茶料進行渥堆發(fā)酵制成。
歷經10多年轉化，茶面烏潤油亮，湯色酒紅瑩潤，入口順滑，粘厚糯軟，帶有淡淡參香，可謂是中期口糧茶的不二之選。
3、原件包裝
07年中茶7581熟磚，整件為120磚紙箱裝，單磚規(guī)格為250克，每4磚包扎成一捆，凈重1000克。
5、茶品包裝
熟磚版面沿襲傳統(tǒng)7581磚風格，白底紅字簡潔大方，中間為“云南普洱茶磚”字樣，左上方是經典“八中茶”商標。
07年4月以后的7581外包裝有所更改，正面添加有“熟茶”字樣以及QS認證，背面則有防偽標識。
市面上有些仿冒的07年7581熟磚，紙色非常白，且印刷粗糙。須注意，真品的紙色稍微帶黃，紙質脆響，印刷質量更佳。
6、磚面細節(jié)
歷經10多年陳化，豐富茶質的溢出使得7581熟磚油亮十足，彰顯良好倉儲。細看磚型平整，厚薄均勻，邊緣緊密未見松動。
茶磚背面可見5縱4橫共20個小茶釘，這是7581茶磚獨特的模具造就，也是原昆明茶廠生產的一種標志。
7581磚采用8級原料為主的粗壯大葉制成。厚實的葉片組織經過漫長轉化，反而以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。
7、茶湯口感
07年的茶轉化至今，湯色已轉為酒紅瑩潤，光下透亮清澈，入口略帶稠感，茶湯粘厚糯軟，醇和清甜，整體呈現出厚重深沉的歷史感。
讓人驚喜的是茶香高揚且穩(wěn)定，淡淡參香伴著回甘，瞬間化在口舌之際。渥堆味早已褪去，那種純粹的醇香和甜味，讓人欲罷不能。
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