蘭若山高處,煙霞障幾重。——杜甫《謁真諦寺禪師》
蘭草與杜若，皆香草也。蘭為王者香，不與繁華爭(zhēng)艷，為至圣賢達(dá)所癡。屈子“紉秋蘭以為佩”，辛棄疾“滋蘭九畹、樹惠百畝、裁作短歌行。”孔夫子言“芝蘭生幽谷，不以無人而不芳。”
芷蘭清芳、杜若香辛、浪漫高潔。東坡有言“無限芳洲生杜若”，李賀“杜若含清露，河蒲聚紫茸”。浴蘭湯兮沐芳,華采衣兮若英，佩蘭若，可正衣冠。
君子如蘭若，抱芳守節(jié)、不落俗囿。嫉惡如仇，則有“蘭艾同焚”、“蘭摧玉折”之用;性情高雅，留得“蘭熏桂馥”之贊。
明月清風(fēng)曉星塵、君子如蘭茶未滿。深山古樹，草木凌霜，生于幽崖絕壑。有茶者，南方嘉木也。山高霧深，巖谷野韻，芬馥清越。朝陽(yáng)生嘉樹，凝霜其條。于西南大山，萬壑松云之間，合抱之茶樹吞吐呼吸，向陽(yáng)而生。
茶之為用為飲，最宜精行儉德之人。采時(shí)執(zhí)心守信，歲寒不彰。造以精心細(xì)制，卉莽不雜，許以歲月，清芳自逸。茶若君子，其性無邪，名曰“高山蘭若”。
高山地區(qū)，晝熱夜涼、腐質(zhì)砂石壤、植被繁茂。熱帶雨林的高大闊葉喬木，椿樹、香樟、漆樹、董棕等，遮擋住強(qiáng)烈的陽(yáng)光，構(gòu)筑了古茶樹生長(zhǎng)的天然蔭庇，使高山茶葉的氨基酸和芳香物質(zhì)極為豐富。茶樹新梢中茶多酚的含量，隨著海拔高度的升高，氣溫的降低而減少。
高山低溫，茶梢生長(zhǎng)緩慢，高山茶香漸聚漸濃。芳香物質(zhì)在加工過程中會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，沉香醇形成的蘭香，闊野細(xì)膩、清幽高遠(yuǎn)。
高山蘭若，“色清、氣清、神清、韻清”。葉立含正氣，香遠(yuǎn)不浮華。清烈的幽貞之氣，蘊(yùn)于茶湯，于杯盞之間，久久不散。久坐不知香在室，自然而隨意的清香或濃或淡、巖韻孤清、氣韻通透?？此茻o骨，卻自有風(fēng)骨，通透奔放、剛勁自然。
李白詩(shī)云：“爾能折芳桂，吾亦采蘭若。”君子修道立德，風(fēng)范高潔隱逸。“行清潔者佩芳，德仁明者佩玉”，與佳器處，與佳茗悅，端杯啜飲，賞高山蘭若之幽芳，亦即與之化矣。
君子如蘭若茶香，千古之氣，雅正端莊。
