“搬磚”也很快樂？那是因為你搬的是大益普洱茶磚！

 

 

 

　　金孔雀普磚（熟）

 

　　銀孔雀普磚（生）

 

　　大益「孔雀」系列產(chǎn)品充滿傳奇色彩，一直為益友們津津樂道。而勐海茶廠于2005出品的“金/銀孔雀普磚”，則是「孔雀」系列產(chǎn)品中比較少見的磚茶。

　　▲金/銀孔雀普磚的規(guī)格均為1000g/磚，“高大上”體型對應(yīng)了它作為一套高檔青熟套裝禮品磚茶的產(chǎn)品定位。

 

　　其中，金磚為熟茶稱金孔雀，外形勻整，條索緊結(jié)，顯金毫，香氣純正，湯色紅亮，滋味醇濃；

 

　　銀磚為生茶稱銀孔雀，外形勻整，芽頭肥壯，顯白毫，香氣濃郁，湯色黃亮，滋味鮮濃。是品賞、收藏、送禮之佳品。

　　九二方磚（生）

 

　　九二方磚名氣之大，被茶友們奉為100g普洱方磚的代表，是勐海茶廠的傳世佳作。

　　▲當(dāng)年勐海茶廠出產(chǎn)的方茶中，部分包裝盒上貼有一張卷標(biāo)。

 

　　有趣的是，九二方磚的經(jīng)典包裝盒上也貼有這種卷標(biāo)，它不但見證了國家食品規(guī)章制度的演進(jìn)，也述說了當(dāng)時勐海一地電話、電掛等資料，以及從四碼向五碼演進(jìn)的過程。九二方磚不但是一款優(yōu)質(zhì)好茶，更是活生生的歷史文物。

 

　　▼2011年，大益集團經(jīng)典再現(xiàn)九二方磚。

　　這款生茶精選勐海地區(qū)高山茶，采用當(dāng)年的經(jīng)典配方，經(jīng)過幾年自然醇化原料于2011年壓制而成。

　　▲批次為<101>的九二方磚保留100g/磚的體型，外形小巧精致；色澤黃綠油潤，白毫顯露；前幾泡開湯湯色黃濃，后幾泡慢慢變淺黃，口感醇正、柔和，滋味濃厚飽滿，回甘快，陳香馥郁，純正持久！

 

　　經(jīng)典66青磚茶（生）

 

　　大益經(jīng)典66系列，系勐海茶廠在2006年為了紀(jì)念茶廠創(chuàng)立66周年而特制的紀(jì)念茶，推出了包括茶餅，茶磚及沱茶幾種茶款。茶身重量每片為660克，寓意六六大順。

　　▲所以，經(jīng)典66青磚茶也擁有660g的“獨特身材”。大益經(jīng)典66系列是對勐海茶廠66年嘔心瀝血制茶的滄桑風(fēng)雨之完美總結(jié)，兼具高品質(zhì)與重要紀(jì)念意義的經(jīng)典66青磚茶，長期受到市場的追捧！

 

　　經(jīng)典66青磚生茶采用生態(tài)喬木大茶樹茶菁蒸壓而成，肥壯芽頭撒面、蓋底，中壯茶葉為里，湯色黃亮，香氣純正，滋味鮮爽，回味持久，葉底活性十足，彰顯勐海茶廠大樹青餅之風(fēng)味。

 

 

　　7562（熟）

 

　　作為大益勐海茶廠熟茶代表之一，7562絕對是普洱磚茶界的中流砥柱。7562號屬于一款熟磚茶產(chǎn)品，茶品起源于1976年，時值文化大革命剛剛結(jié)束，與文革磚茶形成了文革一前一后的代表產(chǎn)物。

　　最早的7562采用簡單的包裝紙封裝，以蓋有“7562”字號的印章而出名。80年代中期以后，由于海外經(jīng)濟發(fā)展，以及國內(nèi)的改革開放，為了順應(yīng)國外市場提高普洱茶產(chǎn)品檔次的要求，大益對7562進(jìn)行了重新的包裝改版，使這款普洱磚茶得以長足發(fā)展。多年的積累，7562這個產(chǎn)品早已成為可以批量化生產(chǎn)的中高端普洱磚茶產(chǎn)品，受到越來越多的普洱茶愛好者的青睞。

　　▲7562磚茶屬于適度發(fā)酵但稍偏輕的熟茶，規(guī)格為250g/磚。采用較幼嫩茶菁精制而成，芽頭肥壯，帶有淡淡的荷香，壓力適度，磚面上芽條清晰，活靈活現(xiàn)。適度偏輕的發(fā)酵方式，使得茶磚沖飲時湯色紅亮，口感醇厚，微甜順滑，葉底彈性十足，是輕發(fā)酵茶的代表產(chǎn)品。

 

　　老茶頭（熟）

 

　　老茶頭普磚于2006年研制成功，是精選存放多年的熟茶茶頭，采用國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄“大益茶制作技藝”拼配、發(fā)酵而成的熟磚茶。“緊結(jié)濃縮歷史，蒸壓再鑄輝煌”的制作理念，使得該茶品一推向市場，就受到業(yè)內(nèi)的一致好評和茶人的追捧。

　　大益老茶頭也是市場上經(jīng)久不衰的磚茶代表之一，其在2006年面世后，陸續(xù)在2007至2012年推出不同批次、規(guī)格為250g/磚的茶品。

　　▲2014年的時候，大益推出了批次<1401>的新版老茶頭，全新包裝，規(guī)格為100g/磚。

　　▲接著又在2016年推出批次<1601>、規(guī)格為280g/磚的老茶頭茶品。

 

　　那么，老茶頭這個名字是怎么來的呢？

 

　　原來，在勐海茶廠發(fā)明了熟茶發(fā)酵技藝后的日子里，渥堆師發(fā)現(xiàn)，普洱茶在發(fā)酵過程中，常常會出現(xiàn)緊結(jié)在一起的團塊茶，又稱“疙瘩”——它們就是“普洱茶頭”。這些“疙瘩”形成的原因一般多為嫩度高、體型小、條索緊結(jié)的茶葉受潮水后，因為其內(nèi)質(zhì)柔軟、茶體之間透氣較小，在發(fā)酵過程中又經(jīng)過反復(fù)不斷地翻動，便會大量分泌出果膠，果膠較為甘甜粘稠，最后便自然粘結(jié)成團塊。這些“疙瘩”看似其貌不揚，但因為其受發(fā)酵較為充分加之果膠質(zhì)含量很豐富，拿來沖泡以后，焦糖香濃郁，茶湯醇厚粘滑，湯色赤紅澄亮，香甜可口，令人驚艷。它就這樣演化成了大益的老茶頭。

　　▲所以老茶頭磚的特點就是面茶沱塊均勻，松緊適度。湯色淺紅。香氣顯糖香。滋味醇和，甜明顯。葉底紅褐，沱塊狀。

 

 

　　琥珀方磚（熟）

 

　　鉑金方磚（生）

 

　　2013年、2014年大益連續(xù)出品琥珀方磚和鉑金方磚，60g/磚的便捷式磚茶，小巧緊致，小小身材卻有十足滋味。

　　其中，琥珀方磚為熟茶，采用大益?zhèn)鹘y(tǒng)制作技藝，選用稀缺原料拼配而成，取一小塊與水相融，即刻呈現(xiàn)一番美妙的和解，極富品鑒觀賞之美感。

 

　　原料選取最近兩三年間每個熟茶發(fā)酵堆中篩選出來的嫩芽，適當(dāng)拼配當(dāng)年新料而成，是一款非常少見難得的大益高等級熟茶。

　　▲琥珀方磚形狀周正，松緊適度，條索緊結(jié)，顯金毫。

 

　　鉑金方磚則為生茶，采用大益?zhèn)鹘y(tǒng)制作技藝，選用稀缺原料拼配而成，便捷式磚型，小巧緊致，猶如鉑金打造的首飾，每個細(xì)節(jié)都是完美締造，處處彰顯著稀缺，高貴的氣質(zhì)。

 

　　精選云南大葉種曬青毛茶中細(xì)嫩茶菁為原料，精工制造香氣清揚。茶磚方正緊實易掰，水到渠成不必費力撬開，就像美好的愛情輕輕澆灌便會茁壯成長。

　　▲鉑金方磚形狀周正、松緊適度、厚薄均勻，條索細(xì)，短碎，顯白毫（小芽），嫩度稍高，色澤略陳（黃）。

 

　　歲月（熟）

 

　　光陰（生）

 

　　歲月和光陰是大益2014年推出、具有紀(jì)念價值的經(jīng)典茶品。它們是見證大益改制10周年的茶品，背面加蓋“甲午馬年制”的印章，體現(xiàn)勐海茶廠悠久歷史中的制茶精髓。

　　輕品如煙歲月，小酌光陰醇香。品飲一杯陳年普洱茶如同領(lǐng)略一段消逝的歷史，見證并詮釋了現(xiàn)代普洱茶發(fā)展的歷史。

　　▲歲月精選云南大葉種曬青毛茶為優(yōu)質(zhì)原料，采用傳統(tǒng)普洱茶磚工藝，手工研制，經(jīng)獨特發(fā)酵技術(shù)和成熟的拼配的方法，精心加工而成。茶磚色澤烏潤，金豪細(xì)嫩撒面，茶湯紅濃明艷，茶韻豐富，醇香醇正自然，入口柔美順滑，醇厚飽滿，有回甘。

　　▲光陰精選云南大葉種曬青毛茶為優(yōu)質(zhì)原料，采用傳統(tǒng)普洱茶磚制作工藝，手工研制。湯色呈橙黃色，清澈透亮，入口微澀，煙香充滿整個口腔，柔綿而不張揚，韻致境深。

 

　　老茶磚（生/熟）

 

　　老茶磚是大益在2018年推出的一款磚茶，也是西安大益品藝園王木犢劇場特供茶。有一生一熟兩款，規(guī)格均為250g/磚。“古法新制，西北專享。”

　　茶馬古道經(jīng)典傳承，發(fā)酵茶之健康尊選，具備高海拔無污染優(yōu)勢。老茶磚經(jīng)入選“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的大益茶拼配技藝研配，精制而成。

　　▲其中，老茶磚（生茶）選5至8年陳茶菁拼配，磚形方正，厚薄均勻，條索粗壯，松緊適度；湯色橙黃透亮；果甜香顯著滋味醇和香甜，甜韻持久。

　　▲老茶磚（熟茶）選用陳年壯實茶菁發(fā)酵拼配而成，磚形方正，厚薄均勻，松緊適度，茶磚色澤烏潤，金豪顯；湯色褐紅明亮；顯糖香和棗香；滋味醇和順滑。

 

　　新春紅色中國結(jié)分割線

 

　　喲吼，聽益信君一口氣說了這么多款茶，是不是讓你很有沖動，現(xiàn)在就去“搬磚”？只不過你搬的不是工地的磚，而是大益茶磚，款款都是好茶，這種“搬磚”讓人羨慕??！

 

　　今天就和大家說到這，益信君現(xiàn)在就要去撬磚泡茶，品飲起來了！大家可以在后臺留下自己感興趣的大益茶品和系列名稱，益信君會努力做好功課，為大家?guī)碜罹省⒆顧?quán)威的大益茶品文章。