德豐昌?正寨臻品【冰島老寨】| 舌尖上的冰島情懷 薄荷冰糖韻

  不知從何時起,臨滄的冰島一時之間成為了眾多喝茶人心中的圣地。作為普洱茶界的后起之秀,大多數(shù)朋友對冰島的認(rèn)識不是很多,甚至完全不知道她在哪兒,但是對她卻有一種特別的情懷。
  盡管冰島不像易武那樣自古貢茶之鄉(xiāng),但一樣有著悠久的產(chǎn)茶歷史。有文字記載的冰島茶時間為明朝(1485年前后),而無文字記載的時間更早。
  冰島是今臨滄市最早種植茶樹的地方,勐庫大葉茶種就是從這里向外傳播的。冰島普洱茶特點(diǎn)要從普洱茶樹開始述說,而冰島長葉茶植株高大,自然生長情況下樹高可達(dá)8.2米,樹幅4.6米,樹姿直立,主干明顯。葉特大,葉形長橢圓。葉色綠稍黃,富光澤,葉面微隆起,葉質(zhì)軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3,4%,茶多酚35.1%,咖啡堿4.9%,兒茶素總量16.7%,水浸出物48.1%。故收斂性(茶氣)特強(qiáng),濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。該地產(chǎn)茶歷史悠久,有文字記載的時間為明朝(1485年前后),而無文字記載的傳說卻早于明。
  冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。老冰島茶樹最早的有上千年的歷史之久,是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機(jī)物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉。冰島茶回甘效果持久茶杯內(nèi)蜜香濃厚、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細(xì)膩,有冰糖香,因此較多女士更為偏愛冰島。
  相對于龐大的市場基數(shù)而言,真正的冰島茶每年產(chǎn)量少得可憐。作為云南山頭茶的領(lǐng)跑者,冰島古茶的“冰島味”幾乎家喻戶曉,但卻很少有人真正的喝懂“冰島味”。一山一寨、一地一茶,常年云遮霧繞,水分充足,環(huán)境清幽,冰島獨(dú)特的地理環(huán)境造就了冰島茶特有的香甜。
  德豐昌正寨臻品【冰島老寨】原料來源
 
  原料為臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)的冰島老寨中所產(chǎn)的冰島茶,是最貴重的云南普洱茶之一。
  冰島是一個位于邦馬山脈北段的半山腰的古老傣族村寨,它背靠著邦馬海拔3200米,山頂終年積雪的邦馬大雪山,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。
  這里古茶園作為勐庫大葉茶的原種園之一,留存的古茶樹多為典型的勐庫大葉喬木樹,該茶鮮葉為長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、韌性佳,茶香濃烈,茶質(zhì)稟異。
  產(chǎn)品亮點(diǎn)
 
  有著300年古樹獨(dú)有的深厚氣韻,茶氣充足飽滿,卻顯得含蓄溫和,品飲過程中才能逐漸發(fā)現(xiàn)其強(qiáng)勁的穿透力能直沖太陽穴。有著冰島茶特有的“冰糖香”與“冰糖韻”,冷杯香為獨(dú)特而清涼的冰蜜香,苦澀度極低,生津回甘特別快,持嫩性特強(qiáng),芽葉肥壯重實(shí),內(nèi)含物質(zhì)豐富,經(jīng)久耐泡,余香不絕,滋味濃醇,韻深氣強(qiáng),穿透力很強(qiáng),生津回甘非常快且持久
  德豐昌為您甄選的正寨臻品【冰島老寨】生茶產(chǎn)品介紹
 
  【品名】正寨臻品.冰島老寨
 
  【區(qū)域】臨滄/勐庫鎮(zhèn)/冰島
 
  【海拔】1700-2100米
 
  【土壤】弱酸白沙土
 
  【光照】8小時以上
 
  【茶種】勐庫大葉種
 
  【樹齡】300年左右
 
  【類別】餅
 
  【屬性】生茶
 
  【系列】正寨臻品
 
  【規(guī)格】200克/餅*5餅/提
 
  【包裝】雙棉紙/紙袋/筍殼/紙箱
 
  【原料】一芽二葉混采
 
  【工藝】手工石磨壓制
  品質(zhì)特征
 
  外形:餅形圓整,色澤偏綠褐,條索肥厚壯碩、芽峰顯毫
 
  香氣:香氣純正高揚(yáng),為花香型,冰糖香型,存放數(shù)年后有濃郁的蜜香和花果香
 
  湯色:金黃透亮,特別油潤,白毫飄舞
 
  葉底:葉底黃綠明亮,肥厚鮮活,葉形完整飽滿,柔韌度好
 
  滋味:甘甜度高,鮮醇,茶味厚重,韻長,有高齡古樹茶獨(dú)有的氣韻
  內(nèi)質(zhì)品評
 
  第一開:湯色特別油潤,花香濃郁芬芳,香氣柔中有剛,藏而不露
 
  第二開:水路細(xì)膩甜柔,茶氣穿透性強(qiáng),滋味無苦澀感卻極富張力
 
  第三開:氣韻充足長久,滋味有淡淡的青味,兩頰生津如山間潺潺溪流
  第四開:湯厚質(zhì)重,苦輕澀少,香氣濃郁,高齡古樹茶特有的古韻開始彌漫
 
  第五開:冰糖香韻明顯,滋味清甜香醇,茶氣穿透力極強(qiáng),直抵喉底,清涼的感覺隨即漫漶周身
 
  第六開:氣韻越發(fā)充足,滋味鮮爽可口,甜度很高,茶氣直沖上顎、腦門
  第七開:喉韻涼感明顯,湯感粘稠厚重,冰糖韻顯,身體通泰,如醍醐灌頂。體會喉韻,冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn),如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,口腔愉悅,身心愉悅的話,對冰島茶也算登堂入室了。
  德豐昌為您甄選的正寨臻品【冰島老寨】古樹茶,原料純正潔凈,工藝傳統(tǒng)古雅,冰島老寨純料純制,定不負(fù)您對冰島好茶的情有獨(dú)鐘!


責(zé)編: 娜烏西卡
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