做茶這么多年來，從來沒有那么一款茶會(huì)帶有那么多的情感，那卡在很久以前就聲名鵲起，一度是官方《車?yán)镄扛分付▽Ｓ貌?，還遠(yuǎn)銷緬甸皇室，作為皇家貢茶必備之一。深入人心的名字讓我們倍感壓力，就需要從最初的原料采摘一直到后期工藝都必須完善，春茶采摘季節(jié)天氣變幻莫測(cè)，早一天晚一天都會(huì)影響品質(zhì)，采摘完以后又需要及時(shí)的萎凋《攤晾》讓茶葉脫水，時(shí)間把控很重要，時(shí)間短了脫水少下一個(gè)環(huán)節(jié)殺青就費(fèi)力了，時(shí)間長(zhǎng)了就脫水過度葉子容易發(fā)紅，殺青環(huán)節(jié)鐵鍋的溫度、一鍋的數(shù)量、時(shí)間的限定、師傅的手法及經(jīng)驗(yàn)都直接關(guān)系著茶的品質(zhì)，殺青完了之后稍作攤晾就是揉捻，揉捻輕了不出味，重了不耐泡，揉捻完了就是曬青，看天吃飯的事，這款茶不進(jìn)曬青棚，曬青棚大多塑膠材質(zhì)屋頂，溫度容易過高，影響后期轉(zhuǎn)化，必須有專人看管在陽(yáng)光很好的時(shí)間段曬，這一切都是我們面臨的巨大困難。而我最大的心里壓力是，消費(fèi)者對(duì)茶品質(zhì)的要求非常嚴(yán)苛，信茂團(tuán)隊(duì)對(duì)茶品質(zhì)的認(rèn)定，其中一點(diǎn)就是，如果作品做出來不滿意，不許上線推廣銷售，整個(gè)轉(zhuǎn)型升級(jí)計(jì)劃就落空，意味著前期的投入將全部打水漂。
壓力歸壓力，如果能把一個(gè)個(gè)名山普洱茶完美的呈現(xiàn)出來，像經(jīng)典和傳奇致敬，我想這帶來的自豪感和成就感也是不可限量的。
于是開始了艱苦的試茶，整整30天夜以繼日的試，吃飯，開車，睡覺，我滿腦子都是那卡，有時(shí)凌晨做夢(mèng)也是在喝那卡，一到公司就召集同事試茶，研究香氣、湯色、葉底、回甘、生津，工藝中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，一個(gè)多月里，已經(jīng)記不清叫過他們多少次了。
一開始我們有一個(gè)清晰的成本預(yù)算，但后來我們所要求的細(xì)節(jié)，逼得所有人只考慮效果，完全無視成本了，只要認(rèn)定的事，不管有沒有利潤(rùn)，甚至要虧，也必須死磕到底，不想留有遺憾，同事都說這款茶其實(shí)價(jià)格可以定高一些，說做好的餅茶比當(dāng)初喝散茶還要好，而且原料價(jià)格那么貴，現(xiàn)在的價(jià)格實(shí)在是和品質(zhì)以及付出不成正比，我安慰他們，別擔(dān)心，這是我們轉(zhuǎn)型一山一寨的第一款茶，價(jià)格低些沒事，只要消費(fèi)者認(rèn)可就已經(jīng)是最大的成功了。
之前我們?cè)?jīng)想著去打破信茂產(chǎn)品《金磚》的銷售記錄，30天330件，但等到工作塵埃落定，我內(nèi)心反倒平靜下來，我想我們已經(jīng)很用心去做了這款產(chǎn)品，我也相信那卡能得到經(jīng)銷商和消費(fèi)者的喜歡，至于這次面世能創(chuàng)造什么樣的成績(jī)，倒真的不是最重要的了。很多經(jīng)銷商朋友對(duì)我們很認(rèn)可，也很支持我們的新思路，都覺得普洱茶行業(yè)水太深了，不能因?yàn)樗罹团撟骷?，認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)信任我們的朋友，作為一個(gè)茶行業(yè)從業(yè)者的職業(yè)操守以及自身夢(mèng)想，我們應(yīng)該去做一些事，總有一些長(zhǎng)輩和同行，完全出于善意好心，過來提醒你，告訴你這個(gè)社會(huì)不像你想的那樣，如果你想怎么樣，就必須怎么怎么樣，我們從來都不聽，堅(jiān)持目前年輕認(rèn)為正確的東西，誠(chéng)實(shí)的去做，哪怕自己熱淚盈眶了，還被人在背后嘲笑夢(mèng)想。當(dāng)然一個(gè)產(chǎn)品成功與否，最終還是要市場(chǎng)說了算，消費(fèi)者說了算。我們已經(jīng)盡力了，終未負(fù)光陰。接下去的，就是靜靜的等待市場(chǎng)的檢驗(yàn)和多年后的變化。
