深山俏佳人 一捻女兒紅

  女兒茶的歷史
 
  清朝《滇南新語(yǔ)》中記載:
 
  “滇茶有數(shù)種,盛行者曰木邦,曰普洱,
 
  普茶珍品,則有毛尖、芽茶、女兒茶之號(hào),
 
  女兒茶亦芽茶類,取于谷雨后……”
  清人阮?!镀斩枵f(shuō)》記述:
 
  “二月采蕊極細(xì)而白謂之毛尖,以作貢茶;
 
  采而蒸之揉為茶餅,其葉少放而柔嫩者名芽茶;
 
  采于三四月者名小滿茶;采于六七月者名谷花茶;
 
  大而圓者名緊團(tuán)茶;小而圓者名女兒茶……”。
  《紅樓夢(mèng)》第63回中寫到:
 
  “寶玉忙笑道:‘今兒因吃了面怕停食,所以多頑一回。’
 
  林之孝家的又向襲人等說(shuō):‘該燜些普洱茶喝。’
 
  襲人晴雯忙說(shuō):‘燜了一茶缸女兒茶,已喝過(guò)兩碗了。’”
  可見(jiàn),普洱之女兒茶,自古有之,
 
  且于明前采摘,以上等芽尖原料制作,形狀小而圓,
 
  是上供皇室貴族、用以消食解膩的貢茶之一,
 
  為普洱茶中的精華。
 
  女兒茶的原料等級(jí)
 
  現(xiàn)代普洱茶,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí),分為特級(jí)和一至十級(jí),其中曬青毛茶逢雙設(shè)級(jí),普洱茶熟茶散茶逢單設(shè)級(jí),級(jí)別越高,原料越細(xì)嫩。
 
  在現(xiàn)代普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,隨著商品化的需求,市面上比特級(jí)更加細(xì)嫩的散茶稱為女兒茶,而最高級(jí)別的則是宮廷茶。
 
  簡(jiǎn)單而言,現(xiàn)代女兒茶,延續(xù)歷史,甄選高等級(jí)嫩度的原料制成。
  細(xì)芽嫩蕊金貴嬌俏
 
  女兒級(jí)別原料,制茶匠人都會(huì)將其按照最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)精選,并放入特定倉(cāng)庫(kù)悉心存養(yǎng),如父母養(yǎng)育照顧女兒一般,百般呵護(hù),溫柔細(xì)致,無(wú)微不至。
 
  多年以后,這些集萬(wàn)千寵愛(ài)呵護(hù)于一身的“精靈”,便成為了瀾滄古茶“女兒貢餅”的生命之源。
 
  經(jīng)過(guò)茶媽媽的精心調(diào)配、壓制,2017年,瀾滄古茶家的俏佳人“女兒貢餅”問(wèn)世,精選女兒級(jí)別原料,調(diào)配陳年古樹宮廷原料,每一餅的條索都緊細(xì)勻整,布滿了金黃的芽尖,細(xì)芽嫩蕊,金貴嬌俏。
  女兒貢餅,3月10日全國(guó)上市
 
  由于原料的稀少珍貴,茶媽媽對(duì)其投以了十二分的寵愛(ài)和用心,將她嬌俏可人的天性完美釋放。
  形姿倩影陳香馥郁
 
  女兒茶,歷來(lái)以細(xì)嫩飽滿,外形優(yōu)美而聞名。女兒貢餅的成品餅型比傳統(tǒng)的七子餅更為特殊,顯圓潤(rùn)厚實(shí),小而圓、精而巧,如豆蔻少女,體態(tài)柔美、形姿窈窕。
 
  由于原料細(xì)嫩,內(nèi)含物質(zhì)豐富,所以女兒貢餅的香氣純凈、馥郁,毫香顯,陳韻足,深受現(xiàn)代茶客喜愛(ài)。
  甜糯稠滑綿軟氣韻
 
  湯香馥郁,湯質(zhì)稠滑細(xì)膩,滋味甜糯回甘。綿軟的口感,溫暖的氣息,每一口茶湯,都讓人感受到少女般靈動(dòng)的柔美,恰如貼心的小棉襖,給人甜蜜的溫暖。
  暖潤(rùn)精致傳家茶禮
 
  精致暖潤(rùn)的茶禮,饋贈(zèng)親友,情深意暖。
 
  或自存于家中一份,留給兒女,待時(shí)光流轉(zhuǎn),兒女婚嫁時(shí)與好友親朋共享此茶,又是一段佳話了。
  腰封相配,醇美茶香由你開(kāi)封。
責(zé)編: 娜烏西卡
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