中茶紅印，因其品質(zhì)上乘，與中茶商標一起推出來，因而受到出口與國內(nèi)市場的的認可，于此同時還與同期的藍印黃印構(gòu)成了印級家族，在六十年代末到七十年代初，普洱茶進入短暫的“印級時代”。而后由于國營時代在跨入市場經(jīng)濟時代，茶廠對制作工藝的改進，加上為了提高生產(chǎn)效率、解放勞動力，中茶（昆明茶廠）也在原來傳統(tǒng)制作基礎上采用了鐵餅壓制方法。
所謂“鐵餅”，就是用金屬模具直接壓制成型的餅茶，因為機器壓力較大，茶餅壓制得非常緊實，堅硬如鐵，故而得名。而昆明茶廠在鐵餅上的投入時間較早，力度較大，在茶品的用料上嚴格，又經(jīng)多年的不斷改進和堅持，所以流行市場上的鐵餅受到極大的認可。
早年的紅印鐵餅因為產(chǎn)量少，十分珍貴，在市場上極為罕見！
為了能讓這時間陳化之美的紅印鐵餅再現(xiàn)，讓市場足夠的保持對紅印鐵餅的需求。終于，在好奇與期待中，2016年中茶云南公司另一款傳世印級產(chǎn)品——中茶傳世印級紅印鐵餅露出了其真容，來到了人們面前。今天，帶您去了解與中茶傳世印級紅印鐵餅有關的“慢”細節(jié)。
好產(chǎn)品源自獨特的產(chǎn)品配方。秉承中茶人的匠心精神，從決定打造茶傳世印級紅印鐵餅開始，中茶普洱專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團隊，開始進行一次又一次的試驗、品飲、打樣，最終形成了獨特拼配組合。在傳承中創(chuàng)新，在發(fā)展中堅守，匠心研制，最終形成形美香濃，味厚回甘的品質(zhì)特。
精選的原料保證了產(chǎn)品的好品質(zhì)。中茶傳世印級紅印鐵餅原料精選自瀾滄江流域高山云南大葉種大樹春芽，傳統(tǒng)工藝加工，自然陳化。經(jīng)典的形成是多種因素的結(jié)果，時間洗禮，大浪淘沙，獨特配方，優(yōu)質(zhì)原料……而這一切的結(jié)合，需要等待一個適當?shù)臅r間。所幸，我們等到了。
精湛的工藝確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。從原料的驗收，到拼配勻堆、靜電、風選、篩分、色選、人工撿剔、稱重、壓制、烘干、包裝……每一道工序都是一次考驗，慢工出細活，我們不遺余力地確保每一道工序，按照嚴格的流程標準，科學操作，為的只是確保產(chǎn)品最終的質(zhì)量。
傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，堅守與發(fā)展的碰撞。60年代的昆明鐵餅，以其獨特的直排平行乳釘，在眾多鐵餅中獨樹一幟，更被譽為普洱茶從“印級茶”到“七子餅茶”歷程中，具有斷代歷史的意義。傳承昆明茶廠積淀的鐵餅生產(chǎn)工藝，根據(jù)鐵餅陳化特點和市場需求，用可以設定液壓參數(shù)的精確壓制機械，確定重400g、大小合適、餅形厚實的產(chǎn)品型態(tài)。
嚴苛的質(zhì)量評審，只為放心、健康的茶品。從原料的收購開始，各項農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測一直伴隨整個生產(chǎn)過程。自檢自評，權(quán)威的第三方機構(gòu)監(jiān)測，幾十項的監(jiān)測項目。一餅一證，一餅一號，無論多久，可查詢，可追溯。從茶園到茶杯，一路只為健康。
獨具特色的包裝設計，賦予了茶品獨有的文化內(nèi)涵。中茶傳世印級印章、昆明茶廠建筑造型的印章，宛飄揚絲帶的畫面分割，中國紅的色彩點綴，中茶傳統(tǒng)普洱圓茶包裝底紋……這一切的設計與“中茶傳世印級紅印鐵餅”的名稱，相得益彰，典雅，大氣，極具視覺沖擊效果。
從包裝工藝的確定，到茶餅水分的檢測，再到包裝選材的確認，我們并沒有因為產(chǎn)品以生產(chǎn)出來而放棄最后工藝的嚴苛。綿紙的選擇，竹筍的處理，竹篾扎捆的道數(shù)，人工包裝時選用的力道……我們“慢”，是因為知道今天的“慢”，是為了明天的快。
除此之外，從歷史的厚重和世事的練達來看，可以說中茶紅印鐵餅：
以前植物很慢，自然生長，靜待收獲
從前時間很慢，日出而作，日落而息
從前生活很慢，幾多悠閑，幾分平靜
不知從何時起，快，變成了生活里的鏗鏘節(jié)奏
慢，成了我們心靈的呼喚
慢生活，成了我們內(nèi)心的向往
慢，是一種態(tài)度，一種生活方式
紅印鐵餅，為慢而生
紅印鐵餅于2016年9月24日在云南昆明正式首發(fā)，隨后，昆明、鄭州、深圳等地均有相關產(chǎn)品活動推廣，各位茶友敬請關注！
