其實大益的熟茶有兩個方面，一個是料較粗老的方向，一個是料較細嫩的方向，前者的代表產(chǎn)品就是號稱熟茶“標桿”的明星產(chǎn)品7572,再往上走就是勐海之星;7572新茶出廠很便宜，也就幾十塊錢，現(xiàn)在工藝改進后基本上新茶也可以喝，基本沒有“堆味”，但我還是推薦喝5年以上的熟茶，這時候的熟茶的“火氣”已經(jīng)漸退，雜味也會基本消失，開始進入最佳品飲期，我雖然熟茶喝得少，但手上也有2000-2002年的7572若干，如果是廣東倉的7572,這個年份的熟茶已經(jīng)有迷人的陳香味，非常好喝。
回到前面的話題，大益熟茶另外一個發(fā)展方向是走宮廷料，較細嫩，用料等級高的熟茶香氣會比較勝，代表作是大益的金針白蓮，等級依次往上排應(yīng)該是0532貢沱（熟）、金針白蓮、龍柱。
大益的熟茶品種豐富，就我而言，我倒是喜歡喝稍粗老料發(fā)酵的熟茶，因此7572是我的首選，值得注意的是大益還有三款用9級料的熟茶，分別是8592、7592、7692，三款9級料熟茶中7692最粗，里面甚至有拼了黃片發(fā)酵，而且價格也便宜，入口甚至?xí)猩僭S苦感，但這個茶放個六七年喝是相對對我胃口的。
