紫砂茶具到底有何好處?

  紫砂茶具到底有何好處?紫砂茶具享負(fù)盛名,人們把紫砂茶具推崇為“世間茶具之首”,負(fù)有“名陶名器,天下無相”的美稱;紫砂茶具是用深藏于山腹之中特有的紫、紅等彩泥加工而燒成的,造型數(shù)以千計(jì),顏色絢麗多彩,而且變幻莫測(cè),與瓷等其他茶壺比較,紫砂茶具有以下十大好處。
 
  1、“宜興茗壺,以粗砂制之,正取砂無土氣耳”又“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香又無熟湯氣,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蘊(yùn)”,換句話說,用紫砂壺來泡茶,只要充分掌握茶性與水溫,就可以泡出“聚香含淑”、“香不渙散”的好茶,比起其它材質(zhì)茶壺,其茶味愈發(fā)醇郁芳香。
 
  2、紫砂壺“注茶越宿,暑月不餿”,茶汁不易霉餿變質(zhì),且不易起膩苔,所以清洗容易,不費(fèi)周章;值得一提的是,此處所指的“暑月不餿”,即茶在夏天隔夜也不會(huì)餿,雖然就茶道而言,理應(yīng)“旋淪旋啜”、“宜傾竭即滌去停渣”,即隨泡隨飲,事畢立即清除茶渣,但現(xiàn)代人生活繁忙,將茶渣留于壺中數(shù)日亦是常事。對(duì)此,清人吳騫記載了他的洗壺妙方:“壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾,即沒冷水中,亦急出,冷水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣”。
 
  3、紫砂陶是一種介于陶和瓷之間,屬于半燒結(jié)的精細(xì)茶器,具有持殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),透氣性極佳且不滲漏。因此,它能吸收茶汁,壺經(jīng)久用,自然能于內(nèi)壁累積出“銹(茶山)”,這時(shí),就算你不置茶葉,單以沸水沖入也能泡出淡淡的茶香來。
 
  4、紫砂茶具使用越久,則壺身光澤越加光潤(rùn),指常用干布摩拭,更顯氣韻溫潤(rùn),這也正是國(guó)人熱衷的“養(yǎng)壺”。
 
  5、紫砂器具有耐熱性能,冷熱急變性佳,寒天臘月即使注入沸水,也不易因溫度遽變而使紫砂壺脹裂。
 
  6、紫砂砂質(zhì)傳熱緩慢,執(zhí)用時(shí)較不易燙手,且性耐烹燒,可放在溫火上燉煮,所以用紫砂制成的紫砂鍋十分受到人們的歡迎;此外,紫砂因傳熱慢,所以保溫性也很強(qiáng)。
 
  7、紫砂土具有良好的可塑性及延展性,然后再配合以特殊且精準(zhǔn)的制壺技藝,所以成品口蓋嚴(yán)密,縫隙極少,減少了含霉菌的空氣流向壺內(nèi)的管首,相對(duì)延長(zhǎng)了茶湯變質(zhì)的時(shí)間,有益人體健康。
 
  8、砂泥色多采,且多不上釉,透過歷代藝人的巧手妙思,便能變幻出種種繽紛斑斕的色澤、紋飾來,加深了它的藝術(shù)品特性。
 
  9、紫砂泥的可塑性高,雖不利于灌漿成型,但其成型技法變化萬千,不像手拉坯等輪轉(zhuǎn)成型法,只限于同心圓范圍,所以紫砂器在造型上的品種之多,堪稱舉世第一。
 
  10、紫砂茶具透過“茶”,與文人雅士結(jié)緣,并進(jìn)而吸引到許多畫家、詩(shī)人在壺身題詩(shī)、作畫,寓情寫意,這樣就使得紫砂器的藝術(shù)性與人文性,得到進(jìn)一步提升。
 
責(zé)編: ddm123456
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