紫砂壺“三山齊不齊”和什么有關?

  去蓋后覆壺于平面,壺口、壺流、壺把上緣齊平而成一直線,謂之“三平”,俗稱“三山齊”。

  紫砂壺是兼具實用性與欣賞性的手工藝品,設計必須兼顧實用功能及體現(xiàn)美的形式法則。嘴、把與壺口在不在同一平面上,取決于壺身的造型,如果壺身是個有頸的形體,嘴、把的位置一定與壺口取平,因為高于壺口平面或低于壺口平面都將給使用者帶來困擾。如果壺身是個沒有頸的形體,則被稱為『單口』,如柿子壺等,在安裝嘴與把時必須高于壺口三~五毫米,這正好使流的下唇與壺口取得水平。
  試想如果壺流上端與壺口平齊,在受水時壺體內水滿就會由流內自動溢出了。因此實際上是壺身造型決定壺流的位置,壺把一般是為了與流取得對應。也有一些壺把造型設計,為了使用時省力,便于端提而采取提梁式或高于壺口平面,甚至在重心在下的高型壺身上安一只偏下的把都是可能的。
  總而言之,三山不能都要求齊平,是從實用和審美兩方面考慮的:有些壺流把比壺口高一點更好看,大部分壺如果流把與壺口都完全齊平,泡茶時可能會從壺口溢出,這樣就不實用了。
  現(xiàn)實中的制壺藝人也發(fā)現(xiàn),如果“三山平齊”,某些款式的壺就不好看,或者出水不爽。更多的時候,當你灌滿水的時候,壺還沒拿起,水就自然從壺嘴流出來了,為什么呢?就是因為“三山平齊”導致的,為了避免這種情況,必須有意識把壺的流安裝超高一點。這個跟壺好不好沒任何關系。
 
責編: 米渣
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