（圖為浙江杭州出土的建窯窯變兔毫盞己殘，私人收藏。）
我國燒造黑釉瓷起源很早，窯址的分布也非常廣，黑釉的最初萌芽是從西周開始的，至東漢時，以浙江上虞帳子山小仙壇窯為首的瓷窯，正式燒出了具有中國真正意義上的黑色瓷器，受其影響，處于同一省份的德清馬面山等窯亦生產(chǎn)了大量的漆黑、紺黑和黑褐色瓷器，其中黑色茶盞己為大宗產(chǎn)品。
將中國歷代燒出的黑色或黑色窯變釉瓷統(tǒng)稱為“天目”瓷，似乎有些牽強，從考古學(xué)的角度來講，應(yīng)該對這類黑釉瓷進(jìn)行窯別分類，由于受多種條件的制約，中國各地?zé)频暮诖杀换\統(tǒng)地劃歸了青瓷類，這一點對于從事古陶瓷課題專業(yè)研究來講是非常遺憾的一件事。
天目山在以往的田野調(diào)查中，曾在這一區(qū)域發(fā)現(xiàn)了一些零散分布的瓷窯址，所生產(chǎn)的器物大多為日常生活用具，其中以黑釉、黑色窯變兔毫、油滴及褐色窯變茶盞最有特色，但與同期福建建陽窯同類產(chǎn)品相比，窯變品種比較單一，未及建窯豐富；其胎呈深灰色，胎體厚而手感較建窯輕；在胎打磨的技術(shù)處理上也與建窯不同，因而垂釉現(xiàn)象不及建窯明顯；黑釉的釉色呈色灰暗，少有像建窯色如黑漆般的光澤。
在宋代除了《大觀茶論》等著作外，最重要的有關(guān)記述建窯產(chǎn)品的著作莫過于祝穆的《方與勝覽》了，書中云：“兔毫盞，出甌寧之水吉。……然毫色異者，土人謂之‘毫變盞’，其價甚髙，且艱得之。”上述文獻(xiàn)僅是對兔毫盞作了系統(tǒng)的描述，但對于油滴、鷓鴣、曜變天目等名品卻少見文章，這其中可能是因絕難見到而未載入文獻(xiàn)之故。就矅變天目而言，目前全世界僅存的三件完整器全在日本，而目前藏于私人手中的所謂“曜變天目”都是上世紀(jì)九十年代后期用化學(xué)制劑做出的仿品！
