在廣州舉行的第二屆中國廣州茶文化精品博覽會(huì)吸引了業(yè)界關(guān)注，除了云南的普洱茶展位，紫砂展區(qū)也占據(jù)了相當(dāng)?shù)谋戎?，周寅健工作室的紫砂壺更是成為消費(fèi)者購買及收藏的寶貝。
周寅健告訴記者，羊城市民非常喜歡他們的作品，展會(huì)期間成交踴躍，除現(xiàn)場銷售外，也接到了許多訂單。讓更多的人享用純手工制作的紫砂壺精品，傳承并弘揚(yáng)中國的紫砂壺文化。
傳統(tǒng)印象中的工藝師應(yīng)該是憨厚而質(zhì)樸的，而見到周寅健后，他比我想象中的工藝師要多了一份清風(fēng)道骨。論及道學(xué)與壺文化，他簡直就是一位得道之士，一位融太極萬象入紫砂壺中的工藝高人。他與妻子沈彩娟30年如一日，在紫砂這塊沃土上用自己的身心及全部精力詮釋著他們對(duì)道學(xué)精神的理解。
太極是宇宙中的一種規(guī)律，即所謂的大道自然。自然萬物有型有體，在其太極規(guī)律中演化進(jìn)生。紫砂壺亦有型有體，亦能在其中發(fā)現(xiàn)自然之道，但這樣的“道”是人為對(duì)自然規(guī)律理解后的再現(xiàn)，所以這“道”沒有違背自然規(guī)律。倘若將宇宙想象成運(yùn)動(dòng)的圓型，也與地球一樣是同樣的道理，但促使萬物運(yùn)動(dòng)和形成規(guī)律的力又是什么呢？是太極所生的兩儀，兩儀即為陰陽，陰陽相融即為力，也就是萬物之生命。
記者意猶未盡，他又講起了茶文化、講起了現(xiàn)代史、講起了天文地理，滔滔不絕。
周寅健生于陶都宜興，大專學(xué)歷。國家級(jí)高級(jí)工藝美術(shù)師、實(shí)力派紫砂藝術(shù)大師、中國茶文化研究會(huì)委員兼秘書長、中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)員、中國黃龍山紫砂泥研究會(huì)理事、中國紫砂民間藝術(shù)大師、中國紫砂研究會(huì)高級(jí)研究員、中國壺文化研究會(huì)秘書長、中國理學(xué)大師開山鼻祖陰陽太極理論創(chuàng)始人周敦頤（1017—1075）第三十五世孫子。1980年開始從事紫砂創(chuàng)作，曾師從顧景舟大師，在三十余年的制壺生涯中刻苦鉆研、大膽創(chuàng)新、思路廣泛，形成了獨(dú)特的個(gè)人風(fēng)格，1998年開始得到中國工藝美術(shù)大師何道洪先生指點(diǎn)。作品造型古樸大方、裝飾精制、神韻兼?zhèn)?。上世紀(jì)90年代，其作品就被臺(tái)灣省博物館收藏；2000年，紫砂壺《三足古韻》被無錫博物館永久收藏；2002年，作品《扁鐘壺》獲蘇州首屆茶博會(huì)金獎(jiǎng)、《仿古如意》獲第四屆大師精品展銅獎(jiǎng)；2008年，《如意壺》獲中國（廣西）工藝美術(shù)精品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2011年，第四屆中國武漢茶業(yè)博覽會(huì)《井欄壺》榮獲特別金獎(jiǎng)；2012年12月25日《高瞻遠(yuǎn)矚》獲國務(wù)院太公杯創(chuàng)意設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)；《中國夢》壺榮獲國際茶業(yè)文化發(fā)展金獎(jiǎng)。
沈彩娟，國家級(jí)工藝美術(shù)師，中國工藝美術(shù)學(xué)會(huì)紫砂藝術(shù)委員會(huì)會(huì)員。隨丈夫周寅健從事紫砂創(chuàng)作30余年?；竟υ鷮?shí)、手工精細(xì)。其作品古樸雅致、端莊秀麗，深受廣大壺迷和藏家的喜愛和好評(píng)，曾多次在全國展評(píng)中獲獎(jiǎng)。
周寅健和沈彩娟夫婦所做的壺，簡練大方，淳樸古雅，胎質(zhì)細(xì)而不膩，燒結(jié)密致，手感舒暢，形、神、氣、態(tài)堪稱完美，悅心迷人，散發(fā)著濃濃的民族氣息。
與周寅健和沈彩娟夫婦談興漸濃。“紫砂礦泥與普洱茶一樣，放置時(shí)間越長越好。傳統(tǒng)老藝人特別是紫砂世家都會(huì)存有很多老泥，就和普洱茶‘爺爺做孫子賣’一樣，壺藝師一面用著以前甚至是前輩留下的老泥，一面不斷進(jìn)山挑選礦泥，然后按年代藏于家中，留待若干年甚至數(shù)十年以后使用。制作前，經(jīng)過泥料粉碎、篩選除雜、配級(jí)、練制、陳腐等加工過程，根據(jù)紫砂泥色的千變?nèi)f化，通過對(duì)原色泥原配和互配造型創(chuàng)作后，完全用純手工制成一件件上好的紫砂陶藝品。這樣的紫砂壺泡茶后余香綿綿數(shù)日不絕。同時(shí)，由于紫砂壺透氣性好，在沖泡不同茶葉時(shí)會(huì)呈現(xiàn)不同的香氣。”
自神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶開始，隨著時(shí)間的推移與歷史的演變，茶文化由發(fā)展走向成熟、由國內(nèi)走向世界，可以說我國是茶文化的發(fā)源地。茶文化的興盛自然而然帶動(dòng)了品茗茶具的興趣，在眾多茶具器冥中，紫砂作為一種具有特色的實(shí)用性茶具，頗有點(diǎn)鶴立雞群的味道。
隨著社會(huì)水平的不斷提高,人們閑暇之余開始追求精神層次的休閑生活，而品茗之道就是很好的選擇。由此而來，閑時(shí)品茗修行之人日增，但不管如何深諳茶道之術(shù)，若無稱心如意之茶具，一切枉然。即使是絕好的茶，也是暴殮天物而矣。
紫砂起始于北宋末年，經(jīng)歷了明清兩代的興盛，逐漸形成了一種文化，它在結(jié)合茶文化的基礎(chǔ)上，更是融合了詩詞、書畫、雕塑、篆刻等一系列文化藝術(shù)。多種文化性質(zhì)的聯(lián)姻，成就了紫砂文化的標(biāo)志性特色。
如今的紫砂藝術(shù)經(jīng)過幾十代紫砂藝人的奉獻(xiàn)，也已趨于成熟，無論是在造型裝飾還是工藝技術(shù)等方面，都形成了一套系列性的理論知識(shí)。定義一件完美的紫砂作品，可以從兩方面衡量：一方面，紫砂作為美術(shù)品，應(yīng)具備形、神、氣、態(tài)四要素。形，即形式美，指作品的外部輪廓：神，即神韻；氣，即氣質(zhì)，陶藝所蘊(yùn)涵的和諧色澤美；態(tài)，即形態(tài)，作品的高低肥瘦剛?cè)岱綀A的各種姿態(tài)。另一方面紫砂壺還需滿足其作為茶具的根本特性實(shí)用性。如壺體的容量和重量比例適當(dāng)，壺嘴出水流暢，壺把端拿方便舒適，壺蓋四周合縫等等。紫砂壺和一般陶瓷不同，它屬于無釉茶具，采用宜興特有的紫砂泥礦制成生坯然后高溫?zé)贫伞Ｓ捎谄涑尚秃鬅蛇^程中溫度較高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，既不滲漏，更有肉眼難辨的氣孔能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，故老壺，舊壺雖沖白開水也能散發(fā)淡淡茶香。紫砂的特性材質(zhì)屬性，致使開水沖泡卻不致于燙手，冷熱劇變也不會(huì)破裂，而熱天盛茶則逾夜不餿。此外，紫砂壺造型簡練大方，色調(diào)淳樸古雅，有著“世間茶具壺為首”之美譽(yù)?，F(xiàn)今收藏紫砂壺成風(fēng)，明清、民國時(shí)期及當(dāng)代名家紫砂壺價(jià)格一路攀升，一般藏家只能作壁上觀，少有可能收藏到名家真品。而古玩市場上，明清老壺，只有那些田間粗茶壺，還依稀可見，僅數(shù)百元一把，作為開茶館泡茶之用卻仍有古趣。然而，有些紫砂工藝師片面地追求紫砂壺的藝術(shù)價(jià)值或經(jīng)濟(jì)價(jià)值，致使一些壺不是喪失了其根本的實(shí)用價(jià)值就是完全失去了藝術(shù)價(jià)值?？梢哉f這些“不良風(fēng)氣”一定程度上還是存在的。
紫砂因茶而生，由茶乃盛，最終攜茶而美。修心養(yǎng)性，天地雖大，然皆在這一茶一壺間。
周寅健攜手沈彩娟演繹的壺壇佳話或許剛剛啟幕。
記者：張新銀、張龍
