建盞的柴燒與電燒一直是當(dāng)今比較常用的兩種燒制工藝。也是讓茶友跟收藏者比較迷惑、難以區(qū)分并無(wú)法評(píng)判孰好孰壞的根本認(rèn)知點(diǎn)。那么今天小編就來(lái)跟大家聊聊建盞的柴燒與電燒的工藝區(qū)別以及產(chǎn)品的不同。
首先，龍窯柴燒工藝復(fù)雜，外界因素的影響較大。龍窯的建造和松木的燒制成本均非常高。同時(shí)成品率只有10%-15%，且不少成品有瑕疵、火紋、灰塵顆粒等。此外柴燒建盞的燒制過(guò)程中有“6個(gè)重要制約因素”，那就是受當(dāng)天氣溫、氣壓、濕度的制約；受加柴部位的制約；受放置窯位的制約；受局部窯溫的制約；受還原氣氛的制約；受溫度升降幅度的制約；正是由于種種原因的左右，導(dǎo)致柴燒建盞“入窯一色，出窯萬(wàn)千”的特點(diǎn)。因此柴燒建盞人為可控性小，成品率極低，偶然性、運(yùn)氣成分比較高，進(jìn)而導(dǎo)致柴燒建盞價(jià)格居高不下。但柴燒建盞品相拙樸，外觀端莊雅致，紋理純粹自然，有很高的收藏價(jià)值，故受到老茶友及發(fā)燒級(jí)收藏者的喜愛(ài)。
電燒建盞即是在一個(gè)密閉的小箱內(nèi)，通過(guò)微電腦控制器來(lái)控制爐內(nèi)的加熱棒給建盞鐵胎加熱。這種燒制工藝不會(huì)產(chǎn)生火與土的煅煉，對(duì)氧化、還原氣氛以及溫度可控。故電燒建盞多是明亮艷麗，這與人們的傳統(tǒng)審美習(xí)慣和市場(chǎng)需求有關(guān)。由于去掉了匣缽束縛，建盞的器形也可以不受大小制約，釉色也愈加鮮艷奪目。由于溫度可控，所以電燒建盞的胎質(zhì)不必像柴燒那樣厚重，可以展現(xiàn)出一定的輕巧玲瓏之美（柴燒窯溫要達(dá)到1300度，此時(shí)盞胎里的石粉就會(huì)溶解，重新組合開(kāi)始石化，這時(shí)候器具在窯里是通紅且軟的，此時(shí)如果氣流稍大器具就嚴(yán)重變形了，所以一般柴燒都會(huì)將胎做的很厚重，其目的就是為了減少變形，等出窯就會(huì)看到建盞的胎質(zhì)有點(diǎn)像石頭的感覺(jué)。）。
衡量柴燒與電燒的眾多特點(diǎn)，以油滴盞為例，其本質(zhì)區(qū)別就是：柴燒的建盞油滴紋理在釉?xún)?nèi)，而電燒的建盞油滴紋理多在釉中、釉外。其實(shí)通俗一點(diǎn)說(shuō)就是柴燒的?；潭雀匾恍姛牟；潭认鄬?duì)輕一些。
柴燒，不僅是燃燒薪柴，更是人與窯的對(duì)話(huà)、火與土的共舞，運(yùn)用最原始自然的方式結(jié)合而成美麗作品。它散發(fā)著的質(zhì)樸，渾厚，樸拙的美感。柴燒是對(duì)傳統(tǒng)燒制工藝的敬重與尊崇，讓建盞的傳統(tǒng)燒制工藝作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代代傳承延續(xù)。讓古樸雅致的建盞文化能長(zhǎng)久不衰，最大限度的呈現(xiàn)出建盞的藝術(shù)魅力。使每一位柴燒建盞擁有者唇沾歷史，品飲歲月。
電燒是利用當(dāng)今的科技對(duì)燒制工藝進(jìn)行了升級(jí)和改造，使燒制工藝更加可控和簡(jiǎn)易化。以此來(lái)創(chuàng)造更為生動(dòng)的釉面紋理，大幅提升建盞燒制的成品率，以此來(lái)降低建盞的價(jià)格，使電燒建盞外觀更漂亮、價(jià)格更親民。
經(jīng)過(guò)多年的建盞品鑒以及對(duì)制作大師的制作方式的深入了解，美學(xué)禪茶想分享給大家的是：柴燒跟電燒只要滿(mǎn)足胎質(zhì)選取正宗、手工制胎手法規(guī)范、燒制工藝過(guò)硬、釉料調(diào)制專(zhuān)業(yè)可靠這四點(diǎn)基本要求，那么不管是柴燒和電燒，都會(huì)創(chuàng)造出建盞精品。都會(huì)得到大眾的認(rèn)可和追捧。基本具有等同的收藏價(jià)值。
最后，隨著近年柴燒工藝的復(fù)蘇，柴燒窯口的增多，一些建盞收藏愛(ài)好者探討最多的一個(gè)問(wèn)題是，到底什么樣的建盞最有收藏價(jià)值。那么美學(xué)禪茶就把自己的一點(diǎn)建盞鑒賞的小心得分享給你，希望能給予廣大茶友及收藏者們一定的幫助。
1、若以油滴與兔毫相比——油滴為上；
2、若以光影顏色相比——藍(lán)光勝銀光，七彩為最佳；
3、若以晶面勻度比較——愈均勻分布為上；
4、若以晶體大小比較——顆粒愈大愈上；
5、若以晶體立體度比較——愈立體3D比平面2D為上；
