紫砂壺在拍賣市場行情看漲，是具有收藏價值的“古董”。愛壺的人很多，于是有很多人學會養(yǎng)壺，但養(yǎng)壺須先開壺。開壺的方法方式生活中很多，今天小編列舉一些，希望能幫助你更好的開壺。
不管用什么樣的開壺方法，先都是要檢查一下紫砂壺的完整性，看看是否有破損、瑕疵，各配件是否完整。接著應該用清水將壺清洗干凈。
宜興紫砂壺開壺的方法
1、水煮法：就是網(wǎng)傳為廣泛、為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法：
(一)、清水煮壺：先清理一下壺里壺外的污漬（包括遺留的金沙、沙粉等），用干凈的壺巾沾清水細細擦凈，然后待壺自然風干。
接著放入清水（清水的量以淹過壺1寸許即可）中讓其煮沸5~10分鐘（不用蓋鍋蓋：）。
(二)、豆腐煮壺：接步，將壺撈出來后，待壺體及茶配件自然冷卻常溫之后，填裝豆腐（建議用老豆腐因為吸附性強）。填裝時稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后，放入冷水內(nèi)，加熱沸騰，直廚房內(nèi)充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣（因為窯燒的關系，有人認為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應該給紫砂壺降火清火）。
(三)、甘蔗煮壺：將豆腐煮好的壺撈出來，再用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將甘蔗頭（略與壺身等寬）置入鍋中，同上步驟一樣將其煮沸，直空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。
(四)、將煮好壺撈出來，待其自然冷涼直沒有熱度。
接著確定您今后要泡的茶葉，比如紅茶、普洱、龍井等等。我們強烈建議您，一把壺只泡一種茶葉。
重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)，待其煮沸，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺撈出，用鍋內(nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”，確定今后該壺所泡的茶種類。
2、澆淋法（安全）：
(一)、清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
(二)、開始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫高，茶壺本身的細孔會略微擴張，水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時，可用一條干凈的細棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時間內(nèi)，分幾次把整個壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。
(三)、此法前幾泡可以沖倒掉，不宜飲用（只是建議）。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡（雖然沒辦法像種方法那么徹底），接下來就是日常保養(yǎng)啦！
常見的養(yǎng)壺步驟
一、先用沸水將壺身內(nèi)外淋燙一下，如此既可凈壺去霉，亦可暖壺醒味。
二、若使用茶船，注意應將壺身略微墊高，使其圈足高過水面，以免壺身留下水線或不均勻的色澤。
三、將泡的溫潤泡茶湯盛置茶海中備用，待沖第二泡時再用此茶湯澆淋壺身外表，如此反復施行全程結(jié)束。
四、由于紫砂壺身具較高的氣孔率，遇熱時，因熱脹冷縮的關系，氣孔相對擴大。此時可用棉質(zhì)布巾趁機擦拭壺身，讓茶油順勢滲入壺壁細孔中，日久便可累積出光澤。
五、每泡茶沖無味后，應將茶渣去凈，用熱水將壺內(nèi)壺外涮洗一次，置于干燥通風處，并將壺蓋取下，以利風干。否則，因紫砂壺的口蓋密合度較嚴謹，任令其密封陰干，亦不衛(wèi)生。
有些壺友趁壺身高熱時，以沾有茶湯的棉布茶巾上下擦拭身，由于此時器表溫度甚高，濕巾所含茶湯一拭隨即揮發(fā)，留下可使壺身潤澤的茶油，如此便可提高養(yǎng)壺的成效。亦有人先沖出一泡較濃的茶湯當「墨汁」，再以軟性毛筆或養(yǎng)壺毛刷沾此茶湯，反復均勻涂布于壺身，藉以提高其接觸茶湯的時間與頻率。
建議您，如果沒有足夠的耐心、時間和把握度，不要輕易的使用網(wǎng)傳的種方法，而應該選擇第二種較為安全的方法（宜興紫砂壺建議的），特別是貴重的紫砂壺，在開壺的時候更是應該格外的謹慎對待。
