泡茶的茶器怎樣才能輕松去茶垢?

  沒喝完或沒洗干凈的茶具,茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發(fā)生氧化,生出褐色茶垢附著在杯子內(nèi)壁,含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬,這些氧化物進入身體會引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引發(fā)癌癥。由于茶具直接接觸口鼻,不建議用化學洗滌劑,這里推薦使用可入口的東西來取代。
  玻璃&陶瓷茶具:將要洗的茶具沾水,把牙膏或干鹽巴抹在內(nèi)壁,用牙刷輕刷幾下,或用擰干水的茶巾摩擦幾下,輕輕松松就能去掉茶垢。越便宜的牙膏含的摩擦劑越多,去除茶垢也更方便,鹽水也有殺菌作用。
  紫砂茶具(含紫陶):紫砂具有一定的吸附性,不能用化學制品。將足量食用堿(蘇打、純堿)倒入要清洗的容器內(nèi),再將開水倒入容器內(nèi)。泡上二十分鐘后拿出清洗即可;還可以將土豆削碎以后放到壺里,倒進熱水泡上10分鐘,然后就可以容易的洗去茶垢了。這是因為土豆里有淀粉,這些淀粉有很強的吸附力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。
  金屬茶具:一般沖泡普洱茶的濾網(wǎng)采用金屬材質(zhì),另外也有用鐵壺煮老茶的,金屬極易氧化,產(chǎn)生茶垢后為變得烏黑,只要用白醋或檸檬汁(純汁液非飲料)將茶具浸泡2-3小時后用軟毛刷子輕刷,再用水沖洗干凈即可。
責編: 水方子
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