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廣州大滇號茶業(yè)有限公司由原云南中茶公司離職人員開始的一家專業(yè)經(jīng)營普洱茶的公司，以經(jīng)營自制茶為主。本文介紹大滇號茶業(yè)招商加盟介紹，包括加盟條件、流程、費用、招商電話等信息。
在一個危險的市場里，有一些相對不那么危險的產(chǎn)品。我用布朗系的茶和易武系的茶來說服巨資投給我的小伙伴，看完我準(zhǔn)備收購的毛茶和準(zhǔn)備制作的產(chǎn)品，大家都放心了。大滇制茶定律里，有一條：如果不知道做什么茶，那就做易武茶，而布朗系，在行業(yè)里的地位里，也等同于易武。所以，在這個風(fēng)聲鶴唳的市場里，我堅定不移地走自己的路。其實，正確的道路許多人都知道，而真金白銀砸進樹葉子里去的，一定是少數(shù)派中的少數(shù)派。布朗系的茶以茶氣厚重著稱，苦底重，回甘猛是其特點，但一個山的茶總能依據(jù)品質(zhì)不同劃分出三六九等來。大滇秋天準(zhǔn)備制作的布...
大滇的茶葉世界，目前鎖定在云南茶區(qū)，深耕云南茶區(qū)，研究制茶技藝，是大滇多年的追求?；谠颇洗笕~種，首選的種類是普洱茶，其次就是滇紅了。在今年我們已經(jīng)嘗試了制作白茶，未來，還會試驗黑茶和巖茶等。大滇的紅茶之路，目前還未全面展開。目前大滇試圖建立的紅茶體系如下：一鳳慶滇紅為基礎(chǔ)?；邙P慶滇紅的中等水準(zhǔn)，為大滇制作紅茶的基準(zhǔn)。選擇春季的鳳慶茶，曬干制作。保存到秋冬季節(jié)上市。根據(jù)訂單決定是否烘焙，邊烘焙邊出廠。這樣，可以保證茶坯的品質(zhì)（春茶、曬干），也能提升香氣（根據(jù)市場反饋，烘焙后再出廠）。這也是云南滇紅...
個專業(yè)的游戲得由專業(yè)的人來玩；專業(yè)的人的玩法一定會跟普通的人不一樣。近期，大滇在談許多融資和借貸的事，用途只有一個：收茶！朋友和家人對這件事的看法是：瘋子！悠著點，小心把你玩廢了！你太自負了，稍有成績尾巴就翹上天了，聽不進勸！借貸對于中國人來說，是一件困難的事，是不吉祥的事，似乎是混不下去的節(jié)奏。然而，現(xiàn)在的政策是：政府一而再再而三的降息，不就是為了讓我們借錢嗎？跟中央政府保持高度一致，一直是我做事的基本點。資金成本最低的時候，必須要做點事。做什么事？做我最擅長的事。我最擅長的是什么？收茶呀！僅僅收...
班盆，又稱邦盆老寨，距離老班章寨子，只有兩公里。兩公里，卻有了天壤之別。在班盆，初制所林立；老班章，則主要是茶農(nóng)制茶；這就是民族性的差異。班盆，屬于賀開村委會，是拉祜族寨子，愛喝酒的民族，不善于溝通，漢語通常較差。而老班章屬于僾尼族寨子，相對來說，更為勤勞，而且我個人感覺語言溝通方面跟漢族沒啥區(qū)別。班盆的茶樹，許多樹葉較小，我稱為中葉種。若以滋味來說，老班章回甘較快，班盆回甘稍慢，老班章苦強，而班盆相對來說，澀略重。如果僅僅由此判斷，似乎班盆全面落于下方。而實際上，10泡以后，班盆茶表現(xiàn)更出色一點。...
2013年，大滇在布朗山承包了曼弄、老班盆、新班章的茶地，以此為基礎(chǔ)，擬構(gòu)建三個初制所；其中，班盆和賀開初制所在2014年春天投入使用。今天的樂趣在于比較這幾個地區(qū)茶的品質(zhì)。由于自己有基地的緣由，可以拿到純大樹的曼弄、班盆、新班章、以及平均水平老班章、純大樹老班章的茶做PK，所以可以得出準(zhǔn)確的感受。賀開曼弄的茶樹齡比較大，茶香氣較高，但澀在這幾個茶中較為突出，影響了對這個茶的綜合評價。似乎跟其他三個茶不在一個檔次上。班盆的茶，擔(dān)當(dāng)?shù)闷鸩栀|(zhì)厚重，但回甘稍慢，甜度較低，澀較新老班章顯，其中有工藝原因。新...
今年的秋茶，來得比去年晚些。中秋前，大致完成了勐海和易武茶區(qū)的測評，計劃在10月份開始收茶。受今年宏觀經(jīng)濟的影響，整體上收茶的人并不太多。根據(jù)往年慣例，國慶后茶葉的品質(zhì)會更高，價格也會微漲。大滇已經(jīng)完成跟各地茶農(nóng)的溝通，大體上確定了收茶價格。秋茶的價格，以大滇定價為準(zhǔn)。大滇給出的價格，就是市場價格。不接受大滇價格的茶農(nóng)，在未來的時間內(nèi)，也沒有機會賣鮮葉和毛茶給大滇號。能夠出這樣的規(guī)定，凸顯的是茶山的尷尬情況：低端毛茶因為有大廠數(shù)萬噸產(chǎn)量的支撐，銷售并不困難；而中高端的毛茶，一直不缺乏短期玩家，但卻缺...
今天，我很內(nèi)疚地宣布：大滇進入秋季收茶時間。勐海團隊（新老班章、班盆、賀開、老曼峨、章家三隊、南糯山、帕沙、滑竹梁子、那卡、巴達）；易武團隊（薄荷塘、同慶河、曼松、灣弓、白茶園、茶王樹、一扇磨、丁家寨、大漆樹、麻黑、落水洞、易武高山、蠻磚）；勐庫團隊（冰島五寨）；邦東團隊（昔歸、邦東）馬上行動，進入陣地。各團隊依然有大滇號公司員工，也有代理商員工，以及大滇的七星級會員加入。我很抱歉，在中秋節(jié)前把大家拉入陣地，不能跟家人一起度過。大滇號創(chuàng)立八年來，中秋節(jié)基本都是在茶山度過。我們的工作安排里，只能根據(jù)茶...
這些年，普洱茶潮起潮落，四次浪潮中，都是生茶唱主角。2007年時候的炒作，跟熟茶有關(guān)嗎？關(guān)系不大。今天瘋狂的大益，熟茶方面也無輝煌戰(zhàn)績，丹青落荒而逃，7572等并無出色表現(xiàn)。占據(jù)普洱茶銷售主流的熟茶為何落得如此下場？屢屢掙扎而死活無法上位。江湖甚至有一些傳說：哥只喝生茶，喝熟茶，那是初學(xué)者的行為。誰來為熟茶正名？怎樣為熟茶正名？誰是阻礙熟茶的罪魁禍?zhǔn)?？熟茶有前途嗎？大滇飛揚在2008年普洱茶最黑暗的日子里，選擇了古樹純料的路線；2013年，大滇飛揚在熟茶死活掙脫不出傳統(tǒng)套路的時候，重手出擊熟茶。這不...
很坦率來說，大滇號并不是制作紅茶的專家，但我絕對不會制作一般大路貨紅茶。我們持續(xù)多年一直在研究紅茶。傳統(tǒng)的滇紅，在我眼里，有很多問題。論香論甜，口感細膩什么的，基本上要被宜紅、祁紅等甩幾條大街。舉個不恰當(dāng)?shù)睦?，用滇紅來和金駿眉這類茶來比，就如要求猛張飛來跟蘇州美女比繡花了。傳統(tǒng)滇紅是大葉種制作，茶多酚含量高。在國內(nèi)，基本是我所知道的紅茶里價格最低的，出口價格更是僅僅在2-4美金每公斤，是大宗出口的唯一選擇，基本是制作袋泡茶和茶飲料的原料。我以為，這并沒有發(fā)揮大葉種滇紅的優(yōu)勢。大葉種茶，茶多酚含量高...