鐵餅開(kāi)湯
下關(guān)紅星2011，一個(gè)神奇的鐵餅
餅面平整，是下關(guān)鐵餅一向來(lái)的風(fēng)格。不一樣的，是跟大伙兒提起就想喝的南詔餅一樣，有著疏疏落落的大白毫作為撒面裝飾，你就會(huì)想：這個(gè)餅的滋味應(yīng)該跟南詔餅有點(diǎn)相似吧？
2016年下關(guān)康藏鐵餅開(kāi)湯品鑒
2016年下關(guān)康藏鐵餅： 外形：鐵餅，見(jiàn)條索，微煙味，干茶無(wú)茶青味； 取茶7g，小煤窯朱泥仿古，1——4泡8s出湯，4——7泡12s出湯。 第一泡：茶青味微弱，微煙味，生津強(qiáng)，微澀，回干快而顯，茶香沉穩(wěn)，微蜜香； 第二泡：茶湯橙黃、飽滿(mǎn)，茶香沉穩(wěn)而融合度高，茶底微汗味； 第三泡：茶香濃郁，微苦，茶湯入口不吞，鼻息感濃郁茶香，顯蜜香，回干快而持久； 第四泡：茶湯飽滿(mǎn)，神似蒼洱小餅？茶底香溢； 第五泡：澀退，入口即甜，甜而不膩，飽滿(mǎn)度不減...
