普洱熟茶

普洱茶是以云南大葉種制成的曬青毛茶為原料經(jīng)潮水，固態(tài)發(fā)酵，干燥等特殊工序加工而成的后固態(tài)發(fā)酵茶。其中，固態(tài)發(fā)酵是普洱茶獨(dú)特的品質(zhì)形成的重要工序[1]。近年來(lái)，隨著對(duì)普洱茶研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)普洱茶內(nèi)含有許多與健康息息相關(guān)的有效成分，對(duì)人類(lèi)的健康具有極其重要的效用。研究已表明：固態(tài)發(fā)酵是普洱茶內(nèi)理化成分變化的主要階段。 普洱茶固態(tài)發(fā)酵過(guò)程是以曬青毛茶的內(nèi)含成分為基礎(chǔ)，在微生物分泌的胞外酶的酶促作用及微生物呼吸代謝產(chǎn)生的熱量和茶葉水分的濕熱作用的協(xié)同下，發(fā)生以茶多酚轉(zhuǎn)化為主體的一系列復(fù)雜而劇烈...

2016，中國(guó)煙臺(tái)第八屆春季茶博會(huì)，將于5月20日-5月23日在國(guó)際博覽中心舉辦，中茶普洱展廳位于B館C區(qū)T003，誠(chéng)邀您來(lái)品茗。 此次展會(huì)，面積逾2萬(wàn)平方米，分A、B兩館，共700余國(guó)際國(guó)內(nèi)展商參展。其高端、大氣的特裝陣容，成就“膠東第一茶博展”的美名，打造“山東效果最好、宣傳最強(qiáng)的茶博會(huì)”。 煙臺(tái)是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)重要節(jié)點(diǎn)城市、山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)骨干城市、中國(guó)首批14個(gè)沿海開(kāi)放城市之一，中國(guó)海濱城市，亞洲唯一的國(guó)際葡萄·葡萄酒城...

微風(fēng)，和煦 鳥(niǎo)語(yǔ)，花香 清晨的露珠，剔透晶瑩 窗外的陽(yáng)光，溫暖明媚 我們 夢(mèng)里，安穩(wěn)無(wú)憂 醒來(lái)，眼含笑意 一切， 都正無(wú)聲地訴說(shuō)著這太平與盛世； 而我， 要用這淡淡茶香、悠悠茶韻， 贊美這難得的安靜與祥和， 并與你分享心中難掩的幸福與喜悅！ 一、 二、 三、    四、 五、

普洱茶（熟茶）是茶葉大家族中古老而又新穎的珍品。在對(duì)其不斷的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和深入的研究實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)普洱茶（熟茶）內(nèi)含有許多與健康息息相關(guān)的有效成分，對(duì)人類(lèi)健康具有極其重要的效用，同時(shí)深刻認(rèn)識(shí)到科學(xué)品飲普洱茶（熟茶）有益于品飲者的身心健康。 普洱茶（熟茶）的渥堆發(fā)酵過(guò)程就是以曬青毛茶的內(nèi)含成分為基礎(chǔ)，在微生物分泌的胞外酶的酶促作用、微生物呼吸代謝產(chǎn)生的熱量和茶葉水分的濕熱作用的協(xié)同下，發(fā)生以茶多酚轉(zhuǎn)化為主體的一系列復(fù)雜而劇烈的化學(xué)變化，從而實(shí)現(xiàn)普洱茶（熟茶）特有的色香味。 因此，普洱茶（熟茶）品質(zhì)風(fēng)...

長(zhǎng)久以來(lái)，大家普遍覺(jué)得熟茶經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵已經(jīng)將后期生命力透支，提前獲得了未來(lái)十年數(shù)十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精細(xì)化，相較于生茶，熟茶一直以來(lái)并不是收藏的主流選擇，而在品飲上，熟茶對(duì)于茶友也是功效性遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于品鑒性。簡(jiǎn)而言之，以往熟茶一直是溫和醇厚的存在，并不是品鑒首選，也不是收藏首選。然而經(jīng)過(guò)多方對(duì)比與實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)一款好的熟茶，是生命力極為活躍的，微生物、酶、加上豐富的內(nèi)含物質(zhì)可以讓熟茶后期擁有非常大的轉(zhuǎn)化空間，是收藏的絕佳選擇。 從熟茶的工藝分析：熟茶的渥堆發(fā)酵是以微生物的活動(dòng)為中心...

包裝上文字是字嗎？怎么像天書(shū)？ 包裝上的文字是古琴譜，一個(gè)字代表了用什么手法彈哪根弦按哪一個(gè)位置取音，古代人聰明吧？ ［解醉］包裝上的是古琴曲《酒狂》，是晉朝阮籍所作。阮籍酒狂而歌：“世事奔忙，誰(shuí)弱誰(shuí)強(qiáng)，行我疏狂。”他借酒而歌步履踉蹌，卻不真醉。 酒狂 如知千年之后一壺［解醉］普洱茶可化煩憂，曠世才子也許恨不生今朝。茶之神奇，不僅僅在能消食化膩，而是茶可清心怡神。 三千六百五十個(gè)日升月落是一串故事，十個(gè)寒暑更替沉淀了普洱茶耐人尋味的醇味和厚實(shí)。靜靜泡茶的時(shí)候...

沏一壺“品味”，讓生活慢下來(lái)，好好地享受生活和工作。一切都沒(méi)有我們想像的那樣壓力山大。 ［項(xiàng)目簡(jiǎn)介］ 九年前我們?cè)谠颇羡潞Ｕ业搅诉@款茶?，F(xiàn)在經(jīng)過(guò)九年的精心保存后，品味熟茶的轉(zhuǎn)化已非常的好，味道甜滑，滋味醇厚；性溫和，養(yǎng)胃減膩，助消化，飲之舒適愉悅。熟茶因?yàn)椴缓Х纫?，因此，就算平時(shí)喝茶少的朋友也可以在晚上喝，而不會(huì)影響睡眠。 ［產(chǎn)品詳情］ 零售價(jià)：180元/盒80g/盒10個(gè)獨(dú)立包裝/盒 普洱茶，貴在后期轉(zhuǎn)化帶來(lái)的獨(dú)特口味和健康價(jià)值，而后期轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)是茶質(zhì)和茶品...

現(xiàn)在主流的六大基本茶類(lèi)體系，是陳椽教授積數(shù)十年教學(xué)和科研經(jīng)驗(yàn)，于1979年撰寫(xiě)的《茶葉分類(lèi)理論與實(shí)踐》一文中首先提出來(lái)的。根據(jù)制作方法和茶多酚氧化（發(fā)酵）程度的不同，可分為六大類(lèi)：綠茶（不發(fā)酵）、白茶（輕微發(fā)酵）、黃茶（輕發(fā)酵）、青茶（烏龍茶、半發(fā)酵）、黑茶（后發(fā)酵）、紅茶（全發(fā)酵）。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。 理論體系與實(shí)際現(xiàn)象，無(wú)疑是瓶子與酒的關(guān)系，我們的前輩們通過(guò)長(zhǎng)期不懈的總結(jié)，終于貌似將全天下的所有茶葉，通過(guò)科學(xué)的分類(lèi)依據(jù)裝進(jìn)了六大基本...

慢品普洱茶， 茶湯里， 歲月沉淀的柔美和張力提醒我們時(shí)間的力量； 歲月凝聚的厚味如濃云稠， 甘甜細(xì)膩的回韻是對(duì)時(shí)光的最好致敬。 八年時(shí)光， 將蒼云普洱熟茶雕琢得飽滿細(xì)致， 應(yīng)了好玉也需琢。 一款好茶，自然生態(tài)造就的底子是基礎(chǔ)， 沒(méi)有豐厚的內(nèi)質(zhì)和細(xì)致的制造，難成器。 沒(méi)有時(shí)間的雕琢，總是稚嫩和青澀。 采自布朗山深處，高山云霧生古茶樹(shù)， 經(jīng)過(guò)深圳的自然干倉(cāng)陳化， 湯活水柔香，滋味厚實(shí)，回韻悠長(zhǎng)。 “骨清肉膩和且正，啜過(guò)始知真味永。” 柔軟卻蒼...