鳳慶

從歷史的角度來看，勐?？梢哉f是一個年輕的縣。民國16年，也就是1927年之前，勐海的身影在中國歷史上還一片模糊，你很難在那些浩如煙海的歷史文獻(xiàn)中尋找到它清晰的身影。如果非要追本溯源探求勐海的前世今生，那么我們可以發(fā)現(xiàn)在漢代以前，勐海這片“化外”之地隸屬昆明、嵩部落，是“西南夷”的一個部分。

從現(xiàn)存的典籍中不難發(fā)現(xiàn)，古時的鳳慶產(chǎn)有好茶。明永歷二年（1648），洪鑒和尚建太平寺?！俄槍幐尽贰绊槍庪s著”記述：“楚僧洪鑒來此，……建立禪院，名太平寺，……其巖谷間，偶產(chǎn)有茶，名太平茶，味薄而微香，較普茶稍細(xì)，色亦清，鄰郡多購，覓者，每歲所產(chǎn)只數(shù)十斤，不可多得?！?

而臨滄，就是云南古茶樹資源豐富和古茶樹遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū)之一。南起滄源縣單甲鄉(xiāng)，北至鳳慶縣詩禮鄉(xiāng)，綿延200公里，在海拔1050至2750米范圍內(nèi)9000多平方公里的原始森林和次生林中，都有野生茶樹分布。全市現(xiàn)有野生古茶樹28萬畝，栽培型古茶園61萬畝。

在鳳慶，尤其是在對傳統(tǒng)飲食文化繼承得較好的農(nóng)村，人們都有喝“百抖茶”的習(xí)慣。百抖茶實際上是土罐烤茶，鳳慶一帶，不論是漢族、傣族，還是佤族、拉祜族，都采用土罐烤茶來招待客人或者自己飲用。也就是說，作為一種品茗習(xí)慣，百抖茶不屬于民族飲食文化的范疇，而是屬于“地方小吃”。

香竹箐大茶樹不僅是生活在鳳慶的先民們貢獻(xiàn)給世界栽培最早、成活最久、樹干最粗的古茶樹，更是人類發(fā)現(xiàn)、利用、馴化、栽培、傳播古茶樹種質(zhì)資源最早遺留下來的為數(shù)不多的有力證據(jù)之一，是人類種植史上鮮見的、不可再生的寶貴遺產(chǎn)，它與千家寨的野生型古茶樹和邦葳的過渡型古茶樹一道，構(gòu)成了中國是世界茶樹的原生地、云南是世界茶樹起源的區(qū)域、云南西南部的瀾滄江沿岸是世界茶樹起源的中心地帶無可辯駁的活證明。

據(jù)鳳慶縣志記載，清乾隆二十六年（1761年），雙江傣族第十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司，并贈順寧土司茶籽數(shù)百斤，按“10戶頭”分發(fā)種植，這些最早種植的茶葉后來被稱為“源頭種”，意為勐庫茶種繁殖的原種。平河現(xiàn)存最大的兩株源頭種，據(jù)說就是按“10戶頭”分得茶籽10余顆，僅繁育出來的兩株。到了清朝末年，隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，國內(nèi)外茶葉貿(mào)易量增長，茶葉的種植引起了官府的重視。

相較于前幾日的晴朗，今日的鳳慶顯得凄冷一些?；疑炜?，瀝瀝小雨，整片大地仿佛披上一層輕紗，遠(yuǎn)眺無際近成畫，朦朧仙境盡唯美。 寒風(fēng)來襲避屋舍，茶壺煮水輕沸揚，小伙伴們團團坐，歡聲笑語迎新會。屋內(nèi)，鳳慶廠的第十四場品鑒會正在如火如荼的開展著。這一次的茶樣為一生一熟搭配。

據(jù)史料記載，臨滄市飲用和栽培茶葉，已經(jīng)有上千年的歷史。唐代的《蠻書》曾有過這樣的記載：“茶出銀生城界諸山，散收，無采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。” 這是史料中最早記載普洱茶的文字，而且曾被無數(shù)研究普洱茶的著作所引用。在《蠻書》的成書時期，“銀生”管轄的區(qū)域比較廣泛，除了包括思茅、西雙版納等地以外，也包括今天臨滄的許多地方。