又香又甜的好茶:2020年興海茶業(yè)臻源生茶

  最近總覺(jué)得很匆忙,似乎因?yàn)橐咔楸粌鼋Y(jié)的一切都開始復(fù)蘇了,忙到收到包裹將近一個(gè)星期,都沒(méi)時(shí)間拆箱,至今方有一線喘息,一連拆了十幾個(gè)包裹,難得的空閑,拆到這個(gè)箱時(shí)候,突然覺(jué)得是時(shí)候沏一壺茶了。

  一如既往的傳統(tǒng)棉紙,拆開棉紙干茶的茶香不錯(cuò),但是有點(diǎn)奇怪,這不是2020新茶?么我專門又打開網(wǎng)頁(yè)看了一眼,原來(lái)不是新茶,陳年布朗料,那就沒(méi)問(wèn)題了。所以就說(shuō)這款很奇怪,為啥不標(biāo)到包裝上呢?

  不多說(shuō)了,直接進(jìn)入主題,投茶9g,160容量的壺,干茶茶香明顯是有過(guò)陳化的,葉子較為完整。

  第一泡入口苦澀較淺,回甘明顯。有可能是第一泡未完全泡開。

  第二泡就有點(diǎn)奇怪了,依舊是香,甜,但苦澀依舊較淺。?

  帶著奇怪的感覺(jué)試了第三泡,在我的印象里布朗特點(diǎn)是重苦澀,猛回甘,這茶的回甘有那味兒了,但是苦澀????是因?yàn)殛惢氖聝簡(jiǎn)??五年可以轉(zhuǎn)化到這個(gè)程度???

  不談布朗山頭,這茶的品質(zhì)不失為一餅好茶。第四泡回甘仍舊明顯,甜膩膩的茶香非常舒服。

  第五泡有點(diǎn)水味兒了,但是水平發(fā)揮正常。

  第六泡說(shuō)實(shí)話正常泡茶的話到這可以結(jié)束了,茶香有,但寡淡,湯有回甘,無(wú)苦澀。

  第七泡之后我加長(zhǎng)了出湯的時(shí)間,淡淡的蜜香還算尚可,單也只能說(shuō)是水了。

  第八泡寡淡,幾乎無(wú)味兒,顏色倒是透亮

  第九泡沒(méi)有啥味道了。

  可能是我這餅被快遞摔了這一塊,拆的時(shí)候很松散,葉底完整度一般。明明看茶餅葉片比較完整來(lái)的,不過(guò)問(wèn)題不大,本來(lái)我就是手殘,不摔讓我拆也就這水平。

  總結(jié)一下,一開始我喝頭兩泡時(shí)候,這茶表現(xiàn)確實(shí)亮眼,回甘很猛,不必細(xì)品,回甘和蜜香組合出擊,讓人眼前一亮,耐泡程度說(shuō)實(shí)話不是很強(qiáng),就是我比較糾結(jié)這個(gè)陳料的問(wèn)題,五年就轉(zhuǎn)化到這種程度???說(shuō)實(shí)話我不是很喜歡陳香,總覺(jué)得有一股我奶奶把被子放在她的大木箱子里剛拿出來(lái)時(shí)候的味兒,所以對(duì)老茶了解比較少,在我們北方存茶,老茶沒(méi)有這個(gè)陳香,起碼我自己存了十一二年的整理箱里是沒(méi)有的,有沒(méi)有友能解解小弟疑惑。

  作者/鉆石版小怪獸;來(lái)源/新茶網(wǎng)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3846/

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