8月9日星期天，景德鎮(zhèn)天氣晴朗，午后室外氣溫33℃，室內(nèi)溫度26℃。
品茗用具：景德鎮(zhèn)白瓷蓋碗、品茗杯。
用水：農(nóng)夫山泉桶裝水
【產(chǎn)品檔案】《人和·三星》是興海茶業(yè)有限公司新推出的一款熟茶產(chǎn)品。
【品名】人和三星
【屬性】普洱熟茶
【規(guī)格】357克/餅
【包裝】雙層棉紙
【原料】云南大葉種曬青毛茶。
【工藝】現(xiàn)代發(fā)酵工藝、傳統(tǒng)壓制。
干茶：人和·三星（餅）條索肥碩，金毫突顯，餅形飽滿大氣，餅面紋路清晰，邊緣光滑不松散。
撬取8g，沸水溫杯潔具。將干茶投入杯中，合蓋，輕啟杯蓋聞干茶香，陳香微顯。將煮沸的水100℃，以“慢注慢出”手法，沿著蓋碗杯壁定點(diǎn)、低點(diǎn)緩緩注水入蓋碗中，喚醒茶葉，讓茶香散發(fā)、便于內(nèi)含物充分溶解，浸泡8秒后再緩慢出湯。
【人和·三星普洱熟茶.品評(píng)】
第1泡：8s出湯，湯色鮮紅明亮，陳香純正，滋味純滑。
第2泡：8s出湯，湯色紅艷明亮，滋味漸濃，藥香中凸顯陳香。
第3泡：8s出湯，湯色紅濃明亮，微苦，苦味細(xì)膩，入口順滑，似米湯。
第4-5泡：10s出湯，湯色紅濃艷麗，滋味潤(rùn)滑粘稠，回甘。
第6-7泡：10s出湯，湯色鮮紅明亮，粘稠感依舊，陳香依舊，甜滑爽口。
第8-9泡：12s出湯，湯中鮮紅色漸淺，甜味十足。
第11-12泡：15s出湯，湯色橙紅，前幾泡回甘持續(xù)停留口中，綿長(zhǎng)持久。
葉底：葉底柔軟、油潤(rùn)，有活性。
作者／u896896；來源/新茶網(wǎng)
