苦盡甘自來,茶如人生。鑒吉普號,(庚子2020年),老曼峨。
品鑒茶樣來源:《新茶網》派贈測試
品鑒用水:怡寶桶裝純凈水
開湯用具:紫砂壺沖泡
品鑒日期:2020/06/09
節(jié)氣:庚子仲夏
天氣:晴朗,微風。
氣溫:22度------36度
投茶量:8克
煮水器皿:隨手泡
品鑒地域:中原河南洛陽
吉普號,掌門人小黑。屬于近十年,(2007年以后)普洱”茶復興時代,普洱江湖有代表性的人物。該企業(yè),用心制茶,茶企規(guī)矩。
茶餅外觀視檢,茶餅外包裝,采用機器棉印刷,白底綠邊,簡潔醒目。
中心主體,品牌產品序列,藏山,大小寫左右呼應,601。正中心,名山茶基,老曼峨。
左側,品牌LOGO,漢字吉普號,白底黑字,簡約醒目。
右側,農歷干支紀年,庚子,2020。
下部,茶企名稱及茶餅重量。
背面18折帶領帶,封口標簽,茶企門戶平臺,追溯來源二維碼。網站查詢,電話查詢及產品信息和生產日期。
打開茶餅外包裝,采用雙層棉紙包裝。利于茶餅后轉化。茶餅采用石磨壓制方式,撬取容易。嗅聞茶餅,清香悠遠。淺淺的花蜜混合香。
撬取茶樣八克。
干茶視檢,墨綠,油潤,顯白毫。芽頭肥壯。滿披白毫,悅目迷人,茶梗壯碩。
冷嗅。清香悠遠,山野氣韻濃厚,沁人心脾的花蜜混合香。
前,中段表現。
靜待松風鳴
白水清口
*注:全程采用高水溫開湯沖泡。
高溫滌器,出水投茶,投茶搖香
熱烘,
濃郁的花蜜混合香。且花香大于蜜香。隱隱的有一絲槐花的香味,沁人心脾。
潤茶,98度,延時五秒出湯。茶湯黃綠色,略顯渾濁,茶毫豐富。茶湯清澈通透,茶毫懸浮于其中,上下翻飛。
淺酌,茶湯飽滿度一般,花香入水。融入湯中。柔順爽滑。淺淺的苦,無澀。玻璃公道和品茗單杯內的掛杯香,花蜜混合香濃郁持久。紫砂壺里的濕茶底,山野氣韻濃郁,沁人心脾。
第一道水,水溫100,隨入隨出。茶湯色,黃綠色,清澈通透,茶毫豐富,悅目迷人。茶湯質飽滿,柔順爽滑,花香入水。淺淺的苦,凝結的喉頭處,無澀。連飲兩杯,身體輕微發(fā)暖,茶氣足。喉韻在咽喉處凝聚,身體體感愉悅。紫砂壺內的濕茶底,山野氣韻濃郁?;ㄏ闱呷诵钠ⅲ烂钣鋹?。
第二道水,水溫100,隨入隨出,茶湯色金黃色,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤,這就是傳說中的雞油黃之色。茶湯中的茶皂苷豐富。茶湯表面氣泡輕輕吹拂,難以移動。且氣泡難以破滅。茶湯質飽滿,沖擊力顯現??喔兄兀瑴\淺的澀。喉韻現,生津在舌兩側聚集。茶氣足,身體發(fā)暖。玻璃公道和品茗單杯內的掛杯香?;刍旌舷?,濃郁持久??嗪淼臓顟B(tài)明顯,身體愉悅。
第三道水,水溫100,延時十秒出湯。茶湯色金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤。茶湯質飽滿,柔順爽滑??嗟臎_擊力彰顯,澀感較弱。
苦喉的狀態(tài),美妙愉悅。茶氣足,身體發(fā)暖不減,前額,后背輕微發(fā)汗。滿口生津,舌底鳴泉。打嗝連連。品茗單杯內的冷杯香,可以嗅到苦的狀態(tài),凝聚在杯壁上。
第四道水,水溫100,延時20秒鐘出湯。茶湯色金黃靚麗,悅目迷人,油潤亮澤,清澈通透。茶湯質飽滿,沖擊力彰顯??喔杏鋹?,淺淺的澀。滿口生津,舌底鳴泉。喉韻深厚。美妙愉悅。
仰天對月,月圓中天,不自覺的吟詩出來,
南湖爍水夜無煙,
耐可乘流直上天。
且就洞庭賒月色,
將船買酒白云邊。
茶氣足,打嗝連連,身體前額,前胸,后背發(fā)大汗,滿口生津,舌底鳴泉。
好茶,好茶,好茶也。
老曼峨,非浪得虛名。
紫砂壺內的濕茶底,山野氣韻濃厚,鮮爽感強。
第五道水,水溫100,延時30秒鐘出湯。茶湯色始終是金黃靚麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤,舌震顫法品飲,茶湯質的飽滿度強,柔順爽滑,苦喉愉悅,苦顯澀弱。滿口生津,舌底鳴泉。玻璃公道和品茗單杯內的掛杯香?;刍旌舷悖瑵庥舫志?。茶氣足,打嗝連連。
從紫砂壺內,取葉底,葉片充盈飽滿,芽頭肥壯,春茶無疑。茶梗壯碩。茶山的生態(tài)環(huán)境上佳,葉片中可以看到茶蟲囁食葉片的現象。
咀嚼葉底葉片,茶梗。切齒感較強,滿口苦,但是回甘持久,滿口生津。
白水過口,甜潤滿滿。
第六道水,水溫100,延時一分鐘出湯。茶湯色始終是金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤。茶湯質飽滿,柔順爽滑。苦顯澀弱,苦喉愉悅。滿口生津,舌底鳴泉。玻璃公道和品茗單杯內的冷杯香,花蜜混合香,隱隱還有。
尾水段
第七道水,水溫100,延時三分鐘出湯。茶湯色,始終是金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤,未見色衰現象。茶湯質,飽滿,柔順,爽滑。茶湯中有輕微的甜感出現,茶質以進入尾水段,茶湯中苦的狀態(tài)減輕,澀感消失。甜潤美妙。
第八道水,水溫100,延時五分鐘出湯。茶湯色,始終是金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤,茶湯質,柔順爽滑,甜潤美妙,茶水分離,品鑒體驗結束。
尾水段走的過于快,有些遺憾,將在后面著重分析。
倒出茶底查看,熱嗅,無不良異雜味,煙感出現,制作工藝規(guī)范。葉片充盈飽滿,茶梗壯碩,芽頭肥壯。葉片的規(guī)整度較強,碎片化較低。(排除碎片化的溶出不均勻現象)
但尾水段走的較快,與樹齡有關。我個人分析,應該是大小樹混采的茶質。從葉片的厚度,也可以體現樹齡不大。但茶山生態(tài)環(huán)境上佳,可以看到茶蟲囁食葉片的現象。
總述:
此款吉普號,藏山老曼峨。采摘規(guī)范,制作工藝規(guī)范,無糊邊糊葉現象。葉片充盈飽滿,茶梗壯碩,芽頭肥壯。選料春茶無疑。旗槍挺立。
在產品序列中屬于珍藏級,名山名寨。
前中段表現出彩。茶湯色始終是,金黃亮麗,清澈通透,悅目迷人,油潤亮澤。茶區(qū)特質明顯??嗪碛鋹?,滿口生津,舌底鳴泉,喉韻深厚。茶氣足。體感美妙愉悅。不足點是尾水段走得較快。這與樹齡較小有關。不過高水溫開湯八道水,已難能可貴。
老曼峨,勐海大葉種之源。
布朗山代表性茶質。與之比鄰的老班章的母樹,均來自老曼峨。老曼峨的苦,苦的剛烈,苦的透徹,苦的,苦絕人寰不為過,但,舌底鳴泉,來的迅猛,苦喉愉悅,喉韻深厚,留下深刻記憶。
老曼峨的茶山特質,辨識度較高。故而屬名山,名寨系列。TOP20占有一席之位。
苦盡甘來,茶如人生。賦詩自嘲一番。
淡定
歲月白駒過隙,
人生匆匆以不惑。
繁華一時,人聲鼎,
皆過眼云煙。
大宴散,人去樓空,
紅袖添香,且品荼。
笙歌散盡,庭館靜,總從容。
更高哲人,
總孤獨。
信守慎獨以自律。
完!
以上品鑒茶評之觀點,僅代表我個人的見解。均為我個人的品鑒體驗,只代表我個人的淺拙。供諸位茶友參考,如有不妥之處,敬請諸位斧正。
函谷荼人
庚子仲夏
庚子閏四月十八日
亥時茶評資料整理完成于函谷嘉軒
作者/函谷荼人;來源/新茶網