收到這茶有些日子了，久久沒有開湯和測(cè)評(píng)，實(shí)在抱歉！終于盼來了周末，那咱就抓點(diǎn)緊。
今天就來開湯測(cè)評(píng)。測(cè)評(píng)，最常見也最常用的方法和方式，就是使用測(cè)評(píng)杯，投一定量的干茶，注一定量的開水，燜一定量的時(shí)間，什么牛鬼蛇神都顯露無疑，對(duì)于茶。顯然，在這，這不符合要求，首先字?jǐn)?shù)就不符合，圖片估計(jì)也難湊夠數(shù)。于是，“喝后感”這種主觀性極強(qiáng)的“測(cè)評(píng)”就流行了。好吧，咱邊喝邊聊聊這茶。不對(duì)的地方多包涵！
關(guān)于洪普號(hào)
這“號(hào)”茶以往接觸得不多，那就簡(jiǎn)單來了解一下。
云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司于2013年成立，創(chuàng)始人洪耿洲以“簡(jiǎn)單享受古樹茶”為口號(hào)，專注中高端古樹純料。2017年提出“茶即食物，重在‘食材’”的理念，主張普洱茶應(yīng)當(dāng)注重原料與品質(zhì)，為中產(chǎn)階級(jí)提供有品質(zhì)的古樹茶。經(jīng)過近5年的悉心經(jīng)營(yíng)，“洪普號(hào)”已成為云南普洱茶電商行業(yè)知名品牌。
包裝
普通的雙層棉紙包裝，簡(jiǎn)潔大方，信息詳盡，后面還有“追溯來源”二維碼，掃了之后直接導(dǎo)到其網(wǎng)店，不過，難尋本款茶品蹤影。
茶餅
茶餅雖小，但還周正。干茶香氣沉穩(wěn)、純正，條素粗壯、顯毫，稍有潤(rùn)澤，壓制得松緊適宜。
泡茶
取茶7.7克，120ml蓋碗，普通純凈水。開水快速潤(rùn)茶兩遍，而后利用蓋碗余溫燜約一分鐘。定點(diǎn)注水，首泡7秒出湯，而后酌情增減燜泡時(shí)間。
茶湯
一至三泡，湯色淺黃透亮，香氣清新純正，香能溶于水，入口甜潤(rùn)清爽，稍有輕微苦感，能化，湯感較為飽滿，水路較為細(xì)膩，杯底留有蜜甜香；
四至六泡，湯色金黃透亮，茶湯較為飽滿稠厚，層次感較為清晰但欠豐富，喉韻舒服，回甘生津和緩、悠長(zhǎng)，存留度較好；
七至九泡，湯色金黃透亮，茶湯較為飽滿，質(zhì)感清冽，回甘生津綿長(zhǎng)。
葉底
葉底肥碩，柔韌而有活力，脈絡(luò)清晰，沒有“焦點(diǎn)”，可見“紅葉”。
小結(jié)
最近在微博上看一茶友閑聊，“據(jù)說‘非典’那年，馬連道就沒有一人感染，于是就有人吹捧那是喝茶的原因；今年‘新冠’，目前馬連道也沒有感染的人，于是更多人吹捧這是喝茶的原因?！彪m然沒有“權(quán)威的科學(xué)”依據(jù)，不過，我還是想說，沒事喝點(diǎn)茶，挺好。當(dāng)然，這茶也挺好，品質(zhì)協(xié)調(diào)均衡，甜潤(rùn)較為突出，就是比較難買，畢竟是小眾茶，也不一定每年都有生產(chǎn)，我想這就是這茶最大的缺點(diǎn)了吧，沒什么粘性。但作為了解品牌的一個(gè)窗口還是可以的。
作者／果然好茶；來源/新茶網(wǎng)
