平日喜歡喝茶，也樂于與茶友探討與茶有關(guān)的話題，所以積極參與新茶網(wǎng)的試用活動，希望能從學(xué)茶、試茶、以茶會友中享受更多樂趣。我喝茶的目的在于修身養(yǎng)性、于湯水變換、苦甜轉(zhuǎn)化之間感悟人生，有瑕疵之處萬望海涵！道不同請忽略勿污貴眼！
一、茶品信息
關(guān)于六大茶山
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司成立于2002年，總部位于云南省昆明市，并在鳳慶合資、勐海投資了兩個云南茶葉主產(chǎn)地建有完全符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化茶廠，擁有賀開16200畝有機(jī)古茶原料基地及臨滄岔河10000多畝有機(jī)茶園原料基地。公司年生產(chǎn)能力50000噸，獲得國家有機(jī)食品認(rèn)證，QS認(rèn)證、食品出口衛(wèi)生注冊登記，ISO9001認(rèn)證，HACCP食品安全管理體系認(rèn)證等，并擁有1000多個銷售網(wǎng)點(diǎn)。
公司產(chǎn)品多次在國內(nèi)外普洱茶名優(yōu)產(chǎn)品評比中獲得大獎，“六大茶山”牌茶葉因過硬的質(zhì)量，被中國茶葉流通協(xié)會評為“2005年三綠工程放心茶中茶協(xié)推薦品牌”，公司商標(biāo)被云南省工商局評為“云南省著名商標(biāo)”、被國家工商總局評為“中國馳名商標(biāo)”。
公司是國務(wù)院扶貧辦授予的“國家扶貧龍頭企業(yè)”、是農(nóng)業(yè)部授予的“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、是中國茶葉流通協(xié)會授予的“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”、“中國普洱茶優(yōu)秀加工企業(yè)”、是云南省政府授予的“云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)秀企業(yè)”、臨滄市政府授予的“納稅大戶”、“六大茶山”品牌被認(rèn)定為“云南名牌”、“六大茶山”牌普洱茶被云南省農(nóng)業(yè)廳授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。
公司是極具社會責(zé)任感的企業(yè)，在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專門設(shè)立“六大茶山”獎助學(xué)金，獎勵優(yōu)秀學(xué)生并幫扶貧困學(xué)生，并與云南大學(xué)生命科學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)就普洱茶微生物菌種方面的研究展開深入的校企合作，與云南省茶科所合作建設(shè)六大茶山古茶研究院，與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南交通技師學(xué)院等其它多個院校采取聯(lián)合辦學(xué)、設(shè)立課題開發(fā)等多種形式的合作，為教育事業(yè)傾注了大量的心血。
公司在2012年成立十周年之際，發(fā)起成立了六大茶山朝陽基金和六大茶山夕陽紅基金，專門用于賀開行政村委會孤兒的救助，中小學(xué)生的獎學(xué)金，高中大學(xué)生的獎助學(xué)金，孤寡老人的救助金。十五年來，六大茶山知恩圖報感恩社會，在首屆馬幫進(jìn)京，汶川地震，普洱地震、重慶壁山洪水、云南昭通魯?shù)榈卣鸬仁录约案黜椆婢栀浿校刂?017年2月28日先后累計捐款540余萬元，被云南省團(tuán)省委和陜西省團(tuán)省委授予“慈善企業(yè)”稱號。
內(nèi)誠于心，外信于人，由立身乃致立企，克茶道以盡商道.這正是云南六大茶山公司人與茶的結(jié)合。六大茶山公司人愿做一介勤篤刻苦、謙沖樸實(shí)的茶工，更希望緣聚天下愛茶惜茶、雅量高致之士，共同感受茶性之至真至美，弘揚(yáng)茶道之至大至誠！
產(chǎn)品說明
品牌：六大茶山
分類：普洱茶-生茶
廠家：云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海普洱茶廠
規(guī)格：357克/餅，42餅/件
凈重：357克
工藝：生茶
形狀：餅茶
年份：2020
原料：西雙版納、臨滄優(yōu)質(zhì)生態(tài)曬青茶
標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111-2008
保質(zhì)期：越陳越香
三、測評信息
日期：2020年5月12日
坐標(biāo)：中國冰城、中國北方小巴黎
天氣：多云，12℃，空氣質(zhì)量優(yōu)
水質(zhì)：桶裝純凈水
水溫：100℃
1、茶具：茶具套裝。
2、茶包裝：白色棉紙包裝，正面中部印有堅向"傳承"兩個大字、其下方橫向印有"1975”，上方印有"六大茶山"企業(yè)徽標(biāo)，左側(cè)方框閃印有"普洱茶生茶、凈含量：357克"，下方印有出品商名"云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司"；右下角印有茶品防偽標(biāo)識。
整個牌面以白色底案、綠色字為主基調(diào)、個別橙色字，總體協(xié)調(diào)、潔凈、統(tǒng)一，從正面觀察可以看到包裝內(nèi)有印有"百年古方人文普洱"的內(nèi)票。
茶餅背面為綠色底案圓形封口貼。
其上印有：茶企徽標(biāo)、產(chǎn)品名稱、凈含量、配料、產(chǎn)地、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)許可證編號、貯存條件、保存期、岀品商、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)廠址、生產(chǎn)廠電話、網(wǎng)址、生產(chǎn)日期及企業(yè)條形碼、企業(yè)二維碼。
打開棉紙，正面附有白棉襯紙。
內(nèi)有茶品說明書（茶品介紹、檢測報告、沖泡方法、企業(yè)簡介等）。
茶餅正面鑲有內(nèi)扉，茶餅黑褐色，條索粗壯有金毫，壓制較松，有碎屑。干茶有香氣。
3、品鑒
取茶8克
沸水洗茶醒茶兩次，定點(diǎn)注水，秒出湯
初期(一至三泡)：湯色淡黃清亮通透。茶香淡而清純，苦澀味重，入口轉(zhuǎn)化較快，滑潤，細(xì)膩。
中期：四泡以后湯色略有加深，明亮透徹，極具誘人品飲之力，香氣漸濃、純正。入口苦澀感重、收斂性較好，清爽、滑順，香甜氣漸濃，有回甘生津產(chǎn)生，茶湯潤及全身，舒適感強(qiáng)，滋味持久。
后期(9泡后)：湯色逐漸變淺，口感依舊甜潤清晰。略有苦澀，體感舒服。身心沉浸在屢屢茶香之中，此情美，此意濃！
葉底：葉片肥大，柔軟整齊，有少量梗。
總結(jié)：個人觀點(diǎn)此款茶香甜氣不足，苦澀重、收斂性較好，湯色清徹透明，入口水路細(xì)膩，有回甘津味生成，滋味持久。
來源：新茶網(wǎng) 作者：常思 原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3417/
