“嘜”的意思根據(jù)《辭?！返慕忉屖牵河⑽膍ark的音譯，嘜號是一個外來詞，《說文解字》里記錄“嘜”漢語拼音為“mài”。"嘜號"是廣東粵語里原意是指“商標”、“牌子”。國有茶廠用嘜號作為出口產(chǎn)品的標注。
以前，昆明茶廠，勐海茶廠、下關茶廠、普洱茶廠和鳳慶茶廠都屬于云南省茶葉公司投資的工廠，為了區(qū)別每個工廠出廠的產(chǎn)品，所以取了不同的代號。
在歷史上，普洱茶從外觀上看不出來是哪個廠家生產(chǎn)的，所以為了區(qū)別每個廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，就給國有茶廠做了編號，昆明茶廠的尾數(shù)是1，勐海茶廠尾數(shù)是2，下關茶廠尾數(shù)是3，普洱茶廠尾數(shù)是4，就這樣一直延續(xù)下來?，F(xiàn)在只要看到尾號，就知道這個產(chǎn)品是哪個國營茶廠生產(chǎn)的產(chǎn)品。
在70年代的出口貿(mào)易當中，散茶的嘜號是五位數(shù)，例如79091，代表著昆明茶廠生產(chǎn)的79年的9級的茶葉；79101代表著79年的昆明茶廠生產(chǎn)的10級茶葉；79102代表勐海茶廠79生產(chǎn)的散茶；79103代表著下關茶廠79年生產(chǎn)的散茶。下關茶廠的散茶普洱茶熟茶做的不多，基本上都是寫的勐海茶廠的尾數(shù)，另外嘜號為Y-代表著小眾定制的茶品。
嘜號是一個傳承，不是一個企業(yè)想做嘜號茶就可以隨便取數(shù)字的。今年六山出了一個傳承1975的配方，傳承了1975年的七子餅茶的經(jīng)典配方，采用7542、7572、7582的配方做的一個產(chǎn)品。從六大茶山歷史上的產(chǎn)品來說，早期的六大茶山的產(chǎn)品基本上傳承了國有的勐海茶廠和中茶的配方。
2002年，六山出了很多以嘜號茶為主的產(chǎn)品。嘜號茶有兩種走向，一種7542，里外包裝用的都是中茶的標志，這些產(chǎn)品都是云南茶葉公司定制的產(chǎn)品；另外一種就是75426，把六大茶山排在了26位，排了五位數(shù)的數(shù)字，在2后面加了六大茶山的標記6。2002年六山生產(chǎn)了75126、75426、75726、75826、70626等一些產(chǎn)品，經(jīng)過十八年的陳化，在大家的細心呵護下，它成長的很好。
在這個標準上，1994年6月3號，勐海茶廠發(fā)布了一個壓制茶，壓制茶上有關于整個產(chǎn)品的標準。六大茶山從成立開始，生產(chǎn)就很規(guī)范，從2002年開始，有關于普洱茶的標準，我們公司都做了備案，這是對標準的傳承和堅持。在傳承的過程中，六山很多產(chǎn)品來源于阮總的學習，有了對過去的傳承才有了今天六山穩(wěn)定的生命線。早期，我們生產(chǎn)了很多傳承經(jīng)典配方的產(chǎn)品，六山早期和中國茶葉公司、云南公司加工的7542、7572、7582等產(chǎn)品，已經(jīng)是近二十多年來的普洱茶配方中非常經(jīng)典的茶葉。
六山的數(shù)字配方茶有一個演變期。第一個是2002年，2002年分為兩個部分，一個是中茶的部分，基本上印著7542、7582、7532的嘜號，早期熟茶做的非常少，7512做的特別多，用六大茶山的標做的是75126、75426、75826、70626，熟茶主要是做72626和75726。2002年到2003年之間，我們基本上以數(shù)字配方茶為主。到了2004年，六山逐漸開始形成自己的一個風格，開始做1到6號的號級茶。2005年，隨著普洱茶的慢慢的升溫，六山的數(shù)字配方茶訂貨變多，那個時候我們也恢復開始做75126、75426、75826、72626、75726、75926。
在做數(shù)字配方茶的時候，六山也用了大量的中茶商標，在2005年以前，六山百分之八十的嘜號茶做的是中茶的嘜號茶，傳承了嘜號、配方、包裝。2006年3月15號開始，中國茶葉股份有限公司授權中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司開始生產(chǎn)新的中茶商標，那個時候六山開始轉(zhuǎn)為幫中茶公司生產(chǎn)配方，其中最經(jīng)典的是新印的生產(chǎn)。
2006年開始，六山的產(chǎn)品上都打著云南七子餅茶標記，六山生產(chǎn)的75126、75426、75726，包括特級品這一塊，用的都是六山的商標和經(jīng)典配方做的，這一套是在勐海普洱茶廠做的，是六山全方位復刻嘜號茶，經(jīng)典再現(xiàn)的產(chǎn)品線。
隨著新國標的出臺，明確規(guī)定不能用古樹茶，也不能用野生茶.所以在2007年，六山主要生產(chǎn)三個系列，第一個是號級，第二個是印級，第三個是七子級，七子級的產(chǎn)品包含了七子級普洱茶生茶、七子級普洱茶熟茶。七子級生茶嘜號是63163，六大茶山的配方，級別是1，尾號63代表是六山生產(chǎn)的。2007年，六山的產(chǎn)品線應該是歷史上最長最寬的產(chǎn)品線，單是七子級就做了七個產(chǎn)品，生茶4個，熟茶3個。
88青并不是勐海茶廠生產(chǎn)的，而是特指從1988年的7542、8582到1992年的7542、8582的干倉存放的配方茶，六山的63463、63863就是復刻了這些經(jīng)典配方。
阮總寫《普洱茶再發(fā)現(xiàn)》這本書的時候，發(fā)現(xiàn)臨滄的茶葉一直是拼配嘜號茶的無名英雄，如果離開了臨滄的茶，那么經(jīng)典配方就有所欠缺，大部分的嘜號茶都有臨滄茶的拼配，這個配方茶葉不是絕對固定的，也可以拼配其他產(chǎn)區(qū)的原料，其中口感和茶葉物質(zhì)是拼配的主要評判標準。
數(shù)字配方茶7542是一個性價比很高的口糧茶，六山陸號熟餅、壹號熟餅、一餅江山都是對這款產(chǎn)品的傳承，傳承是為了生產(chǎn)老百姓都能喝的口糧茶。如果一個茶餅本身的文化價值、倉儲價值、名人價值已經(jīng)遠遠高出的本身茶葉的價值，超過一個茶給我們帶來的愉悅度和舒適度，那么這個茶葉的價值就不存在了。
嘜號可以顯示歷史的傳承和變化，歷史上普洱茶的嘜號都印刷在大票上，茶葉上并沒有嘜號，會刷紙箱上。以前的嘜號是人工描的，人工套印，現(xiàn)在的嘜號是機器印刷，很好看，但也很好仿制。為了防偽，六山就在嘜號上蓋一個工號章。在刻嘜號的過程中，每一個嘜號是用紙刻的，每一個都不一樣，防止偽造產(chǎn)品的出現(xiàn)。六山把刻嘜號的板子都留了下來，未來會在賀開博物館展出，陳列普洱茶嘜號的前世今生。
現(xiàn)在的嘜號紙的作用僅僅是一個出廠檢驗，只是傳承了普洱茶上有嘜號的需求。嘜號作為產(chǎn)品名稱，演變到現(xiàn)在，已經(jīng)顯得不重要了，更重要的是茶葉內(nèi)部的一些細節(jié)。從嘜號的角度來判斷茶葉的質(zhì)量，主要是兩點。首先，傳承人要具備傳承經(jīng)典配方的資格；其次，產(chǎn)品一定要和歷史上的對標一致。
普洱茶是一個向后看的產(chǎn)業(yè)，時間會賦予普洱茶價值，當你覺得普洱茶有價值的時候，已經(jīng)是很多年以后的事情了。六山做產(chǎn)品是順著普洱茶的正史來的，堅持正確的三觀，做好茶，配好價格，配方茶有來源，可追溯。十八年來能夠始終如一的把一個產(chǎn)品的品質(zhì)堅持做到極致，堅持六大茶山的工匠精神，在六山，工匠就是一個樸實的茶工，日復一日、年復一年的做一個事情，并且做到極致。
以上就是關于普洱茶嘜號的解說，關于嘜號茶，不知道現(xiàn)在小伙伴們手上存的嘜號產(chǎn)品有多少，哪個產(chǎn)品是你最期待的，或者是希望六大茶山能夠每年傳承做下去的產(chǎn)品，歡迎各位小伙伴留言。
