幸得精美四方一塊磚，
細(xì)看印圖俊昌府門前，
窖藏老茶百年古配方，
六大茶山人文普洱茶。
一、茶品信息
今天要開湯的窖藏12年陳，普洱茶由云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司出品。該公司獲得國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證，通過(guò)QS認(rèn)證、食品出口衛(wèi)生注冊(cè)登記，通過(guò)ISO9001認(rèn)證，HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。產(chǎn)品多次在國(guó)內(nèi)外普洱茶名優(yōu)產(chǎn)品評(píng)比中獲得大獎(jiǎng)，“六大茶山”牌茶葉因過(guò)硬的質(zhì)量，被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)為“2005年三綠工程放心茶中茶協(xié)推薦品牌”，公司商標(biāo)被云南省工商局評(píng)為“云南省著名商標(biāo)”、被國(guó)家工商總局評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
公司是國(guó)務(wù)院扶貧辦授予的“國(guó)家扶貧龍頭企業(yè)”、是農(nóng)業(yè)部授予的“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、是中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予的“中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)普洱茶優(yōu)秀加工企業(yè)”、是云南省政府授予的“云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)秀企業(yè)”、臨滄市政府授予的“納稅大戶”、“六大茶山”品牌被認(rèn)定為“云南名牌”、“六大茶山”牌普洱茶被云南省農(nóng)業(yè)廳授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。
公司是極具社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專門設(shè)立“六大茶山”獎(jiǎng)助學(xué)金，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀學(xué)生并幫扶貧困學(xué)生，并與云南大學(xué)生命科學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)就普洱茶微生物菌種方面的研究展開深入的校企合作，與云南省茶科所合作建設(shè)六大茶山古茶研究院，與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南交通技師學(xué)院等其它多個(gè)院校采取聯(lián)合辦學(xué)、設(shè)立課題開發(fā)等多種形式的合作，為教育事業(yè)傾注了大量的心血。
公司在2012年成立十周年之際，發(fā)起成立了六大茶山朝陽(yáng)基金和六大茶山夕陽(yáng)紅基金，專門用于賀開行政村委會(huì)孤兒的救助，中小學(xué)生的獎(jiǎng)學(xué)金，高中大學(xué)生的獎(jiǎng)助學(xué)金，孤寡老人的救助金。十五年來(lái)，六大茶山知恩圖報(bào)感恩社會(huì)，在首屆馬幫進(jìn)京，汶川地震，普洱地震、重慶壁山洪水、云南昭通魯?shù)榈卣鸬仁录约案黜?xiàng)公益捐贈(zèng)中，截止2017年2月28日先后累計(jì)捐款540余萬(wàn)元，被云南省團(tuán)省委和陜西省團(tuán)省委授予“慈善企業(yè)”稱號(hào)。
內(nèi)誠(chéng)于心，外信于人，由立身乃致立企，克茶道以盡商道.這正是云南六大茶山公司人與茶的結(jié)合。六大茶山公司人愿做一介勤篤刻苦、謙沖樸實(shí)的茶工，更希望緣聚天下愛(ài)茶惜茶、雅量高致之士，共同感受茶性之至真至美，弘揚(yáng)茶道之至大至誠(chéng)！
品牌：六大茶山
分類：普洱茶-生茶
廠家：云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海普洱茶廠
規(guī)格：112克/盒（4克*28袋）
凈重：112克
工藝：生茶
形狀：禮品茶
年份：2019
原料：云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111
保質(zhì)期：在符合貯存條件下適合長(zhǎng)期保存
二、測(cè)評(píng)人簡(jiǎn)介
性別：男
年齡：50
普洱茶齡：18年
普洱緣：18年前接觸普洱茶，經(jīng)歷筒單了解、感覺(jué)苦澀無(wú)味、略有好感到不解的普洱情緣的過(guò)程，如今已到無(wú)普洱不歡，特別對(duì)生茶情有獨(dú)鐘。
三、測(cè)評(píng)信息
日期：2020年3月23日
坐標(biāo)：黑龍江綏化
水質(zhì)：用純凈水
水溫：100℃
1、茶具：玻璃茶具
2、茶品：精美的禮品袋正反兩面上印有金色俊昌號(hào)古府邸，府邸上方祥云映襯著左上方的"窖藏（包括拼音注釋）"、"百年古方人文普洱"、企業(yè)商標(biāo)及"12年陳"，府邸下方是窖藏的拼音；包裝袋的左右兩側(cè)除印有企業(yè)商標(biāo)圖案、"六大茶山（及英文注釋）"、"百年古方人文普洱"外，下方還印有企業(yè)二維碼、全國(guó)咨詢熱線及網(wǎng)址。
禮品袋內(nèi)裝有帶塑料密封包裝的方形盒一個(gè)，盒正百為俊昌號(hào)古府邸，府邸左側(cè)印有窖藏（包括拼音注釋）"、"百年古方人文普洱"、生茶字樣，右下方特別提示該茶品為老茶。
盒背面包裝上印有產(chǎn)品名稱、凈含量、配料、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)地、貯存條件、保存期、出品商、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)廠址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠電話、網(wǎng)址、產(chǎn)品條形碼等必備屬性信息。
打開方形盒，內(nèi)部隔成四個(gè)小格，每一格內(nèi)裝有7個(gè)紙袋，紙袋正面印有與盒正面基本一致的圖案，背面印有生產(chǎn)日期。
3，取茶一袋倒入快克杯中，少茶品黑褐色，梗較多，聞干茶有淡淡香氣溢出。
4，沸水洗茶兩遍、醒茶，秒出湯，茶湯黃色透明，香氣裊裊升騰而起，聞之對(duì)茶湯產(chǎn)生期待感。
第1~2泡，茶湯初入口，苦澀味較重，入口后迅速轉(zhuǎn)化為甜香氣，茶湯刺激兩腮、舌面及舌底迅速生津，甜香濃郁。茶湯經(jīng)喉入腹，感覺(jué)水路順暢。聞杯壁有掛杯香。
第3~6泡，湯色略有加深，香甜氣呈上升趨勢(shì)，苦澀不減，在苦澀與香甜的輕換之間，讓人體味到一種極其美妙的感覺(jué)，有回甘產(chǎn)生，這身體有發(fā)熱感。
第7~9泡，通過(guò)延長(zhǎng)沖泡時(shí)長(zhǎng)保持湯色不減，甜香氣濃郁、悠長(zhǎng)，體感明顯。身心舒暢，忍不住心中升起"好茶"的評(píng)價(jià)！
第10~12泡，湯色漸減，香甜氣雖戀戀不舍但難免消減，回甘氣息較強(qiáng)，喉間有清涼感。
觀葉底，葉片黃綠色，舒展，手感柔忍感強(qiáng)，葉片中夾雜著一些茶梗。
小結(jié)：茶湯厚度高，較耐泡，回甘好，經(jīng)12年陳藏轉(zhuǎn)化，茶湯前期苦澀依然很重，把普洱生茶的特點(diǎn)表現(xiàn)的淋漓盡致，茶品質(zhì)較好，品鑒收藏佳品。
來(lái)源：新茶網(wǎng) 作者：云海散人 原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3204/
