2020年1月1日，收到了新茶網(wǎng)的信息，獲得了2019年七彩云南吉歲子鼠熟茶357克試用機會，甚是欣喜，鼠年喝七彩云南吉歲子鼠，寓意新的一年吉祥如意，紅紅火火！感謝新茶網(wǎng)，感謝昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司！新茶網(wǎng)的快遞還是一如既往的快，包裝嚴實，茶餅保護得很好。收到茶餅后本想先干醒幾天再喝，無奈年底事情太多，就一直讓茶在柜子里干醒著，這一拖就半個月過去了，1月15日晚實在忍不住了，晚上10點開始了品飲，晚上的光線不太好，圖片顏色有點失真，抱歉。
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關于七彩云南
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昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司專業(yè)事茶十余年，依托云南生態(tài)資源優(yōu)勢全力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為涵蓋茶葉種植、生產(chǎn)、科研和銷售為一體的綜合性茶業(yè)企業(yè)。
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公司下設三個全資子公司：勐海七彩云南茶廠有限公司、勐海七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司和北京七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司。旗下?lián)碛腥f畝自建生態(tài)茶園基地、昆明／勐海兩個現(xiàn)代化茶葉工廠、科研實力雄厚的茶葉產(chǎn)業(yè)研究院以及七彩云南東莞醞化中心。成功打造“七彩云南”及“慶灃祥”品牌。
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多年來，公司本著“為消費者奉獻優(yōu)質好茶”的理念，從種植源頭、生產(chǎn)研發(fā)、品質監(jiān)控、產(chǎn)品品項、產(chǎn)品專業(yè)倉儲陳化等方面打造核心競爭力，形成了“七彩云南”、“慶灃祥”、“茗悅紅”、“有cha”等多元化的產(chǎn)品體系，滿足消費者多元化需求，同時輔以多渠道的營銷推廣，倡導健康時尚茶生活方式，讓中華幾千年茶文化煥發(fā)新生機！
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七彩云南始終懷著強烈的使命感與責任感，秉承用心供養(yǎng)的無染茶源和精益求精的制茶理念，積極推廣茶文化，在淬煉品牌的道路上堅定遠行，將健康時尚的現(xiàn)代茶文化帶入人們生活的方方面面，造福于云南千萬茶農(nóng)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)報國，打造百年國茶品牌。
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關于吉歲·子鼠熟餅
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吉歲·子鼠熟餅：原料精選自普洱、版納、臨滄核心產(chǎn)茶區(qū)不同年份古料，經(jīng)發(fā)酵拼配而成。將普洱的香甜、臨滄的醇郁以一個黃金分割比例融于一體，加之版納的厚重使這款茶宜品宜藏。其餅形端正圓潤、條索肥壯顯毫，杯轉搖曳，瑩如瑪瑙，甜香氤氳。入口醇厚，湯感順滑，寓意新年厚福，事事順暢。輕飲一口，潤入肺腑，清新怡人，靜享春韻。（以上信息摘自網(wǎng)絡）
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沖泡品飲。
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茶品信息
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品牌：七彩云南
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分類：普洱茶-熟茶
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廠家：昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司
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規(guī)格：357克/餅
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凈重：357克
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工藝：熟茶
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形狀：餅茶
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年份：2019
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原料：云南大葉種曬青毛茶
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標準：--
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保質期：越陳越香
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茶品沖泡：
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品飲時間：2020.1.15晚上10點開始
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品飲地點：廣東中山
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品飲環(huán)境：家庭客廳自用茶臺，天氣舒適，氣溫16-23度
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茶具：陶瓷蓋碗（120ML）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯
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茶樣：7.88g（撬下一整塊，重量剛好）
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水溫：100℃
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用水：山泉水
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產(chǎn)品包裝：
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打開快遞，茶餅用氣泡紙包裹嚴實，拆開氣泡紙，一個大紅底色的茶餅，中間一個可愛的生肖鼠，右上角是金色的“吉歲子鼠2020”中間偏左是金色的線條，說實話看了半天沒看懂是寫的字還是其他（捂臉），正下方是金色的七彩云南LOGO和普洱緊壓茶（熟茶），凈含量357克，藍色底的年份古樹，表明了該款茶的身份。茶餅背面折疊規(guī)整，領帶結上是茶品的詳細信息，防偽碼標簽封口，可放心飲用。
圖片描述
小心的拆開防偽標簽，粘的有點緊，很小心了，還是把綿紙弄爛了一點點，打開綿紙，茶餅壓制緊實，圓潤周正，色澤紅褐油潤，茶條粗壯、肥碩、顯毫。內飛內票齊全，并有詳細的檢測報告，贊！細聞茶餅，香氣純正無雜味。
圖片描述
圖片描述
拆茶準備沖泡，這個茶餅壓制較緊實，從邊緣慢慢插入茶刀，小心取下一塊，稱重7.88克，從取茶處看，茶餅內外一口料。置120ML蓋碗開始試用。
圖片描述
開始沖泡，100度水洗茶2次，即入即出，濕醒2分鐘，洗茶湯顏色紅潤透亮，熱聞公道杯有木香陳香，茶湯沒有聞到堆味。
圖片描述
1-3泡，100度水，邊緣定點低沖，快速注水，即入即出。湯色紅濃透亮，木香陳香濃郁，茶湯入口無苦澀，順滑粘稠，回甘生津明顯。3泡后葉底已舒展，油潤有光澤。
三泡后茶底
4-6泡，100度水，邊緣定點低沖，快速注水，10秒出湯。湯色紅濃透亮，木香陳香濃郁，香氣入水，茶湯入口順滑粘稠，爽滑順口，回甘生津明顯，身體發(fā)熱。6泡后，茶底完全舒展，油潤，聞之香氣純正。
4-6泡后茶底
7-9泡，100度水，環(huán)圈低沖，緩慢注水，20秒出湯。湯色顏色變化不大，茶湯入口順滑粘稠，爽滑順口，回甘生津明顯持久，茶湯甜度增加，香氣略有下降。
第9泡后茶底
喝到第9泡，茶湯表現(xiàn)非常穩(wěn)定，滋味沒有明顯的衰減，可以肯定是古樹原料，考慮到時間已經(jīng)較晚，覺得最后悶泡一次結束本次品鑒，有點可惜，這茶應該可以泡到12-15泡沒問題。
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10泡，100度水，環(huán)圈低沖，緩慢注水，悶泡1分鐘出湯。湯色顏色紅濃透亮，入口順滑，厚度有所下降，甜感明顯，生津持續(xù)。
第10泡
茶底：經(jīng)過10泡沖泡，葉底已完全舒展，有芽有葉有梗，烏黑油潤，葉底韌性不錯，聞之有淡淡茶香。
圖片描述
總結：
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本款茶，茶餅壓制緊實，圓潤周正，色澤紅褐油潤，茶條粗壯、肥碩、顯毫。茶湯紅濃透亮，入口順滑粘稠，爽滑順口，回甘生津明顯持久，內含物析出穩(wěn)定，葉底烏黑油潤，是一款非常不錯的熟茶。相信經(jīng)過時間的洗禮，會有更精彩的表現(xiàn)。
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作者／紫茗軒；來源/新茶網(wǎng)
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