吉普號(hào)茶山黑話:宅家學(xué)泡茶!全網(wǎng)最全普洱熟茶沖泡攻略來(lái)了!

  又是乖乖在家做貢獻(xiàn)的一天
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  上期我們回顧了生茶沖泡的方方面面
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  今天一起來(lái)重新get熟茶沖泡的技能
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  熟茶的沖泡手法
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  熟茶品鑒的進(jìn)階口感
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  不同產(chǎn)地熟茶的沖泡秘訣
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  作為愛(ài)茶人,宅家從來(lái)不寂寞!
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  泡熟茶的步驟,手把手教你
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  熟茶沖泡,投茶、注水、出湯、分茶
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  看似簡(jiǎn)單的過(guò)程
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  為何有的人泡出來(lái)又潤(rùn)又滑
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  有的人泡出來(lái)卻又渾又澀呢?
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  從投茶開(kāi)始,手把手教你泡熟茶
  1.投茶量
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  根據(jù)個(gè)人喜好微加或微減,標(biāo)準(zhǔn)的投茶量可以參考茶水比例1:20。
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  2.注水方式
  泡熟茶注水時(shí)高度應(yīng)盡量矮些,沿杯壁緩慢注水,俗稱(chēng)“卑鄙下流”。
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  這樣可以防止茶葉過(guò)度翻滾,泡出來(lái)的茶湯沒(méi)有渾濁感,口感也更純凈。
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  3.水溫掉一度,香氣掉一半
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  泡熟茶,至關(guān)重要的一步就是水溫。
  相信經(jīng)常看我們節(jié)目的茶友已經(jīng)記住了這句:水溫掉一度,香氣掉一半。想要熟茶好喝,要想盡一切辦法提高水溫。
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  比如說(shuō),熟茶是可以悶泡的,在悶泡的過(guò)程里水的溫度更高,更有助于提高熟茶的香氣。
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  品鑒熟茶,香甜厚滑醇你喝到幾種?
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  如何進(jìn)階地品鑒熟茶的口感
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  給你五字真言:甜香滑厚醇!
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  手把手教你享受熟茶滋味
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  跟著小黑動(dòng)起口舌!
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  修煉熟茶品飲的終極大法!

  01? 甜
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  為啥放在熟茶好滋味的第一位?試想一下,在你還是小嬰兒的時(shí)候,最喜歡吃啥?讓你長(zhǎng)蛀牙的罪魁禍?zhǔn)资钦l(shuí)
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  甜,是人類(lèi)對(duì)美好事物的最初記憶,有甜的茶,瞬間帶你回歸嬰兒般的滿(mǎn)足感,簡(jiǎn)單而持久。
  02? 香
  普洱熟茶的香氣,基本上可以為大家找到以上一些物品進(jìn)行參照感受。
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  比如最常見(jiàn)的棗香,基本上好的熟茶都有。
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  不太常見(jiàn)的花香常見(jiàn)于發(fā)酵比較輕的熟茶。
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  還有稻谷香,干桂圓香,木香…
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  老的熟茶還會(huì)有藥香,陳香
  03? 滑
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  大家腦補(bǔ)一下德芙巧克力的廣告:縱享絲滑!
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  就是那種在唇齒間無(wú)法用力留住的順滑,亦是舌頭的360度無(wú)死角的流暢包裹感!
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  喝牛奶的感覺(jué),那綿綢濃密,舌面承擔(dān)著微微重量的感覺(jué)。
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  04? 厚
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  一款熟茶,有了甜香滑,到了厚,基本上就是80~90分啦,一般常年喝熟茶的老茶友就會(huì)比較追求熟茶的厚度啦。

  05? 醇
  當(dāng)一款熟茶,在入口后沒(méi)有特別突出的某種滋味,而是帶有很強(qiáng)的調(diào)和性,平衡感。沒(méi)有短板,滋味平衡協(xié)調(diào),那么就是醇的境界
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  盲喝熟茶,什么器具沖泡的最好喝?
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  市面上品類(lèi)眾多的泡茶器具
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  哪款是性?xún)r(jià)比之王?哪款讓你泡起熟茶666?
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  我們挑出最好用的3個(gè)器具盲喝測(cè)評(píng)
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  它們泡的熟茶,甜香滑厚醇表現(xiàn)如何?
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  看老司機(jī)和茶小白怎么說(shuō)

  熟茶沖泡器具推薦

  01? 厚滑醇享受之選

  紫砂壺沖泡熟茶

  香★★★★☆3.5
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  甜★★★☆☆3.0
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  厚★★★★☆3.5
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  滑★★★★☆3.5
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  醇★★★★☆3.6
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  綜合評(píng)★:17.1★
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  點(diǎn)評(píng):除了足足的儀式感不適合快速?zèng)_泡品飲外,紫砂壺沖泡熟茶非常優(yōu)秀,醇厚度提升顯著,老茶客最?lèi)?ài)。
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  02? 香甜方便之選
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  自飲壺(飄逸杯)沖泡熟茶
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  香★★★★☆3.75
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  甜★★★★☆3.75
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  厚★★★★☆3.60
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  滑★★★★☆3.75
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  醇★★★★☆3.30
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  綜合評(píng)★:18.15★
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  點(diǎn)評(píng):方便快捷的沖泡方法,只把握好水茶比和出湯時(shí)間,自飲壺沖泡熟茶香甜襲人,自飲待客兩相宜。
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  盲喝熟茶,什么水質(zhì)沖泡的最好喝?
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  俗話說(shuō),三分茶七分水
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  熟茶沖泡用水大橫評(píng),甄選四款常見(jiàn)泡茶用水
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  哪款是性?xún)r(jià)比之王?哪款讓你喝透熟茶的香甜?
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  看老司機(jī)和茶小白怎么說(shuō)
  熟茶沖泡用水推薦
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  01? 土豪之選
  巴馬麗瑯沖泡熟茶
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  50.9元/4.6L
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  香★★★★☆4.0
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  甜★★★★☆4.2
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  厚★★★★☆3.8
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  滑★★★★☆4.0
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  醇★★★★☆3.8
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  綜合評(píng)★:19.8★
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  點(diǎn)評(píng):除了貴沒(méi)缺點(diǎn),用巴馬麗瑯泡出的熟茶綜合評(píng)分最高,尤其是在熟茶的醇厚度上表現(xiàn)優(yōu)秀。
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  02? 香甜之選
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  景甜純凈水沖泡熟茶
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  23元/8L
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  香★★★★☆5.0
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  甜★★★★☆3.8
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  厚★★★☆☆2.8
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  滑★★★★☆3.6
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  醇★★★☆☆3.2
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  綜合評(píng)★:17.4★
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  點(diǎn)評(píng):女性會(huì)更偏愛(ài)這一款水,這款水在香氣甜度的表現(xiàn)非常出色,把熟茶的香氣發(fā)揮到極致。
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  03? 性?xún)r(jià)比之選
  屈臣氏蒸餾水沖泡熟茶
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  23元/8L
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  香★★★★★3.4
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  甜★★★★☆3.6
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  厚★★★☆☆3.5
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  滑★★★☆☆3.4
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  醇★★★☆☆3.3
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  綜合評(píng)★:17.2★
  點(diǎn)評(píng):高性?xún)r(jià)比,這款水在沖泡熟茶的時(shí)候,甜滑度表現(xiàn)優(yōu)秀。
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  普洱熟茶的沖泡與品鑒方法,你學(xué)會(huì)了嗎?
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  趕快泡一杯試試吧!
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