鬧鬧騰騰的天蓬元帥
品牌:七彩云南
分類:普洱茶-熟茶
規(guī)格:357克/餅
凈重:357克
工藝:熟茶
形狀:餅茶
生產(chǎn)日期:2018年11月16日M01
原料:云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn):--
保質(zhì)期:越陳越香
試品準(zhǔn)備:
時(shí)間:2020年2月8日下午3點(diǎn)
地點(diǎn):銀川市
天氣:晴好,氣溫7℃/-10℃
用器:150毫升豬年生肖蓋碗,25毫升白瓷品茗杯
用水:覽山清泉礦泉水
投茶量:7.5克
品鑒人:羽毛
很般配的豬年生肖蓋碗
肥頭大耳二師兄
357克的標(biāo)準(zhǔn)七子餅,單層棉紙包裝。餅面滿涂大紅底色,正中卡通豬八戒形象:肥頭大耳,隆鼻闊嘴,細(xì)眉大眼,憨態(tài)可拘;頭頂福袋,身穿短?,腳蹬云履,斜扛釘耙,手挽彩帶,背上插著元帥威風(fēng)凜凜地的護(hù)背旗。留白處,金色大字“亥豬”,金色小字“吉?dú)q”、“年份古樹”;以及橙黃色的品牌名“七彩云南”、“普洱緊壓茶(熟茶)”、凈含量:357克。信息量并不大,但是天蓬元帥的鬧騰勁已經(jīng)滿滿地跳到人的眼前了。
外包裝背面
背面整潔,折疊整齊,領(lǐng)帶結(jié)。領(lǐng)帶結(jié)位置印著齊全的產(chǎn)品詳情:名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、二維碼等詳情。
茶餅背面
茶餅正面
詳細(xì)的內(nèi)票小冊(cè)子
小冊(cè)子之二
打開棉紙,觀察茶餅,餅面黑褐油潤,不太平整,仔細(xì)觀察,好像有一些類似老茶頭的疙瘩揉在餅里。金毫遍體,用料高級(jí),條索細(xì)嫩,壓制松緊適度,撬取時(shí)感覺非常容易。茶體松脆干凈,很明顯的干倉儲(chǔ)存的特征。餅中有內(nèi)飛,外有一本小冊(cè)子內(nèi)票,附注了這餅熟茶的產(chǎn)品簡介、檢驗(yàn)報(bào)告、合格證、審評(píng)結(jié)果、沖泡方式、儲(chǔ)存方法等。這款“亥豬”從2007年開始在勐海、昆明倉儲(chǔ)陳化勐海區(qū)域不同山頭的原料,2011年將原料運(yùn)至東莞陳化,經(jīng)過12年,在數(shù)不清的配比組合后,將三地優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),脫穎而出這款豬年的圓滿滋味,屈指算來,12年,恰巧一輪。
收到派茶,還是在豬年,大約臘月二十八了,正忙于年關(guān)的大掃除以及大采購,忙亂。匆匆開茶,試喝了一泡,事情太多,人來人往,很潦草,來不及咂摸,主要解渴了,只是有個(gè)大體的感覺,很甜很糯。就想著,年慶中間,免不了大魚大肉,正好帶領(lǐng)一家人一起細(xì)品,附帶去油解膩。
沒想到,看似很遙遠(yuǎn)不起眼的冠狀病毒忽然就席卷而來,傳染病陰云籠罩全國,萬城寂靜,人人自危,一家人也聚不起來了。
關(guān)門閉戶,聽歌喝茶,出門一不小心會(huì)變成“2B”,待在家里乖乖地做個(gè)好“D”。
松脆的茶餅撬成完整的兩片,擺在一起,像兩個(gè)字“團(tuán)”和“圓”
撬茶7.5克,醒茶1天。
撬茶7.5克
試品,溫杯醒茶,醒后干茶有濃郁焦糖香,倉味很輕。
洗茶1遍。
第1道
第2道
第3道
1、2、3道茶湯比較
品飲前段:第1—3道:即時(shí),茶湯顏色紅濃明亮,毫顯密實(shí),入口很甜,湯感很重,甜潤可口,質(zhì)感豐富,回甘生津明顯,焦糖香。
第4道
第5道
第6道
1-6道茶湯比較
品飲中段:第4—6道:即時(shí),湯色紅濃油亮,茶湯甫注入品茗杯,湯面有大量的白亮的茶油回旋,很像卡布奇諾咖啡,欣賞一會(huì)兒,消散了,不知是去了茶湯里,還是消弭在空氣中。茶湯甜潤黏稠,回甘生津,喉韻滋潤,濃郁的焦糖香。
第7道
第8道
第9道
1-9道茶湯比較
品飲后段:第7--9道:即時(shí),湯色略轉(zhuǎn)淺,紅艷艷漸轉(zhuǎn)橙色,清甜,茶力和黏稠度逐漸減弱,但不突然,不是斷崖式的,就像驚艷的表演之后一點(diǎn)一點(diǎn)的很有韻味的拋著水袖和含蓄的眼神,遞次向幕后褪去。
葉底
葉底
葉底
葉底:紅褐油潤,活性足,不軟不爛,條索細(xì)嫩,發(fā)酵尚均勻。
總評(píng):七彩云南吉?dú)q亥豬,取勐海百年古樹原料,三地十二年雕琢,取長補(bǔ)短、顯優(yōu)隱次、高低平衡,品質(zhì)上乘。茶湯紅濃油亮,口感甜糯黏稠,回甘生津強(qiáng),喉韻綿柔,滋味醇厚,濃郁焦糖香。選料好、制造好、發(fā)酵好,尤其值得贊揚(yáng)的是倉儲(chǔ)好,幾乎沒有倉味,在熟茶里比較難得。不太耐泡,也很正常,那么多的芽料,保證了絲滑黏稠,就保證不了耐泡度。要我選,也是會(huì)更傾向絲滑。
至此文寫完,疫情還沒有結(jié)束,憂心忡忡地呆著,也為一線防疫抗疫的親友們擔(dān)憂著、祝福著。
期盼這次災(zāi)難盡快成為過去,愿國泰民安!
相信強(qiáng)大的祖國、偉大的人民,美好的明天很快就到來!
來源:新茶網(wǎng)
作者:羽毛