茶，是一種淡然而又閑適的意境，不同的時間里，各種的茶香，總能交織出不同的畫面。雜亂的瑣事、發(fā)散的思緒，隨著暖暖的茶湯入口、慢慢浸潤而讓心境漸漸平和。
這些年來，關(guān)于養(yǎng)生的話題此起彼落、流派紛呈，總有不同的觀點和角度去支撐自家的言說。且不論這些理論的正確性，光是派別，就足以讓人眼花繚亂。于我而言，順應天時，跟著身體的感覺走，就是最好的養(yǎng)生。一如此時，雖無寒風，但冬意濃厚，便是捧一杯熟茶的最好時機。
八角亭，聞名已久，生茶亦嘗過有幾種，但熟茶不知為何卻一直沒有喝過，所以，得到此款老樹茶的試用，頗為驚喜，也算是補了一個缺口。
品牌簡介：
云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司，位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團公司，始創(chuàng)于1964年，可以說是比較老的一個普洱茶品牌，在普洱茶行業(yè)中具有一定的品牌影響力。就產(chǎn)品而言，八角亭普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定且具有較高性價比，尤其常規(guī)產(chǎn)品較多，是廣大消費者日常茶的不錯選擇。
產(chǎn)品說明：
品牌：八角亭
分類：普洱茶-熟茶
廠家：云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司
規(guī)格：357克/餅，7餅/提，14餅/件
凈重：357克
工藝：熟茶
形狀：餅茶
年份：2019
原料：云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期：越陳越香
茶餅賞識：
外包裝的用紙，正面是尊貴的明黃色，蘊含吉祥的云紋，這個比較符合有點年代的國企特色，大氣而又不張揚。背面是茶餅的詳細資料，而且?guī)в锌伤菰吹亩S碼，讓人對產(chǎn)品的質(zhì)量更加的放心。
打開第一層包裝，里面是一層白棉紙，紙質(zhì)細膩柔軟；包裝內(nèi)附有此款老樹茶更詳細的描述和檢驗報告，細致之處可見一斑。
終于得見茶餅真容：餅正周圓，餅面遍布金芽；餅邊圓潤無脫落；餅面可見茶葉雖是干茶但相當?shù)臐櫇桑觳璧南銡怅囮嚩鴣?，聞香已醉?/p>
圖片描述
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品飲過程：
時間：2020年1月3日下午16點
地點：廣東順德
氣溫：25度，微風，濕度頗大
用水：農(nóng)夫山泉
用具：鍛泥壺，玻璃公道杯，白玉瓷杯
老樹茶，顧名思義，茶樹已有一定的樹齡；經(jīng)歷了歲月的洗禮，想必茶葉的內(nèi)質(zhì)更加的豐厚，而茶韻，亦會因此而變得更加悠長。話不多說，開始撬茶。
從茶窩處撬開，取茶7.6克，從撬開處可見，里外用料一致。新茶，干茶基本沒有堆味，氣息干凈。
圖片描述
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用開水高溫洗燙茶具，把干茶置于鍛泥壺內(nèi)，用壺溫稍稍喚醒一下茶葉，隨后用開水洗茶一遍，幾秒迅速出湯；打開壺蓋，讓濕潤的茶葉跟空氣來一個親密的接觸，進而更加舒展。
第一泡，10秒出湯，湯色紅艷潤澤，熟茶特有的醇香裊裊而來，非常的舒服。茶湯，于香氣中夾雜著溫潤的微甜，稍一會，甘甜的味道自咽喉處涌出，向口腔彌漫。
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第二泡，10秒出湯，湯色越發(fā)的濃艷，香氣向鼻腔流動，湯感飽滿稠滑，回甘雖不濃烈但細密。
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第三泡，10秒出湯，湯感細膩甜柔，身體開始微微出汗。
第四泡，15秒出湯，茶湯滑膩依然，舌底生津。
第五泡，30秒出湯，湯色略淺；第四、五泡的茶湯，甜與滑平衡交融得最好。
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第六泡，一分鐘出湯，茶味漸減，甜順度還可。
第七泡，兩分鐘出湯，持續(xù)高溫淋壺，滑度和飽滿度還有，甜度略減。
第八泡，三分鐘出湯；七、八泡的茶味已輕，但甜度還可以，而且茶湯中竟隱隱帶著如棗香的香甜，有點驚喜。
圖片描述
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葉底，經(jīng)過持續(xù)近一小時的高溫沖泡，枝葉充分展開，依然充滿活力；葉、芽、梗的比例均勻，可以配比度很好。
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品飲結(jié)語：
此款茶餅，茶芽分布均勻，茶香怡然；在品飲過程中，湯感整體飽滿度不錯，濃稠而醇厚，不愧為老樹茶，內(nèi)質(zhì)蘊含豐富；堆味很輕，幾可忽略；甜度圓潤而帶回甘，帶茶氣又不張揚。是款性價比高又值得陳藏的好茶。
熟茶的香氣，其實很難用固定的詞語去完全表達出來，就如此茶餅，醇香帶甜，而甜，已經(jīng)不知道該用何種食物的味道去詮釋。但是，熟茶一定是溫暖的，如冬日暖陽，柔和潤澤，這是此茶品飲過程中給我的感受。
暖意融融，感恩遇上！
作者／悠然聽月；來源/新茶網(wǎng)
