今天給各位奉上的是來(lái)自于2019年興海茶業(yè)烏金號(hào)的品鑒報(bào)告。各位應(yīng)該都知道勐海縣興海茶廠，于2000年初，與合作的方式與成立于1985年的勐?？h部隊(duì)茶廠經(jīng)營(yíng)合作，2002年3月正式生產(chǎn)加工“興?！迸破斩琛Ｔ诙潭處啄甑臅r(shí)間里，通過(guò)興海人的不懈努力，興海普洱茶贏得廣大茶商的愛(ài)茶人士的厚愛(ài)，現(xiàn)在員工70多人，技術(shù)骨干10人。廠房建筑面積11000平方米，年生產(chǎn)量4000噸，年產(chǎn)總值8000萬(wàn)的新型現(xiàn)代化花園式廠房，并取得了國(guó)家食品產(chǎn)品質(zhì)量安全許可證QS認(rèn)證，成為云南中型骨干茶葉生產(chǎn)企業(yè)?！爸匦抛u(yù)，保質(zhì)量，抓機(jī)遇，求發(fā)展”，是興海人堅(jiān)定不移的經(jīng)營(yíng)理念，也正是這樣的理念引領(lǐng)興海人堅(jiān)持不懈的抓產(chǎn)品質(zhì)量，使興海在短短幾年時(shí)間里成績(jī)斐然。下面我們就來(lái)嘗一嘗這款烏金號(hào)究竟如何。
外觀
外觀裸餅，圓整周正、飽滿(mǎn)圓潤(rùn)，條索肥壯緊結(jié)、芽葉肥碩，色澤黝黑發(fā)亮，白毫顯露。葉底色澤黃綠鮮亮，芽葉肥碩、勻整葉底，整體的彈性和柔軟度上佳。細(xì)嗅葉底，淡淡的甜香與清涼感，給人帶來(lái)純凈、干爽之體驗(yàn)。撬茶，從中間向邊緣，解釋一下：因?yàn)橹虚g部分茶比起邊緣更加緊實(shí)，先從中間向外用力，能使茶葉完整性更好些。取茶8克。
第一泡
茶湯呈淡黃色，透亮度不錯(cuò)。茶湯香及掛杯香都很濃郁，香型呈蜜香中帶有比較濃的花香味。
第二泡
茶味的飽滿(mǎn)度不錯(cuò)，沒(méi)有絲毫的水味?？嗪茌p，澀相對(duì)比較明顯一些，能化開(kāi)?；馗视?，比較明顯，口腔的前半部均有感覺(jué)到。
第三泡
茶湯的質(zhì)感不錯(cuò)，有潤(rùn)滑之感，濃稠感也不錯(cuò)。水路稍稍的顯得有點(diǎn)粗糙，可能主要是新茶的緣故，很正常。
第四泡
茶氣有，不是特別強(qiáng)，體感表現(xiàn)為腹部有些發(fā)脹，有打嗝的欲望，手心微微有出汗的跡象。此泡的回甘已經(jīng)比較強(qiáng)烈了，整個(gè)口腔均有感受到，喉韻也顯現(xiàn)，可達(dá)喉部，舌下生津也很好。
第五泡
茶味沒(méi)有絲毫衰減，茶香保持得也很好?？谇恢邪l(fā)涼的感覺(jué)比較強(qiáng)烈，很有繼續(xù)喝下去的欲望。
觀葉底
此茶葉底的一致性較好，芽頭較多。其活性、彈性均不錯(cuò)，上手輕揉之后不易碎，也不粘手。
總結(jié)
條索油潤(rùn)疏朗，花蜜香高揚(yáng)，湯色金黃油亮，茶湯甜美柔潤(rùn)，湯感細(xì)滑，層次感明顯，開(kāi)闊綿延，生津回甘強(qiáng)烈，喉韻極佳，品質(zhì)上佳，不可多得的標(biāo)桿佳作。
作者／蔣宇；來(lái)源/新茶網(wǎng)
