一杯清茶,靜心:2019興海茶業(yè)烏金號(hào)試用報(bào)告

 ?。ㄙY料來源于官網(wǎng))興海茶業(yè)有限責(zé)任公司位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南省西雙版納州勐??h,是一家從事茶葉種植、加工技術(shù)推廣、茶文化傳播及茶葉營(yíng)銷的專業(yè)化公司。興海茶業(yè),前身為興海茶廠,創(chuàng)立于2002年,距今有17年的普洱茶制茶歷史,年生產(chǎn)量達(dá)3000噸,是普洱茶十大知名品牌之一。

 ?。ㄙY料源于官網(wǎng))2018年1月28日,佳兆業(yè)集團(tuán)與興海茶業(yè)有限責(zé)任公司舉行合作簽約儀式,佳兆業(yè)·興海茶業(yè)品牌元年開啟。烏金號(hào)應(yīng)該源于烏金石,它外表堅(jiān)硬,內(nèi)里溫柔細(xì)膩,以極致的黑、優(yōu)雅的灰,冷靜中透出典雅、質(zhì)樸的質(zhì)感,但產(chǎn)出數(shù)量相對(duì)較少,是奇石收藏者的珍品。正好印證這款烏金石選料,工藝。以及對(duì)于后期轉(zhuǎn)化,都給予極高的期待!

  烏金號(hào)包裝簡(jiǎn)潔大方,山水畫的意境需要慢慢品!雙層棉紙,利于保存以及后期轉(zhuǎn)化!打開包裝,濃郁的香氣夾雜淡淡的煙香,餅面整潔圓潤(rùn),緊湊。條索肥壯,粗大,芽頭隨處可見,色澤黝黑發(fā)亮,顯豪!

  試用報(bào)告

  河南鄭州

  氣溫-3-9度,天氣晴朗

  100度桶裝過濾水

  無(wú)光白蓋碗150ML

  玻璃公道杯

  青花品茗杯

  撬茶8.2克,快洗1次,煙香撲鼻,冷杯香持久,醒茶1分鐘!

  圖片描述

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  第一泡,5秒出湯,湯色淺黃透亮,蜜香,煙香高揚(yáng)!入口煙香留存,無(wú)苦,微澀,生津微弱,回甘香甜持久!

  第二泡。8秒出湯,湯色明黃透亮,顯豪,蜜香,煙香高揚(yáng)。入口,微苦微澀,煙香濃郁,苦盡甘來只許3-5秒!澀去的快,生津明顯,回甘持久!茶湯飽滿,一杯下肚,很愉悅!

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  第三泡,10秒出湯,湯色亮黃,煙香高揚(yáng),豪析出增多!入口茶滋味足,飽滿,唇齒留香感強(qiáng)烈!苦澀加強(qiáng),化的快,生津汩汩而來,有力,回甘迅速,滿口甘甜,喉韻淺,留存佳!

  第四泡,10秒出湯,湯色穩(wěn)定金黃色,煙香高揚(yáng),入口湯含煙香,有苦有澀,澀留存稍長(zhǎng),苦化的快,生津回甘來的快,回甘表現(xiàn)優(yōu)秀,滿口甜,持久,喉韻淺,留存佳!

  第五,六泡,10秒出湯,合為一公道杯,這2道入口口感,從霸氣漸漸轉(zhuǎn)為柔和,剛?cè)岵?jì)形容恰到好處,茶湯飽滿,析出穩(wěn)定,水路略顯細(xì)膩,滑感優(yōu)秀!苦澀依舊在,生津回甘穩(wěn)定,喉韻淺,留存佳!

  第七,八泡,15秒出湯,湯色金黃透亮,豪降低!入口苦澀一瞬即逝,湯顯柔和,生津降低,回甘甘甜持久,依舊給力!喉韻淺淺給力!試茶結(jié)束!

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  8泡葉底圖

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  葉底黃帶綠,一芽?jī)扇~,梗,占比大,輕搓韌性較好,大膽猜測(cè)下,應(yīng)該是大樹料!耐泡度中等偏上!

  總結(jié):

  亮點(diǎn):香氣(蜜香和煙香)高揚(yáng),留存優(yōu),回甘甘甜持久,喉韻雖淺,但留存好!

  整體來說,烏金號(hào)突出的是回甘,層次感豐富,茶氣足,現(xiàn)喝已經(jīng)不錯(cuò)了!期待存放5年10年的轉(zhuǎn)化效果!

  作者/夕陽(yáng);來源/新茶網(wǎng)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2940/

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