鳳慶—云南滇紅之鄉(xiāng)！
品牌簡(jiǎn)介
云南鳳慶蒲門茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、科研、加工生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)型企業(yè)。公司成立于2010年，注冊(cè)資金為1.6億元，地址位于鳳慶縣滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
產(chǎn)品說明
品牌：蒲門茶業(yè)
分類：紅茶-滇紅
廠家：云南鳳慶蒲門茶業(yè)有限公司
規(guī)格：360克（180gx2）/盒，24盒/件
等級(jí)：特級(jí)
年份：2019
滇紅，創(chuàng)于民國(guó)年間，其制作工藝，是現(xiàn)代紅茶制茶技術(shù)，傳入云南后，在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)曬紅基礎(chǔ)上，進(jìn)行融合，創(chuàng)立的新工藝，所制作的紅茶，與曬紅最大的區(qū)別，是最后干燥工藝的不同，曬紅是曬干，滇紅采用烘干。
此款茶采用紙盒包裝，內(nèi)含兩小袋。
滇紅在選料上也與曬紅有區(qū)別，一般以金芽制成，這款紅茶用料看上去，就比較細(xì)致勻整，有較好的視覺效果。干茶條索粗壯，顯毫。
先把水煮沸，再靜置一兩分鐘，使水溫降到85-90度左右。茶具選用白瓷，個(gè)人認(rèn)為滇紅最好的茶具搭檔就是白瓷。蓋碗容量140毫升，投茶6克。
第一道洗茶，五秒即可，洗茶的湯香氣濃郁，燙杯后，杯內(nèi)茶香環(huán)繞。
開始泡茶，第一泡沖泡后秒出，茶湯橙黃透亮，透著一種琥珀的光澤。茶香郁味濃，香氣中帶有花香。入口綿柔醇厚。
前三泡直接秒出，之后稍加燜泡，因水溫原因，每泡燜十秒上下出湯。到了第七、八泡的時(shí)候還是茶香高揚(yáng)。
第十泡尾水清甜、香氣漸弱，耐泡度尚可，預(yù)計(jì)還能泡兩到三泡左右。
葉底完整，色澤紅潤(rùn)，彈性好，有光澤！
小結(jié)：干茶淡香，沖泡后香也不是很濃烈，也是慢慢襲來，入中潤(rùn)滑，香甜。其實(shí)滇紅還可以加奶，可以加糖，加枸杞，加桂花也是及好的！感興趣的朋友可以都試試，讓你品嘗到不一樣的滇紅。
注;文章圖片有所刪減
作者：長(zhǎng)空 來源：新茶網(wǎng) 原文鏈接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2414/
