沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品，早就暢銷省內(nèi)外。云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司位于大理市（下關(guān)），是2004年由云南下關(guān)茶廠改制組建，其前身是康藏茶廠，創(chuàng)建于1941年?，F(xiàn)已成為云南省乃至全國名列前茅的茶葉加工企業(yè)，是云南省唯一的國家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)和儲(chǔ)備企業(yè)。
包裝簡潔大方，100克的沱茶，易攜帶。
這款下關(guān)沱茶印有“國家原產(chǎn)地地理標(biāo)志”，屬于云南原產(chǎn)地認(rèn)證的產(chǎn)品，保證了其真品質(zhì)，讓廣大消費(fèi)者放心購買。
這款下關(guān)沱茶普洱緊壓生茶，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圓面包，其外觀精巧，沱面工整勻?qū)崱?/p>
沱茶相對比較緊實(shí)，可用茶針緩慢撬取，手拿茶針斜入，一次撬取薄薄一層，注意安全，小心不要傷到手。
溫杯后投茶，投茶水量為1:20～30，也可根據(jù)個(gè)人口感選取不同茶量，圖中所用茶為8克，茶具最好選用白瓷蓋碗，白瓷蓋碗無吸附性，可保證茶湯的原滋原味。投完茶可蓋上蓋子左右輕搖茶葉醒茶，可喚醒茶葉，激發(fā)茶香。
第一道為洗茶，也為潤茶，（第一道不喝）因其沱茶為緊壓茶，不容易展開葉片，潤茶后可使茶葉更好的展開，使茶湯更飽滿?？刹捎枚c(diǎn)注水，沿蓋碗一側(cè)，緩慢注水，不要直接澆淋茶葉，沱茶緊實(shí)，在撬取茶葉時(shí)難免會(huì)撬碎茶葉，直接沖會(huì)比較苦澀，定點(diǎn)緩沖，可降低茶葉苦澀感，使我們更好的體味這款茶。用水請盡量選擇軟水，如山泉水，本次試用選用的恒大冰泉水。
第一道香氣突出，第二道茶葉完全舒展開后，口感遞增，回甘迅速，第三四道，湯感厚，略出苦，但化的很快，滿口生津，第五六道比較平穩(wěn)，七八道湯感轉(zhuǎn)薄，甜味出，入口清甜，十道后水味出，但入口依然很甜
年份越久的普洱生茶，黃色的特征會(huì)不斷加深，這款生普湯色前兩道清亮明黃，三四道如圖橙黃明亮，略顯紅，到第七八道是茶湯顏色還是橙黃色。
茶湯色澤的變化，是普洱生茶由生澀到成熟的過程。盡管過程較為漫長，但對于喜愛喝普洱生茶的人來說，恰恰也是樂趣所在。由綠入黃，再轉(zhuǎn)紅，是普洱生茶湯色變化的基本過程。超過十年，乃至更長時(shí)間的普洱生茶，變化依然存在，這大概也是普洱生茶的魅力所在吧！
喝完杯底潔凈，拿起杯子輕嗅，掛杯香清幽持久。
撬取的茶不如散茶完整，但葉底油潤，有芽有梗，很多茶友們可能會(huì)認(rèn)為茶葉中茶芽最好，梗最差，其實(shí)不然，茶芽因其產(chǎn)量有限，采摘難，口感獨(dú)特，故其貴，但帶梗的茶更富有特色，茶梗中富含果膠，口感比其純芽茶更豐富，更甜些。希望茶友們根據(jù)自己口感選茶哦⊙?⊙！
另外，普洱茶具有很好的保健作用，熟普有養(yǎng)胃護(hù)胃，能預(yù)防三高等作用，生普有消炎利尿，減肥減脂等作用，建議廣大茶友們根據(jù)自身?xiàng)l件多欣多用，注意要選擇正規(guī)廠家茶產(chǎn)品，還有晚上忌飲濃茶哦，愛護(hù)好自己，比什么都好
?。ㄗ髡?李雪芳；來源/新茶網(wǎng)）
