首先，很幸運(yùn)在這8月金秋時節(jié)收到新茶網(wǎng)派發(fā)的2019年興海茶業(yè)【錦繡山河】熟茶，因?yàn)槊康角锛疚叶枷矚g喝點(diǎn)熟茶來暖暖身體，尤其是最近天氣氣溫剛剛回升，所以特意申領(lǐng)了錦繡山河，沒想到居然得償所愿，我感到很是驚喜，接下來就跟大家分享一下我的試飲詳情。
集團(tuán)公司及產(chǎn)品詳情
佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)成立于2017年7月，以傳承中國優(yōu)質(zhì)茶文化為根基，以拓展茶衍生經(jīng)營為血脈，堅(jiān)持樹人固本、品牌興業(yè)、誠信立身的理念，建立完善的“茶園種植管理”、“研發(fā)生產(chǎn)”、“創(chuàng)意策劃”、“品牌運(yùn)營”、“售后服務(wù)指導(dǎo)”全方位職業(yè)化的運(yùn)營服務(wù)管理體系。
興海茶業(yè)位于馳名中外的普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南省西雙版納州勐海縣，專注于普洱茶的種植、研發(fā)、生產(chǎn)加工。廠房建筑面積11000平方米，年生產(chǎn)量4000噸，成為云南省中型骨干茶葉生產(chǎn)企業(yè)，取得國家食品產(chǎn)品質(zhì)量安全許可證QS認(rèn)證。
為生產(chǎn)符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的茶葉產(chǎn)品，興海茶業(yè)建立了從源頭茶園種植、加工基地到渠道銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。擁有海拔1500-2000米以上的高山班盆、賀開等古樹茶園共計(jì)100多畝，南列生態(tài)茶園1600畝。原始森林覆蓋，自然環(huán)境優(yōu)越。
企業(yè)核心價值觀：公平公正合作共贏
企業(yè)愿景：做好企業(yè)商業(yè)模式的頂層設(shè)計(jì)，構(gòu)建“從茶園到消費(fèi)”的一體化商業(yè)模式。
【錦繡山河】屬于興海茶“至臻”系列，精選布朗插曲高山大樹優(yōu)質(zhì)茶菁為原料，采用興海制茶大師卓越的熟茶發(fā)酵技術(shù)傾力鉅制。優(yōu)秀的普洱茶產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)，讓興海茶業(yè)研發(fā)出多款榮獲各級茶業(yè)協(xié)會專業(yè)機(jī)構(gòu)獎勵的產(chǎn)品。為進(jìn)一步提高熟茶口感及品質(zhì)，精心規(guī)劃了A、B、C、D四大發(fā)酵池，細(xì)心呵護(hù)耐心培育，這款錦繡山河就是采用興海經(jīng)典酵池D堆發(fā)酵工藝生產(chǎn)出來的。
從外包裝紙上可以看出，紙質(zhì)很新很綿柔，打開后一陣普洱茶與生俱來的的清香和木脂香味道撲面而來，里面有一張有關(guān)興海茶的制作工藝介紹，茶餅正面有一張與茶餅緊壓在一起的LOGO標(biāo)識。
近距離觀察這餅茶可以發(fā)現(xiàn)茶葉條索非常干凈緊實(shí)，顏色褐紅油潤，芽葉肥碩飽滿，足以見得興海茶的制作工藝之優(yōu)良。
品鑒開始
時間：2019.8.28（雨過天晴）
氣溫：室內(nèi)溫度28℃
茶具：200ml白瓷蓋碗、玻璃公道杯、白瓷小茶杯
用水：富硒水
投茶：8.3克
從左至右，第一、二、三杯分別是第一、二、三泡，第一泡間隔時間是6-7秒出湯顏色較淺，第二泡間隔是15秒顏色比第一泡深，第三泡間隔時間20秒。第四杯、第五杯分別是第九泡和第十泡間隔時間大概有25秒左右。
第四泡到第八泡顏色都特別均勻，以下圖第六泡為例。
這是第六泡的湯色，直到第十泡湯色還是較為均勻，就是時間比之前幾泡時間久了一點(diǎn)，第十泡的出湯時間在一分鐘左右。
原諒我沒有喝到最后，因?yàn)槭强崭购炔瑁院鹊降诰排菥陀悬c(diǎn)頭暈，就沒繼續(xù)后面的第11泡了，有點(diǎn)遺憾，沒辦法跟大家分享，希望大家原諒。
說說茶的口感：第一泡：湯色明亮，入口時有股淡淡香甜的清香。
第二泡：顏色濃郁，清香之感較第一泡更為濃郁，入喉油潤爽滑。
第三泡：有種稠密的香濃、綿柔之感，而且韻味十足。
第四泡開始：醇香厚重的香甜之感更加顯現(xiàn)，令人回味無窮，直至第十泡，湯色一直紅艷透亮，每次入喉都有著不同的層次感，回甘持久。
從葉底來看，茶葉較多，茶梗很少，而且特別的干凈整齊，雖然我撬茶的技術(shù)不是很高超，但是絲毫也不能掩蓋
【錦繡山河】磅礴大氣。
對于興?！惧\繡山河】這款熟普，我個人覺得還是比較適合我個人的喜好和體質(zhì)，一直以來都對熟普有著不一般的喜愛，雖然無法用專業(yè)的評語去表達(dá)，但是我相信這款熟茶經(jīng)過后期的存放和轉(zhuǎn)化一定會帶給我們很不一樣的驚喜，非常值得擁有，也特別值得收藏。
野韻悠然，匠心凝聚，鑄錦繡山河。
（作者/黎花；來源/新茶網(wǎng)）
