首先，很感謝新茶網(wǎng)提供了這樣一個交流的平臺給我們。這次我試用的是一款2012年的下關(guān)坨茶。
品牌介紹
云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司位于大理市(下關(guān))，是2004年由云南下關(guān)茶廠改制組建，其前身是康藏茶廠，創(chuàng)建于1941年。現(xiàn)已成為云南省乃至全國名列前茅的茶葉加工企業(yè)，是云南省唯一的國家邊銷茶定點生產(chǎn)和儲備企業(yè)。
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產(chǎn)品說明
品牌:下關(guān)沱茶
分類:普洱茶-生茶
廠家:云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司
規(guī)格:250克/盒
凈重:250克
工藝:生茶
形狀:沱茶
年份:2012
原料:云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期:越陳越香
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打開外包裝，可以看到茶葉壓制松緊適度，聞干茶有明顯煙香，這是下關(guān)茶特有的香味，茶葉呈現(xiàn)褐色，色澤光亮；可明顯見到梗，
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品鑒信息
時間：2019年8月10日下午13：00
氣溫：室外36℃，室內(nèi)28℃
茶具：選用100cc白瓷蓋碗、公道杯、私人品茗杯
投茶量：8g
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用100℃沸水對所有茶具進(jìn)行預(yù)熱
第一泡：8秒出湯，湯色呈淺黃色，聞香，煙味濃
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第二泡：10秒出湯，湯色漸濃，呈黃色，茶湯入口，潤滑，略苦，回甘慢，濃郁的煙味，久久不化
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第三泡：10秒出湯，湯色明顯比第二泡濃，茶湯入口略苦，回甘生津，茶湯甜潤，可見茶底，茶葉逐漸散開
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第4、5、6泡：湯色呈褐色，入口回甘，茶香在唇齒間回蕩，密香濃
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第7、8、9泡：15秒出湯，湯色明黃透亮，茶湯入口苦味逐漸減弱，煙香不明顯，回甘感稍慢，湯水入口順滑
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第13泡：湯色黃，無苦，入口潤滑，茶底肥壯有光澤，有梗少許
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總結(jié)：下關(guān)坨茶煙香重，但煙味是下關(guān)特有味道，略苦，耐泡，4泡后有明顯回甘，密香明顯。
（作者/黃生；來源/新茶網(wǎng)）
