連日艷陽不退燒，蟬噪人困暑難消。
茶中自有清涼境，置壺煮水向天驕。
近兩周以來，天氣持續(xù)開啟了燒烤模式，頻頻高溫橙色預(yù)警。今逢周末，氣溫雖有略降，但仍感酷熱難當(dāng)。幸運(yùn)收到新茶網(wǎng)寄來的一款新茶，名曰“天驕”。心懷感恩，呼朋喚友，開湯鑒茶。一時(shí)間窗外熱浪滾滾，屋內(nèi)涼風(fēng)習(xí)習(xí)，圍坐笑聲陣陣，好不快意逍遙！
一，產(chǎn)品信息及相關(guān)背景
品牌：八角亭
分類：普洱茶-生茶
廠家：云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
規(guī)格：357克/餅，7餅/提，28餅/件
凈重：357克
工藝：生茶
形狀：餅茶
年份：2018
原料：云南大葉種曬青毛茶
標(biāo)準(zhǔn)：--
保質(zhì)期：越陳越香
說來和八角亭挺有緣的，第一次在新茶網(wǎng)中的就是一款八角亭熟普。這是第二次中此品牌而且是生普，將使我對(duì)它有更全面的認(rèn)識(shí)。
再來看看品牌簡(jiǎn)介：云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠），位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)公司。始創(chuàng)于1964年，可以說是比較老的一個(gè)普洱茶品牌，在普洱茶行業(yè)中具有一定的品牌影響力。就產(chǎn)品而言，八角亭普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定且具有較高性價(jià)比，尤其常規(guī)產(chǎn)品較多，是廣大消費(fèi)者日常茶的不錯(cuò)選擇。
總之，就是老百姓自己的品牌。在當(dāng)下就是堅(jiān)持了“茶是用來喝的，不是用來炒的”理念。守住了“全心全意為大眾服務(wù)”這個(gè)初心，值得點(diǎn)贊！
網(wǎng)上介紹“天驕”精選云南西雙版納布朗山茶區(qū)老樹春茶茶菁為原料，經(jīng)山泉水蒸壓精制而成。是來自勐海布朗山老樹茶饋贈(zèng)，春季采摘的純天然老樹茶葉為料，不僅僅是符合國(guó)家權(quán)威質(zhì)量質(zhì)檢認(rèn)證的質(zhì)量保薦普洱茶，
并且還是首款貼有“云茶”標(biāo)識(shí)普洱茶品?！疤祢湣笔瞧斩枋袌?chǎng)消費(fèi)升級(jí)、品質(zhì)升級(jí)、茶品安全升級(jí)的又一款普洱茶品。對(duì)于關(guān)鍵信息“布朗山、老樹、春茶”將在下步品鑒中重點(diǎn)關(guān)注。
二，包裝及干茶
逐層打開包裝，映入眼簾的是剛勁有力的“天驕”二字和云茶標(biāo)識(shí)。先說說茶品的命名，何謂天驕：原意即天之驕子。漢代人稱北方匈奴單于為天之驕子，后來稱某些北方強(qiáng)盛的民族或其君主。現(xiàn)代釋意多指為人類作出卓越貢獻(xiàn)的人。毛澤東稱成吉思汗為一代天驕，其在沁園春.雪中寫道：一代天驕成吉思汗，只識(shí)彎弓射大雕。這款茶能取名為天驕或許和取料于布朗山老樹、以及高品質(zhì)定位有關(guān)。
再說說“云茶標(biāo)識(shí)”。“云茶標(biāo)識(shí)”是云南省為打造云茶有機(jī)、生態(tài)、綠色、安全的品牌形象，強(qiáng)化茶葉種植、生產(chǎn)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全意識(shí)，促進(jìn)云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)云茶千億產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，助力“綠色食品牌”，著眼于質(zhì)量安全溯源的公共品牌標(biāo)識(shí)。簡(jiǎn)單說，有了它就有了品質(zhì)保證。
反面折疊規(guī)整，相關(guān)信息一覽無余。
雙層棉紙，兩層之間夾有內(nèi)票，上面有產(chǎn)品宣傳，重點(diǎn)介紹了原料來源及產(chǎn)品特色。
餅型圓潤(rùn)周正，厚薄適中。嗅干茶，清香明顯，隱約有煙味。
餅面條索清晰，顏色較為均勻，過渡自然，整體看有一定“灰度”，符合老樹茶特征。
撬茶時(shí)，隨著茶針插入，茶餅噼啪作響，聲音清脆，說明茶很干燥。撬下的茶樣稍顯細(xì)碎，但內(nèi)外一致，無撒面現(xiàn)象。
稱重7克許，靜置待泡。
三，沖泡過程
選用工具：容量260ml紫砂壺、玻璃公道杯、品茗杯等。
沸水沖泡，先溫杯潤(rùn)茶洗茶1次。
1~3泡，定點(diǎn)沖水，水至七八分，即沖即出。1泡湯色淺黃，較為透亮，有少許細(xì)小懸浮物。2、3泡湯色金黃透亮，茶湯掛杯明顯。茶香為花果混合香，夾雜淡淡煙香。也許是濕度較大的緣故，香氣并不高揚(yáng)冷杯香較為持久，比湯香更為濃郁。入口苦澀輕微，比想象中弱很多。無雜味，湯質(zhì)較飽滿，回甘較快。
4~6泡，定點(diǎn)沖水，延時(shí)10秒左右出湯。湯色愈發(fā)黃透，還是混合花香，煙香完全褪盡。茶湯在口中停留片刻，滿口香甜，但不刺激，水路較細(xì)。茶湯過喉后無掛、卡的現(xiàn)象，潤(rùn)滑度還好。額頭、后背開始發(fā)汗。6泡后的茶底依然油潤(rùn)鮮活。
7~9泡，悶泡30秒左右。茶味尚濃，依舊是甜，口腔舌下生津明顯，舌尖觸碰牙齒有打滑感覺。周身發(fā)汗，十分爽透。八泡香味減弱，九泡滋味減弱。還可繼續(xù)悶泡，尾水仍然較甜，
不再作沖泡記錄。
各泡湯色取樣對(duì)比，湯色基本呈明黃色，不濃艷，但持續(xù)性較好，未明顯減弱。
四，茶底觀察
葉底為黃綠色，一致性較好，無紅葉紅梗。芽頭較少，梗偏多，無黃片，油亮有活性。
用手捻揉，有彈性，不碎不沾手。
展開觀察葉片不大，多為二三葉，邊緣為鋸齒狀，葉脈清晰。葉間距較小，茶梗粗短。有老樹特征。
發(fā)現(xiàn)綠豆大的一個(gè)茶果，這種小果也是春茶中多見?？磥眍^春采也是有依據(jù)的。
五，總結(jié)
1，這是一款放心茶，有云茶標(biāo)志，可放心大膽購買飲用。
2，該茶喝起來苦澀味沒有想象中的重，香味也沒有很濃烈，相反有種云淡清、舉重若輕的感覺。但材料貨真價(jià)實(shí)，來自名山大樹，后期轉(zhuǎn)化可期。
3，兩百來元的價(jià)格也是很親民的，可飲可藏，可作口糧也可待客，性價(jià)比真的很高。
?。ㄗ髡?李凌?；來源/新茶網(wǎng)）
