這是我申請(qǐng)新茶網(wǎng)獲得的第五次試品任務(wù)--信茂堂出品的四大美人西施浣紗生茶（信茂堂四大美人系列生茶，選用生態(tài)環(huán)境非常好的景邁山優(yōu)質(zhì)春茶原料，樹齡古老，茶樹與眾野生植物在同一個(gè)環(huán)境中生存），西施與楊貴妃、王昭君、貂嬋為中國古代四大美女，其中西施居首，是美的化身和代名字。
西施浣紗的故事發(fā)生在春秋時(shí)期，有一個(gè)叫西施的，是個(gè)浣紗的女子，五官端正，粉面桃花，相貌過人。她在河邊浣紗時(shí)，清徹的河水映照她俊俏的身影，使他顯得更加美麗，這時(shí)，魚兒看見她的倒影，忘記了游水，漸漸地沉到河底。
知識(shí)補(bǔ)充
云南信茂茶業(yè)集團(tuán)成立于2009年，是一家融茶葉生產(chǎn)、科研、銷售及茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營于一體的多元化集團(tuán)企業(yè)。
公司在云南勐海、臨滄、湖南等地?fù)碛卸鄠€(gè)優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地，以及和眾多優(yōu)質(zhì)茶農(nóng)合作，產(chǎn)品目前涵蓋普洱茶（純料布朗山、老班章、冰島、易武、南糯山、景邁山、賀開、勐庫、）滇紅、安華黑茶、等多個(gè)品類。確立“品”、“禮”、“藏”三大消費(fèi)市場(chǎng)板塊，著力引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)健康、科學(xué)的發(fā)展。目前建有專業(yè)的茶廠、茶葉倉儲(chǔ)中心，及在全國各地建立多個(gè)銷售終端，形成了以公司直營為主，連鎖專賣、委托經(jīng)銷、電子商務(wù)為補(bǔ)充的多元立體市場(chǎng)體系。目前信茂集團(tuán)正以多元化、集團(tuán)化的現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展格局正在穩(wěn)步推進(jìn)。
公司創(chuàng)始人魯保鑄先生數(shù)年來在茶行業(yè)潛心經(jīng)營和摸索，執(zhí)著于茶，致力于茶文化事業(yè)的發(fā)展，贏得了業(yè)界廣泛認(rèn)同。秉承“以專業(yè)鑄就品質(zhì)、奉誠信樹立品牌、倡共贏提升品位”的經(jīng)營理念，聚合一批志同道合之士，極力把信茂茶業(yè)集團(tuán)打造成為中國茶行業(yè)領(lǐng)先品牌和極具特色的多元化現(xiàn)代企業(yè)。
測(cè)評(píng)信息
茶品名稱：信茂堂? 普洱茶-生茶
規(guī)格:357克/餅
配料：云南大葉種曬青毛茶生產(chǎn)
廠家:云南信茂堂茶業(yè)集團(tuán)有限公司
生產(chǎn)時(shí)間：2018年6月2日
沖泡時(shí)間：2019年7月20日（上午10:00-11:30）
沖泡地點(diǎn)：云南紅河? 開遠(yuǎn)
天氣狀況：小雨27C°? 濕度：72%? 氣壓：84.43千帕
沖泡用水：云南珍銘山泉桶裝水
沖泡水溫：95-98C°
投茶量：8克（現(xiàn)撬）
燒水壺：白泥提梁壺+大茶師? 觀卵電陶爐
茶具：白瓷150ml蓋碗（每次出湯約120ml）
250ml玻璃公道+白瓷茶濾、180ml玻璃手杯
看外觀
茶餅包裝素雅，如冰清玉潔之美人；棉紙正面居右毛筆楷書四大美人凸顯而醒目，小一號(hào)字體的西施浣紗內(nèi)側(cè)顯得主次有序，旁邊配四句小詩；棉紙正面居中一幅白描的西施浣紗圖將主題展現(xiàn)出來；撕開防偽標(biāo)簽，雙層包裝，內(nèi)層純色棉紙包裹茶餅，檢驗(yàn)報(bào)告、內(nèi)票一應(yīng)俱全；用心的茶企注重細(xì)節(jié)。
觀茶餅
餅型周正圓潤，，壓制松緊略松，餅面光滑油亮，條索肥壯飽滿緊實(shí)，青黃顯褐墨綠油亮，顯毫，干凈無異味物，焦糖花果香強(qiáng)烈。
撬茶
稱重
洗茶喚醒
取干茶茶樣8克置碗中，溫杯滌器，注入沸水13秒出湯，靜置濕醒3分鐘以并快速喚醒；觀湯色清亮湯金黃，聞葉底，焦糖花果香突出，公道杯掛香明顯。
開泡
第一泡：中速注入沸水，8秒出湯，湯色淺黃清亮，嗅之有淡焦糖花果香，入口微滑，極淡的苦，微澀感，湯體飽滿可感，前段有些生津，甜而潤，齒頰留香，杯底留香。
第二、三、四泡：中速注入沸水，8秒出湯，湯色加深橙黃清亮，嗅之有淡焦糖花香，入口微滑，苦極淡，咽喉后部微澀感但有回甘，湯體飽滿可感，有些生津，甜而潤，齒頰留香，杯底留香。
第五、六、七泡：中速注入沸水，8秒出湯，湯色橙黃透亮，嗅之有焦糖花香，入口微滑醇香，無苦，咽喉后部微澀感有甘甜，湯體飽滿可感，生津明顯，甜而潤，口頰香氣悠長(zhǎng)而持久，各項(xiàng)口感指標(biāo)融合度提升。
第八、九、十泡：中速注入沸水，8秒出湯，湯色保持橙黃透亮，嗅之有淡焦糖花香，入口微滑醇香，也無苦澀，湯體依然飽滿可感，舌兩側(cè)有中度生津甘甜，甜潤感更加沁人，齒頰依然有留香。
綜合湯感
綜合：1-10泡混合，湯色棕黃清亮，嗅之有淡焦糖花香，入口有醇厚度，微滑潤感，無苦微澀，舌兩側(cè)及咽喉有回甘，滿口甜潤清香，很是愜意，杯底留香明顯。
葉底
葉底情況：葉、芽肥厚，黃褐色，搓揉葉底有韌度，梗有一定比例。
總結(jié)：飲此茶最深刻的感受是用料扎實(shí)、潔凈，湯色棕黃清亮，苦澀感極低，入口甜潤醇香，喉部有甘甜感，焦糖香+花香明顯，口感輸出穩(wěn)定，十泡后仍有余量，持久耐泡。
?。ㄗ髡?愛喝茶會(huì)鋦瓷的翔哥；來源/新茶網(wǎng)）
