試品準(zhǔn)備
時間：2019年7月17日
地點：西安市
天氣：晴
用器：150mL蓋碗一個，30mL白瓷品茗杯一個
用水：娃哈哈純凈水
投茶量：8g
2016年下關(guān)沱茶200g，南詔金芽沱生茶，白色棉紙包裝，正面有質(zhì)檢號和茶葉品種，克數(shù)，包裝完好，背面包裝便略顯粗糙。
觀察沱茶，沱形比較完整，正面明顯嫩芽成朵，條索黑褐緊結(jié)，顯毫，有內(nèi)票。
干茶黑褐中夾雜黃褐，明顯可見芽葉、梗，包裝打開瞬間就可聞到梅子香。
洗茶：洗茶水淡黃色，有木質(zhì)香。
1-2泡：湯色橙黃明亮，顯毫。梅子香高揚，伴有淡淡的花香。湯感柔和略帶苦澀味，回甘生津明顯，掛杯蜜香。但整個湯體略顯單薄，收斂性強，回甘持久。
3-4泡：湯色自然橙黃明亮，顯毫。湯感整體比1-2泡濃厚順滑多，梅子香、花香明顯，并帶有淡淡煙香，略帶喉韻。澀感較之1-2泡更重一點。
5-7泡：入口梅子香、花香明顯，煙香味較之前兩泡更濃一點，湯體入口柔順綿長，回甘生津悠長，茶氣很足。
8-10泡：入口花香、煙香明顯，梅子香淡的多，苦味逐漸顯露，生津一般，回甘略帶冰糖甜，掛杯蜜香、花果香。
10-12：此時湯體變淡，顏色淡黃明亮，湯感單薄，略帶水味，回甘生津基本無，口腔收斂性強，掛杯混合梅子香和淡淡倉儲味。
葉底：葉底深褐色，用料等級一般，細(xì)長大葉、細(xì)嫩芽頭、長梗多，葉片薄、彈性一般。全茶較新，陳化時間不夠，未達到最佳適飲期。
總評：2016年南詔金芽沱生茶，保存完好，無雜味，茶沱條索細(xì)長勻?qū)崳瑴赛S明亮，入口柔順厚重，無明顯苦澀，回甘生津持久，梅子香、花香、煙香明顯，茶勁較足，經(jīng)久耐泡。個人認(rèn)為再陳化一年口感更佳。
（作者/Bana瀾君；來源/新茶網(wǎng)）
