感謝平臺給予的品鑒機(jī)會，收到茶后我先了解了一些下關(guān)茶的歷史，工藝，特點(diǎn)等基本信息。
最后與大家分享，咱們先說一說我喝這款茶的感受，剛打開包裝馬上能感受到帶有下關(guān)茶特點(diǎn)的煙味和青澀味，給我很熟悉的感覺，小餅很精致，壓制有些過緊，翹茶時(shí)有些困難，茶餅里外一口料，潤茶后開始沖泡，
第一泡：茶湯還沒有完全析出，味道很清，
第二泡：茶湯清澈透亮，入口順滑自然，甘甜順口，經(jīng)過五年的轉(zhuǎn)化完全感受不到苦澀的味道了，還保留一些煙香松香；
第三泡到七八泡都很穩(wěn)定，第九泡開始茶湯變淡，味道越來越輕，但后邊我每泡都多泡些時(shí)間，大概一分鐘左右，到十二泡時(shí)茶色還是金黃色，還有甘甜的味道。
茶底飽滿但碎茶較多，這也是大廠的工藝吧，不過茶底還是很有韌性的，感覺揉捻工藝做的很到位。
總體來說是一款不錯(cuò)的生茶，再放一段時(shí)間再品飲試試應(yīng)該會有更好的感受－－－
蒼洱園茶是云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司(原云南省下關(guān)茶廠)生產(chǎn)的云南緊壓特制圓茶，創(chuàng)制于1959年，是云南省下關(guān)茶廠向中華人民共和國建國十周年獻(xiàn)禮的一款禮品茶，它緣由大理蒼山洱海秀麗的自然風(fēng)光而定名，是融合下關(guān)沱茶悠久歷史和濃厚韻味的沱茶精品。2000年10月起，下關(guān)茶廠按照1959年的選料和工藝恢復(fù)該品種的生(2001年1月首批出廠的蒼洱沱印有綠色食品證書:LB-42-9701242851，凈含量250g(±5克);之后改用LB-42-0101244621，凈含250g)。外包裝主要為方盒形式(2007年后也有園盒形式的包裝)，內(nèi)包裝為啡黃色間條牛皮紙，因圖案印刷的主色調(diào)不同，在行業(yè)內(nèi)有"紅蒼"和"白蒼"之分，但兩者的配方、品質(zhì)是一樣的。屬于生茶。下關(guān)沱茶始創(chuàng)于1902年，由云南永昌祥下關(guān)茶廠的前身永昌祥商號創(chuàng)制。《喜洲鎮(zhèn)志》記載:"清光緒二十八年(1902年)，喜洲商幫"永昌祥"商號成立"，又"嚴(yán)鎮(zhèn)圭(1871-1941年)，號子珍，晚號蒼逸老人，喜洲富村里人，與江西彭永昌開辦永昌祥，創(chuàng)制沱茶，采辦川貨，行銷國內(nèi)外"。1941年，云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司與蒙藏委員會在下關(guān)共同籌建康藏茶廠，即解放后的云南省下關(guān)茶廠。1994年由云南省下關(guān)茶廠改制為云南下關(guān)沱茶股份有限公司。2000年由云南下關(guān)沱茶股份有限公司改制為云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司。
特點(diǎn)：蒼洱沱以云南寶山和思茅茶區(qū)的茶青為主要原料，經(jīng)拼配、篩制、蒸揉、壓制而成，每沱重量為250克，外徑12.33厘米，高5厘米。外形緊結(jié)端正，松緊適度，條索清晰顯毫;內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽持久，湯色橙黃明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩均明亮。
儲存方法：茶葉是具有強(qiáng)烈吸濕和易感染異味的商品，因此在儲運(yùn)保管中要求清潔、干燥、無異味，防止過度重壓和碰撞，確保包裝完整。
飲用方法：先將沱茶直接用茶針解散，或?qū)枵魺岷笠淮涡园雁杞馍ⅲ栏珊髠溆?后一種開沱辦法，雖然比較麻煩，但茶葉條索保持完整);飲用時(shí)，取茶5-10克(可根據(jù)個(gè)人口味習(xí)慣增減)置入100毫升左右的茶壺或蓋碗，直接用開水沖泡。
再次感謝平臺給予的品飲機(jī)會，希望以后多參加這樣的活動(dòng)，讓自己更了解普洱茶。
?。ㄗ髡?u072501-2；來源/新茶網(wǎng)）
