既然是高山巖韻,高山好理解,我們就簡單聊聊巖韻到底是什么吧?
巖韻這個詞起源于巖茶(對,就是福建武夷山,烏龍茶的一種,以“巖骨花香”獨特韻味所著稱。)
那“巖骨花香”是什么呢?這個詞我們掰開聊,巖骨,是巖茶的風骨,是一種綿柔的勁道,是茶湯內(nèi)質(zhì)豐富形成一種感覺,勁道。花香,就簡單了就是指它的味道,香氣。(個人理解,如有不對的地方,希望大家留言告知,謝謝)
近些年的普洱大熱,各種的概念層出不窮,商家以,我的是長在爛石上,所以它有巖韻。按照商家邏輯,只要是土壤條件滿足“爛石”這一個顯著的特征,那所有的茶,都能叫做巖韻。
陸羽所提出的爛石,說的是生活環(huán)境中,土壤對茶葉的影響。
土壤疏松的茶樹,更適合茶樹扎根,有利于排水,可促進茶樹生長、積累營養(yǎng)物質(zhì)等。
但疏松的土壤,未必能培育出巖韻來。
山水巖石、老樹相間,畫面真實的展現(xiàn)了“巖韻”的字面意義。
背面詳細的信息。
壓的很緊實
圖片描述
合格證,和農(nóng)藥殘留檢測
勐海的高海拔產(chǎn)區(qū)的曬青茶
雙層棉質(zhì),看著非常好的質(zhì)感。
下針可以感受茶壓的很緊
醒茶3天,今天開喝
2019年6月7日端午節(jié)
早8點開始
白瓷蓋碗180ML
瓶裝礦泉水
投茶9克
干茶可以嗅到強烈的香氣,一股布朗味撲面而來。
100度水溫杯,濕醒1分左右
圖片描述
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這是前三道的茶湯,比實際顏色略深
第一道茶湯,滋味還不是很足,微苦,輕澀,香氣高,生津迅猛。
第二到第三道茶湯,苦漸漸顯露頭角,澀依然不是很重,在兩頰和上鄂,化得很快。生津迅猛持久
這個時候的茶湯香氣十足,口感厚重,喉韻清涼。
第四到六道茶湯,我加重的沖泡的時間,苦的就非常明顯了,但是入口有明顯的蘭香,回甘快不持久遠不如生津來的爽快。
第六到第十道茶湯,這個時候可以明顯感受的茶的滋味在下降,苦澀變?nèi)趿?,香氣更突?/p>
這個時候感覺這個非常輕柔,喝起來也很舒服,喉韻清涼,滋味甘爽。
觀察葉底可雖然看不出什么,上手感覺葉片韌性十足,應(yīng)該事拼了一些大樹的料子在里面
總結(jié)
這是一款,茶味飽滿,湯厚味儼,香氣豐富的茶,雖然回甘略慢,生津確實持久快速。
在這年中茶出品的普洱茶,雖然參差不齊,偶有精品,但是這款高山巖韻卻是一個不錯的選擇,就像開局所述,雖然巖韻靠概念的意思,但是茶本身是好的,確實有自己獨特的韻味。