入口甘醇厚重,韻味延綿悠長 ——2015年云源號布朗古樹貢磚(熟茶)試用報(bào)告

  一、產(chǎn)品情況:

  配料:云南布朗山鄉(xiāng)班章茶區(qū)大葉種曬青毛茶

  產(chǎn)地:云南勐海

  品牌:云源號

  分類:普洱茶(熟茶)

  年份:2015年5月18日

  規(guī)格:357克/餅,7餅/提,42餅/件

  凈重:250克

  制造商:勐海恒康茶廠

  廠址:勐??h至打新公路3公里左側(cè)

  出品商:勐海云茶流香茶葉有限公司

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  二、拆茶:

  這款茶在包裝上還是挺用心的,雙層紙盒包裝,整體設(shè)計(jì)簡約大方,古香古色。把茶從盒子取出,可聞到一股淡淡的醇香,干茶黑褐,色澤油潤,條索粗壯,金豪明顯,茶磚壓制規(guī)整,無掉邊情況,無碎沫茶片。細(xì)聞之,醇香中略帶甜香,無明顯堆味和其他雜味。

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  干茶正面圖片描述

  干茶背面圖片描述

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  三、試飲準(zhǔn)備:

  由于天氣已經(jīng)比較炎熱,近期所喝茶品已基本轉(zhuǎn)為生茶或綠茶,偶爾來點(diǎn)熟茶調(diào)節(jié),因此只撬取約三泡的茶量,準(zhǔn)備醒茶5天后抽空品飲。茶磚壓得還是比較緊的,撬茶磚的時(shí)候還是要比一般的茶餅稍微難撬一些。

  內(nèi)外一口料,良心之作。

  品飲準(zhǔn)備:

  茶具:青瓷蓋碗(160ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、簡易茶桌等。

  用水:純凈水。

  2019年5月22日下午開始品飲。天公作美,這兩天氣溫有所下降,26℃,陰天,北風(fēng)1-2級,相對濕度60-70%,很涼爽,適合喝熟茶。

  四、試飲情況:

  洗茶、潤茶:

  稱取醒過的干茶8.1克,放入蓋碗,沸水洗茶一遍,潤茶、濕醒3分鐘。

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  第一泡:95度水8秒出湯,色澤紅潤通透,香氣馥郁,有甜香,無其他異味。茶湯初入口時(shí)微苦,轉(zhuǎn)而甘潤醇滑,布朗茶區(qū)特征明顯。

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  第二泡:95度水8秒出湯,湯色紅艷明亮,陳香濃馥。茶湯入口香醇順滑,較之第一泡更加醇厚飽滿。

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  第三、四、五泡:依然95度水8秒出湯,這幾泡茶質(zhì)完全釋放出來。湯色紅濃,散發(fā)出純正濃郁的香味,入口絲滑,湯質(zhì)濃稠,茶湯滾過舌面,甜香經(jīng)久不息,流入喉后,回味芳醇,回甘生津明顯,身體逐漸變暖、發(fā)熱。

  第三泡

  第三泡

  第四泡

  第四泡

  第五泡

  第五泡

  第六、七、八泡:95度水10秒出湯,湯色依然紅濃,色澤紅潤,有如紅酒。香氣環(huán)繞,口感濃稠潤滑,厚度滑度不減,湯水細(xì)膩香甜,已無苦味,回甘生津明顯,手心,額頭微微出汗。

  第六泡

  第六泡

  第七泡

  第七泡

  第八泡

  第八泡

  第九、十泡:95度水15秒出湯,色澤稍淡一些,香氣略減,但依然順滑,甘甜,韻味綿遠(yuǎn)悠長。

  第九泡

  第九泡

  第十泡

  第十泡

  十一泡:不經(jīng)意間,茶已過十泡,茶雖漸淡,但意仍濃。沸水悶泡半分鐘,繼續(xù)品飲。這一泡由于水溫、時(shí)長較之前一泡都有所增加,湯色又略為加深,仍感飽滿,依然順滑,甘甜。

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  十二泡:沸水悶泡1分鐘。色澤變淡,香韻仍存,湯水依然甘甜,讓人回味無窮。

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  葉底:葉底油潤有光澤,色澤均勻,肥壯鮮活,彈性好,無雜質(zhì),無碳化黑死的現(xiàn)象。

  圖片描述

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  五、總體評價(jià):

  此茶精選布朗鄉(xiāng)班章茶區(qū)大葉種曬青毛茶進(jìn)行發(fā)酵,匯集了班章茶區(qū)“霸氣”的特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn),茶湯入口飽滿,甘醇厚重,生津回甘強(qiáng)烈且持久,口感豐富飽滿,富有層次感;五泡以后口感甜潤,有如絲般爽滑,尾段回甘清甜無苦澀,加上芬芳馥郁的茶氣讓人回味無窮,韻味悠長,耐泡度也較高,實(shí)乃熟茶之佳品,具有較高的品飲和收藏價(jià)值。

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