這次收到的茶品是2014年德豐昌醇厚熟茶357克,這個品牌的茶品沒有接觸過,味道如何,令人期待,茶品信息如下:
商品名稱:德豐昌醇厚普洱茶(熟茶)
生產(chǎn)商:鳳慶鳳寧茶業(yè)有限公司
云南阿祿司茶業(yè)有限公司授權(quán)生產(chǎn)
產(chǎn)地:云南臨滄
凈重:357克
生產(chǎn)日期:2014年8月6日
原料:云南大葉種曬青毛茶
貯存條件:通風(fēng)、干燥、避光、無異味
保質(zhì)期:在符合貯存條件下可長期保存
品級:古樹熟茶/醇厚
茶季:春茶
料級:一口料/綜合三級
壓制方式:機(jī)壓石定
茶品采用雙層棉紙包裝,正面圖案印有德豐昌?百茶序,整體給人一種古樸的感覺,背面是完整規(guī)范的茶品信息。
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打開這層棉紙,里面的茶品餅型圓潤周正,色澤烏褐顯金毫,條索肥碩完整,細(xì)聞有淡淡的陳茶香。撬茶時茶針插入比較容易,壓制松緊適度,既保持了茶餅的完整,又能夠很容易的取茶。
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2019年5月19日晚6點左右,地點:吉林白山,試茶用品:160毫升白瓷蓋碗,40毫升白瓷品茗杯,玻璃公道杯,礦泉水若干。
取茶8克。
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沸水快洗一道潤2分鐘,再快洗一道潤3分鐘左右,洗茶水清透不渾濁。
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第一泡秒茶湯,湯色紅濃透亮,陳香濃郁,茶湯入口稍有苦感,繼而甜潤,湯感濃稠順滑有厚度,有糯感,無堆味和其它雜味。
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第二至第四泡秒出湯,湯色紅濃通透,口感與第一泡基本相近,唯一不足之處就是香氣以陳香為主,熟茶本味的香氣很淡。
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第五至第七泡5秒出湯,湯色紅亮尚濃,陳香純正并有淡淡的甜香,滋味甜醇,細(xì)膩順滑。
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第八至第十泡10秒出湯,湯色紅亮,陳香依舊,茶湯厚度有所下降,糯感不明顯,口感甜潤。
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第十一至十二泡15秒出湯,湯色依舊紅亮,香氣和滋味減弱,已無糯感,水味稍顯。
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葉底烏褐,梗葉比較完整,葉質(zhì)柔軟有活力。
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總結(jié):這款茶餅型圓潤周正,色澤烏褐顯金毫,條索完整度高,壓制松緊適度,沖泡后湯色紅濃透亮,陳香濃郁,湯感濃稠順滑有糯感,葉底柔韌有活力,特別是湯色在12泡下來變化不大,始終紅濃透亮,內(nèi)容物質(zhì)比較豐富,析出表現(xiàn)穩(wěn)定,整體滋味穩(wěn)定,回味溫暖舒暢。