時間：2019.5.15
地點：吉林省家中
茶具：130ml白瓷蓋碗、公道杯
白瓷品茗杯、茶刀、茶針
用水：桶裝礦泉水
溫度：23℃、室內(nèi)
天氣：晴朗微風
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看一下包裝。棉紙柔軟，手感上佳。各種產(chǎn)品信息一應俱全，掃碼可以辨別真?zhèn)?，可見商家的良苦用心。生產(chǎn)日期是2018年，經(jīng)過差不多一年的轉(zhuǎn)化，相信口感會更加驚艷。在文化創(chuàng)意方面，信茂堂選擇的是中華傳統(tǒng)文化中的二十四孝，這在物欲橫流、道德滑坡的今天，更具深遠意義！百善孝為先，孝道的傳承是民族文化之魂，物質(zhì)文明和精神文明的齊頭并進，才能真正實現(xiàn)中華民族的偉大復興！我輩當孜孜不倦、砥礪前行、勿忘初心，朋友們共勉！人物的選擇是晚清巨富胡雪巖。胡雪巖因政治而崛起，又因政治而崩盤。因左宗棠而崛起，因李鴻章而崩盤。晚清政壇，左李之矛盾世人皆知，胡雪巖夾纏其中，難以脫身?；厮纪?，令人嘆息扼腕。但有一點我們永遠不能忘，左宗棠擊敗俄英支持的阿古柏政權收復新疆，胡雪巖是最大的資金后援，功莫大焉！在此道一聲：胡老千古！
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茶餅二兩，小巧玲瓏。傳統(tǒng)石磨壓制，但不是特別緊，我只用了5秒鐘就撬開了。好茶條索粗壯，褐綠顯毫，有梗，但不多，可以增加茶湯的甜度，拼配用心。深嗅，茶香撲鼻，好茶?。?/p>
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煮水，取茶，溫杯，準備開湯。本次品飲共8泡，分四次，每次入水130毫升，水溫99℃。
慣例，先洗茶一道。濕醒一分鐘，讓茶葉舒展開來，蓄勢待發(fā)。
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一二泡，五秒出湯，邊緣繞圈注水。香氣顯，蜜香果香為主，但里面有一點點的青味兒。不到一年的轉(zhuǎn)化期，很正常。茶湯稠厚，極為油潤，像鍍了一層黃金膜，太漂亮了。入口，有澀味，但不重，很快化開。滿滿的一杯精華，我兩口落肚，真是舒坦！
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三四泡，5秒出湯，定點注水。湯色杏黃色，又帶幾分琥珀色，非常養(yǎng)眼?？粗铚?，心情大暢。潤感更厚，花果香高揚。入口，馬上回甜，齒縫間開始生津，舌頭兩側更加強烈。澀感消失，不苦不酸。蜜感突出，喉韻綿長，贊！
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五六泡，十秒出湯。我用茶針將茶葉上下翻覆了一下，畢竟蓋碗容積小，我想這樣更有利于茶葉內(nèi)部物質(zhì)的析出。當然，這是我的理解，朋友們見笑了。五六泡幾乎是三四泡的翻版，湯色明麗喜人，稠濃潤透，果香蜜香交雜，纏綿悱惻，令人沉醉。這茶如婉約美人，風姿綽約，知書明理，令謙謙君子傾之慕之，心向往之！茶湯入口，香與水徹底融合，包裹著舌頭，刺激著口腔，醇厚中蘊三分爽利，滴滴點點，舌底鳴泉。這款茶，茶氣也足，額頭涔涔汗出，疲憊與煩憂一掃而空！
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七八泡，十五秒出湯。香氣沒有減弱，但湯色弱了下來，但是這杏黃色看上去更加美艷。湯入口，沒有水味，很穩(wěn)定，耐泡度也足夠。生津回甘，芬芳馥郁，喉韻更加深沉。一杯飲盡，蜜甜中泛起絲絲清涼。炎炎夏日之中，必是解暑良方！
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來看看最后的葉底，稍微有一點碎，但葉色濃綠，韌性十足，梗很有彈性。對應著茶的售價，原料品級不低。再聞一聞，清香仍在，實力還有保留啊！
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信茂堂的茶，我今天還是第一次品鑒。雖說管中窺豹不得全貌，但這不影響我給出高評價。這款生普洱，原料、包裝、外觀、口感、香氣、耐泡度等方面都可以給8.5分，客觀中肯，不吹不貶，不偏不倚。陌生的接觸，卻感覺相見恨晚。這款茶開闊了我的眼界，讓我對普洱茶又有了更深的理解和體驗。紛繁世界，緣分使然，愿這緣分在白駒過隙流水蹉跎中，更醇，更真，更非凡！
佛緣三世淺，得失一線牽。但做好事，莫問前程吧！
