品鑒介紹
坐標(biāo)：廣州越秀區(qū)
品時：2019年4月15日12點—16點
天氣：陰天小雨
用水：過濾水
產(chǎn)品：2018年? 中茶普洱? 金雞沱茶? 95克
產(chǎn)時：2018年02月02日
產(chǎn)品介紹：2018年中茶“金雞沱”采用十年醇料精制，歷盡千帆，經(jīng)典再現(xiàn)，十年陳韻昆明之味！金雞沱——是云南省茶葉進(jìn)出口公司昆明茶廠，在八十年代初期的產(chǎn)品，也是云南省茶葉進(jìn)出口公司公司志上，有過詳細(xì)記載和介紹的金典之作。有幸目睹這一茶品的人為數(shù)很少，市面上更是“一沱”難求的精品。
方方正正、精致漂亮、紅雞、紅塔、紅紅火火
沱茶通常壓制的都是很緊的、雞窩挺深的、直接用刀挫下8.2克
第一道：由于觀葉底較碎出的有點快我是根據(jù)自己口感來出湯，入口清爽、有點澀有、淡生津和甜感
第二道：湯色橙黃、透亮、入口無雜味、苦澀顯但是化的開、口腔生甜、有陳香
第三、四道：湯色橙黃，給人的感覺很醇厚、入口苦顯、澀在舌面處表現(xiàn)的明顯、有生津和生甜、口中陳香持久
第五道：湯色金黃投亮、入口苦澀開始變低了、有生甜、生津開始有點弱、不過陳香不錯挺持久的
第六道：比上一道泡的久一點、苦弱、澀無同樣生津也弱、但是有淡生甜和有點甘、陳香顯著
第七道：苦澀全無了、同樣生津無、生甜弱、口腔只有甜感、但是陳香還有些余
第八道：間隔了差不多一個小時的湯、湯色顯金黃、當(dāng)然也有些燈的效果、口腔有點點甜意、出水味了
葉底還算可以不算萬碎、也不算肥厚
總結(jié)：金雞沱在外包裝上給人的感覺很喜慶、精致，在整個品飲的過程中苦澀能化的開，生津和生甜明顯但較淡這款雞沱感覺特點就是陳香較為持久口感清爽，給人的感覺中規(guī)中矩。當(dāng)然啦其中還有個buff就是吃雞了，星期一休息12點—16點左右吃了兩盤開森，開著黑喝著雞湯邊吃雞啦啦啦。要吃雞就喝中茶牌金雞沱你值得擁有~蟈蟈果果~郭~~~~~~~~~~~~~
