2018年老同志【懂過 】名山茶開湯

  2018年名山茶中,玉壽神韻名山茶沒有出,懂過就成了名山茶里面門檻最低的了。但相比2017年,還是有大的漲幅。

  2018年至今,也將近一年時(shí)間。名山茶500克餅面都很大,重手,壓得不緊。很輕易就能從邊緣取到完整的干茶,取了9克,條索看起來較肥,絨毛亦多,問起來稍帶奶香甜味。

  洗茶一遍,稍顯蘭香,略帶一些青味。公道杯底有較明顯的蘭蜜香

  第一泡,10秒出湯。茶湯淺黃明亮,湯中稍顯毫。有帶蜜感的青味飄出。茶湯入口,較滑,香入水,是剛開始聞到的奶香味感覺,茶湯入喉便化為甘,茶湯熱時(shí)不顯苦,冷時(shí)顯?;馗孰A段有些許澀感,回甘有著典型的勐庫風(fēng)格,清甜。

  第二泡,20秒出湯。次泡茶湯顯甜,不過有澀感留存于兩頰近喉嚨的部位,回甘較持久,呼氣口腔能感受到茶味。

  第三,60秒出湯。湯色較穩(wěn)定,滋味也穩(wěn)定,茶湯依然是顯甜為主的,燜泡之下,苦澀感也明顯一些,不過消失得很快,茶湯過喉即消失了,留下的是清甜。

  總結(jié):2018年的懂過,如今喝,勐庫的風(fēng)格較明顯,回甘方面跟勐海的蜜感能區(qū)別開,是帶冰糖甜風(fēng)格的清甜型。湯感雖然不是很柔,但較滑。湯涼了喝有澀感,能化開。回甘是比較持久的,有茶韻。

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