【勐海茶廠品鑒會】普洱茶是時間的禮物

  2018年8月1日,勐海晴,溫度26℃,濕度70%

  八月一日建軍節(jié),在這個偉大的節(jié)日里,我們對軍人心懷敬佩與感激之情,他們保家衛(wèi)國、鎮(zhèn)守疆土卻緘言少語,在歲月的長河里,默默的守候著。

  其實茶葉也是一樣,人們常常驚嘆于老茶的厚韻,殊不知它曾在時間的流沙里,無聲的修煉,提升著內(nèi)涵,好的普洱茶,總要經(jīng)歷時間的洗禮。

  時間的禮物/63品鑒會

  今日,我們品鑒的茶樣是以易武茶為原料的兩款不同年份的茶,樣一為2014年的純古術(shù)·和潤,樣二為2017年的御品原茶。

  左為2017年御品原茶,右為2014年純古術(shù)·和潤

  年份的差異在六次出水的茶湯里體現(xiàn)得淋漓盡致,樣一湯色橙黃明亮,樣二淺黃透亮,二者形成了鮮明的對比。參加此次品鑒會的同事不約而同的發(fā)出感嘆“這湯色真好看!”

  六次出水

  在品茗的過程中,大家便開始談?wù)摻涣鬟@兩款茶的年份。這也就對應(yīng)了今日主題:猜年份。有了上周的初體驗,這次大家在分享的過程中更積極的表達了自己的體會與感受?,F(xiàn)場氣氛活躍,言笑晏晏。

  品鑒會感受分享

  喝普洱茶要有情懷/63品鑒會

  喝普洱茶,其實是要有情懷的,一種稱之為“等”的情懷。

  等茶樹發(fā)芽,等熟茶發(fā)酵,等生茶變?nèi)岷?,等春去秋來,新茶變成老茶。時光會抹去它的張揚,給予它溫和卻飽含內(nèi)質(zhì)的品性。就像阮殿蓉女士說的那樣“普洱茶要慢慢地喝,人生要一點點的過”。因為生活總會給你一個驚喜,而你需要給它一點兒籌備的時間。

  每一餅普洱老茶里,都承載著一段記憶。櫥窗里那餅老茶,悠閑的靠在架子上,沒有絢麗的外殼,沒有精巧的裝飾,像一個沉默的老者,笑看人來人往,驟雨晴空,仿佛能容納世間一切。

  若有一日,它被開封,能喝到它的人何其有幸。而像這樣的茶,在六大茶山從不少見。

  客自遠方來,何不歇歇腳,品一盞普洱,聊一段過往。

  勐海茶廠第2場品鑒會合影

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