時光蔥蘢，恍恍惚惚又過了一個節(jié)氣。冬并沒有我想當(dāng)然的那般碧天青云、萬里雪國，撂在眼前的只是那無端凌亂的蕭風(fēng)和細(xì)雨紛紛。好在對于生活從不氣餒，至少還有關(guān)茶一杯，縱使心緒難解，“她”卻了然。
興許是從小扎根云南習(xí)慣了這一方山水的好，嘗過許多的茶卻也始終覺得還是普洱更耐人尋味。
提及普洱就不得不抒發(fā)一下對下關(guān)沱茶的感想了——對下關(guān)沱茶何止鐘意二字。
普洱茶作為中國茶中的一種地方特種茶類，是中華古老文明的歷史長河中滌蕩出的一朵奇葩，而下關(guān)沱茶則是這朵奇葩中應(yīng)運而生的瑰寶。
下關(guān)沱茶與茶馬古道有著密不可分的淵源。茶馬古道最早起源于唐宋時期的“茶馬互市”，盤旋在橫斷山脈的高山峽谷，滇、藏、川“大三角”地帶的叢林草莽之中，是世界上地勢最高的文明文化傳播古道，千百年來沿續(xù)不斷，并隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而日趨繁榮。
據(jù)史料記載，中國茶葉最早向海外傳播，可追溯到南北朝時期，這不只是簡單的交易，更是中國茶文化的傳揚。
茶馬古道在明清時期盛行，二戰(zhàn)中后期最為興盛。檀萃在《滇海虞衡態(tài)》所云：“普茶名重天下，出普洱六大茶山，一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻磚，六曰漫撒。周八百里，人山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買，運於各處，可謂大錢矣”。
清光緒元年（1815年），喜洲的“永興祥”創(chuàng)建，到1902經(jīng)增資擴(kuò)股后改名為“永昌祥”，總號遷至下關(guān)，創(chuàng)制沱茶，定型為碗臼狀。
茫茫百年歲月變遷，下關(guān)沱茶以“沱茶始祖”這一長者身份一路走來，見證了普洱茶的經(jīng)典歷程，成就了云南普洱的榮耀之路。下關(guān)沱茶有歷史的氣息，有百年的韻味，有馥郁的芬芳，有醇真的味道。是凝聚了多少先人勤勞和智慧的結(jié)晶，是云南山水風(fēng)光，大理風(fēng)花雪月造就出來的史家絕唱。
來自下關(guān)的味道
這份醇和的茶香，不僅深深的扎根中華兒女的心里、記憶里，更是名揚海外，備受世人矚目。就產(chǎn)地而言，下關(guān)沱茶屬于大理、屬于云南、屬于中國，而就茶的韻味來說，下關(guān)沱茶屬于全世界每一個喝茶人的心。
下關(guān)沱茶不愧為普洱茶中的經(jīng)典。班章茶王、易武茶后、茶中英豪……這一切生動的形容都絕對不是空穴來風(fēng)來得那么簡單，是品味過它的香醇后恰如其分的肯定，下關(guān)沱茶以絕妙的技藝將它們拼配在一起，合而為一，造就出無與倫比的滋味。
也許看到漫天評論和形容，你也會想嘗試一下，無妨！只消去嘗試，下關(guān)沱茶值得你花時間去了解，值得你用心推敲。再次回過頭來，相信你會滿欣歡喜，告訴我，你得到了一個知己，愿意用一生去了解的那種。
茶盡，
杯停，雨罷。
陽光透過窗臺，打在杯面上，
把下關(guān)沱茶映得很好看。
