【大富賽】——最正宗的臨滄味,冰島的“甜”鄰居

 

 ? ? ?產(chǎn)品信息:

  【品名】:大富賽

  【原料】:大富賽古樹頭春茶

  【規(guī)格】:1件*28餅*357g

  【年份】:2017年

  【工藝】:普洱生茶

  【保存方法】:通風(fēng)/避光/干燥/無異味

  臨滄勐庫富賽茶——最正宗的臨滄勐庫大雪山普洱茶

  大富賽位于云南臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山上,海拔2000多米,是勐庫最高的村寨之一,終年云霧籠罩,雨量充沛,氣候適宜,極利于大葉種茶樹的生長,是勐庫大葉種的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。在大富賽,家家戶戶都有自己的老樹茶園,也保持著祖祖輩輩流傳下來的制茶工藝,這里遠離城市生態(tài)特別好,有很多樹齡在四、五百年以上的大樹茶,內(nèi)含物質(zhì)非常豐富,是真正能代表大雪山普洱茶的村寨。

  大富賽古樹茶是最能體現(xiàn)勐庫大葉種的霸氣、厚重的一款茶,大富賽的茶香高氣足,澀輕味釅,內(nèi)含物質(zhì)豐富,回甘持久、綿長,有“普洱茶之味精”之說,被稱為“云南大葉茶正宗”、“云南大葉茶的英豪”,可見其美譽度之高與知名度之盛。

  大富賽的特點

  石雨益昌號“大富賽”精選2017年大富賽喬木古樹春茶為原料,其古樹樹齡均達到300~500年;茶品條索秀挺,苗鋒壯碩,茸毫顯露,甘韻甜質(zhì),茶氣勁顯,茶韻綿遠,持久耐泡,無需悶茶即可輕松泡上20余泡,新茶的表現(xiàn)力非常不俗,相信經(jīng)過歲月的沉淀之后,大富賽的各方面指標都會有很大的提升,未來的轉(zhuǎn)化空間令人期待。

  大富賽獨特的地理、氣候條件,使得這里所產(chǎn)毛茶不同于西半山其他各村寨,大富賽干毛茶芽肥葉壯、烏潤光亮,因而得名大黑葉,“大富賽”精選其古樹原料,條索粗壯肥嫩,芽峰明顯。

  “大富賽”采用傳統(tǒng)手工制作石模壓制而成,手工的制作給予了茶餅足夠的呼吸空間,殺青工藝精湛,沒有新茶會有的青味,撬開可以發(fā)現(xiàn)里外用料一致,內(nèi)部的茶葉條索也是粗壯肥嫩,完整顯毫。

  沖泡之后可以看到“大富賽”湯色嫩黃透亮,湯質(zhì)濃稠飽滿,晃動可以看到茶湯如油般粘稠,即使出湯時間短,水浸出物也非常豐富,湯質(zhì)順卻不薄,湯味輕卻不淡,可以說它將“勐庫味道”詮釋到了極致。

  大富賽向來以“香濃”而聞名,本款產(chǎn)品所選用的古樹茶樹齡高,根莖扎根深,這也造就了這款“大富賽”不僅有濃香,而且其香不飄不薄。出湯時間的不同,湯水表現(xiàn)也有所不同,快速出湯的即為甘韻甜質(zhì),湯感鮮潤,湯質(zhì)飽滿,出湯稍慢就又能品飲到大富賽特有的苦韻,湯水微苦卻化的快,隨之而來的是潮涌的甘味,不同的湯感體驗給大富賽帶來更多的可飲性。

  喝大富賽,讓人銘記的不是它的香氣和茶湯的滋味,而是喝進口中舌面和整個口腔持續(xù)不絕的回甜和濃郁的山韻,湯質(zhì)潤滑無澀,茶氣后勁猛烈,茶韻綿遠悠長,停杯后5分鐘還能從舌面透出綿延不絕的甜,兩頰有涼氣生出,持續(xù)性非常高。

  口感上“大富賽”的特點還有顯著的穩(wěn)定性,不似一般茶的高開低走,大富賽從第一泡開始,湯水的質(zhì)感和厚度不會在幾泡之后就迅速下滑,出現(xiàn)“水味”或者茶味變淡、變無,水性醇綿甘甜,十五泡如一,這也是茶品用料優(yōu)質(zhì)與工藝精湛的體現(xiàn)。

  葉底肥嫩且葉片寬大,脈絡(luò)清晰完整,擰扯之后可以看到明顯的拉絲,大富賽古樹茶香氣獨特,茶性勁足霸道,非常適宜長期收藏儲存,是藏茶愛好者不能錯過的茶中珍品。

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